tag:blogger.com,1999:blog-3992832944478372882024-03-20T12:08:45.792-03:00Cozinhando sem GlútenAs receitas postadas neste blog são todas isentas de glúten!Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.comBlogger1007125tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-17432751102737439342023-07-23T10:42:00.003-03:002023-07-23T10:52:42.140-03:00Focaccia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0wRrZs1cmBjWKETSPFntZrzSrqp-ia6XBUDjK05g-Ch-x7D3wFtDAF6D0LcGXEsON5qiXaaIjPYWmYg6hx_4N2xL_GrC-1zC-mgQuZClVuUxOl31uIKbWJbuyNgaJmCPGwTu1QOek0-V6mJDD61raEshphxtrK-Em03g5uYdiWT3HghE9uwJ62UkOwY/s1478/IMG_20230723_101157_174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1478" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0wRrZs1cmBjWKETSPFntZrzSrqp-ia6XBUDjK05g-Ch-x7D3wFtDAF6D0LcGXEsON5qiXaaIjPYWmYg6hx_4N2xL_GrC-1zC-mgQuZClVuUxOl31uIKbWJbuyNgaJmCPGwTu1QOek0-V6mJDD61raEshphxtrK-Em03g5uYdiWT3HghE9uwJ62UkOwY/w390-h400/IMG_20230723_101157_174.jpg" width="390" /></a></div><div><br /></div><div><span style="font-family: helvetica;">Focaccia 🍅 🌿</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><b>Ingredientes</b>: </span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Para a massa:</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 CS (colher de sopa) cheia de fermento biológico seco</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 CS (colher de sopa) cheia de açúcar cristal</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">180 ml de água morna</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 xíc de farinha de arroz</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1/2 xíc de polvilho doce</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1/2 xíc de amido de milho</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 colherinha de sal</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">2 ovos</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">2 CS (colher de sopa) de azeite de oliva extra virgem</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 colher de chá de alho desidratado (pode usar ralado)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 colher de chá de orégano</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 colherinha de café de goma xantana ou cmc (espessantes que ajudam na liga das massas sem glúten)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><b>Para a cobertura</b>:</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Galhinhos de alecrim fresco (usei do meu vasinho)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Sal grosso e tomatinhos a gosto</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Azeite</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><b>Modo de preparo</b>:</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Separar todos os ingredientes da receita.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Untar a forma ou forrar com papel antiaderente. Reserve</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Comecei pelo preparo do fermento. </span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Em um recipiente juntar o fermento, o açúcar e a água morna. Gosto de colocar um prato em cima para conservar o calor e assim levedar mais rápido. Deixar levedando até aumentar de volume e formar uma espuminha.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Em uma tigela juntar os ovos, o azeite, o alho, o sal e o orégano</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Bater com um fouet ou garfo para misturar bem. </span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Juntar a essa mistura as farinhas e a xantana.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Adicionar o fermento levedado (todo o conteúdo) e bater com uma colher ou batedor (na mão) até formar uma mistura homogênea.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Colocar a massa na forma espalhando com as costas de uma colher umedecida, deixando bem uniforme.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Espalhar a cobertura por igual em cima de toda a massa.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Deixar descansando para crescer em um lugar quentinho.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Antes de levar para assar apertar a massa levemente com o dedo (em alguns lugares).</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Colocar um fio de azeite por cima.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Levar ao forno 200ºC e deixar assar por 25 a 30 minutos (dependendo do forno) ou até dourar.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Retirar do forno e deixar esfriar só um pouquinho.</span></div><div><br /></div><div><i>Espero que gostem!</i></div><div><i>Gilda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiXJlDnWE9PI-ojawhaQYeMVBLnV6_3z_U6ihfLivSJpHbO6zt5i0tY0ItwUpjaGmtMNYFEgFsC1LgGKPO_4qjD3G2VHnkmeEmbxqMzikU1VBhiC3xC5HobSd6x8uhbuU64MHLZ9Yk7xH0eChx1lESdnV2q5KopiqMuqd1xJhV0b157ejjTF8MvkGDktFM" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiXJlDnWE9PI-ojawhaQYeMVBLnV6_3z_U6ihfLivSJpHbO6zt5i0tY0ItwUpjaGmtMNYFEgFsC1LgGKPO_4qjD3G2VHnkmeEmbxqMzikU1VBhiC3xC5HobSd6x8uhbuU64MHLZ9Yk7xH0eChx1lESdnV2q5KopiqMuqd1xJhV0b157ejjTF8MvkGDktFM" width="400" />
</a>
</div></i></div><div><br /></div>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-9588722935304385682023-07-17T13:26:00.001-03:002023-07-17T13:27:03.464-03:00Bolo fácil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4GLje70bu-jI-TYhpzhJ6g3w8e9n952MJvJvIVQnwRcWaYS8Lwe-PG5HAFzzeemmlN3SDspDkyI81wU69NLLGMSWr4bQkyl_KyYhMrV5rLTBuN_j4iHJfcAQmJiP1cQLqvN3wMzGzia636MJYfqsgEgeOQWyaQEShRtwNT6PBus5GOUca5uF-jGZOyTM/s1501/IMG_20230716_200603_234.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1501" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4GLje70bu-jI-TYhpzhJ6g3w8e9n952MJvJvIVQnwRcWaYS8Lwe-PG5HAFzzeemmlN3SDspDkyI81wU69NLLGMSWr4bQkyl_KyYhMrV5rLTBuN_j4iHJfcAQmJiP1cQLqvN3wMzGzia636MJYfqsgEgeOQWyaQEShRtwNT6PBus5GOUca5uF-jGZOyTM/s320/IMG_20230716_200603_234.jpg" width="307" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVpQuTXZA9L5B0u-IUmrHxmBZagpHV9XncJ7r-SMIlYQfPHXuvWVMl9kTa3FfMP5CdYm4-zv6iy_x4qopkTNyqZXVQ2ykjxcvsQG9oEZ8LBp57emWuIoPl3jPf71nc-_yxw7Kb8f8fDy6bLe64CpFdzsOgXDot9ebnChmbTP1SHrsHmcKaxuu3jbuRqIE/s1459/IMG_20230716_200603_294.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1459" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVpQuTXZA9L5B0u-IUmrHxmBZagpHV9XncJ7r-SMIlYQfPHXuvWVMl9kTa3FfMP5CdYm4-zv6iy_x4qopkTNyqZXVQ2ykjxcvsQG9oEZ8LBp57emWuIoPl3jPf71nc-_yxw7Kb8f8fDy6bLe64CpFdzsOgXDot9ebnChmbTP1SHrsHmcKaxuu3jbuRqIE/s320/IMG_20230716_200603_294.jpg" width="316" /></a></div><p><i><span style="font-family: helvetica;">Aqui sempre é dia de Bolo. 🥮</span></i></p><p><i><span style="font-family: helvetica;">E ficou delicioso! </span></i></p><p><span style="font-family: helvetica;">Como medida usei um copo de 200 ml.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Untar a forma e reservar.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>INGREDIENTES</b>:</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">3 ovos</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 copo de suco de laranja natural ou 1/2 de suco e 1/2 de água</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1/2 copo de óleo ( pode usar o que gostar)</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1/2 copo de açúcar demerara (se gostar bem doce adicione mais um pouco)</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 pitada de sal (realça o sabor)</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 copo de farinha de aveia</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 copo de farinha de arroz</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 CS (colher de sopa) de fermento químico em pó </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Nozes picadas a gosto</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Gotas ou pedaços de chocolate em barra a gosto</span></p><p><b><span style="font-family: helvetica;">MODO DE PREPARO:</span></b></p><p><span style="font-family: helvetica;">Em uma tigela colocar os ovos e bater levemente com um batedor ou garfo. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Incluir o açúcar, o óleo, o suco, e a pitada de sal. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Misturar tudo.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Adicionar as farinhas e misturar bem, até formar um creme liso.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Juntar as nozes e as gotas de chocolate.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">E por último acrescentar o fermento, misturando sem bater.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Despejar a massa na forma.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Se quiser pode colocar gotas de chocolate em cima.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Bater embaixo da forma para retirar o ar (bolhinhas estouram).</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Levar ao forno pré aquecido 180 °C por mais ou menos 40 minutos. O tempo depende do forno.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Faça o teste do palito que deve sair limpo. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Desligue o forno e deixe o bolo por 10 minutos.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Retire do forno e deixe esfriar um pouco para depois desenformar.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Se quiserem um bolo alto não usar forma grande. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Não abra o forno antes de 20 minutos depois de colocar o bolo para assar.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Pode substituir as farinhas de arroz e aveia, por misturas prontas ou farinhas preparadas caseiras.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Espero que gostem!</i></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Beijos </i></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Gilda</i></span></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-60752350170263743512023-04-13T14:25:00.000-03:002023-04-13T14:25:56.847-03:00Lascas de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnAMwssj3-4vq400ARIuZIMAMKe01F7hwPcFSQGtJg4QEih-6Nl2yhs1QwGOryy4WFtlKaPFUZrAf_yM2rDxDJ9FjOFkiH8Xc3s7BbsPAW7g9cpL0aEQ3IeHJl0upr0su_AkcY8eTEqYqZH5x7nG3IdynyjpZpKOxW06qPapnOP5FHeJxgfND-VvH/s1075/20230409_140118_0000.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1028" data-original-width="1075" height="383" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnAMwssj3-4vq400ARIuZIMAMKe01F7hwPcFSQGtJg4QEih-6Nl2yhs1QwGOryy4WFtlKaPFUZrAf_yM2rDxDJ9FjOFkiH8Xc3s7BbsPAW7g9cpL0aEQ3IeHJl0upr0su_AkcY8eTEqYqZH5x7nG3IdynyjpZpKOxW06qPapnOP5FHeJxgfND-VvH/w400-h383/20230409_140118_0000.png" width="400" /></a></div><p> Lascas de Chocolate 🍫🍒</p><p>Derreter pedaços de chocolate sem glúten. (usei Sicao meio amargo)</p><p>Espalhar em uma forma forrada com papel antiaderente, deixando uma camada bem fina.</p><p>Colocar pedacinhos de cerejas e nozes.</p><p>Deixei as cerejas em um coador para sair o excesso da calda.</p><p>Levar a geladeira por 1h.</p><p>Retirar e quebrar em lascas.</p><p>Guardar em vidro fechado, na geladeira.</p><p>Sugestões para cobertura: avelãs, castanhas, damascos, passas de uva, amendoim ou o que gostar.</p><p><i>Espero que gostem!!</i></p><p><i>Beijos</i></p><p><i>Gilda</i></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-1327268629388403722023-03-26T20:00:00.000-03:002023-03-26T20:00:39.235-03:00Chips de batata-doce<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9oJl3vzInllWobFeX7-ZIZ6ifZ8Yc2ChbsnHbcNzM3OTzOLpvGU2P-znncJgFEfPnga-ByEAeasOq2QwaC6FVziFZiu2hfSNAwT_SGHgCqhmTZWWn9oUqnEQAWpUXl8KM7KnHfIyWB0DmOq7_LpoQiJVJ_HcWUuMzG8u091g84bIcF1TJk3VbW71-/s1040/IMG_20230326_192951_378.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1040" data-original-width="1040" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9oJl3vzInllWobFeX7-ZIZ6ifZ8Yc2ChbsnHbcNzM3OTzOLpvGU2P-znncJgFEfPnga-ByEAeasOq2QwaC6FVziFZiu2hfSNAwT_SGHgCqhmTZWWn9oUqnEQAWpUXl8KM7KnHfIyWB0DmOq7_LpoQiJVJ_HcWUuMzG8u091g84bIcF1TJk3VbW71-/w400-h400/IMG_20230326_192951_378.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p><span style="font-family: helvetica;">Chips de batata-doce 🍠</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Feito na airflyer.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>Ingredientes:</b></span></p><p><span style="font-family: helvetica;">2 batatas doce rosa com casca</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Azeite de oliva</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Sal e pimenta do reino a gosto</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Páprica picante</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Orégano</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>Modo de preparo:</b></span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Lavar as batatas com uma escovinha ou esponja.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Cortar em fatias fininhas.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Colocar as fatias em uma tigela e temperar com azeite, sal, pimenta do reino, páprica e orégano.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Usei tudo no olhômetro, sem medir.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Misturar tudo de forma homogênea com as batatas fatiadas.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Colocar na airflyer a 200°C por 30 minutos.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Virar as batatas após 15 minutos para dourarem do outro lado.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Retire da fritadeira, coloque em um prato e deguste quentinhas.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Fica uma delícia!! </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Espero que gostem!!</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Beijos 💞</i></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Gilda</i></span></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-52719832495760584802022-10-20T20:40:00.004-03:002022-10-20T20:40:36.403-03:00Bolo de laranja fácil<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyHSSPZ-gPPtULQ23s8QAxr5oyGemr55mL7-tQVGc6upCYm1e6bfk9nTdcNqWwSFca7Ls62ROuTKr0U-CrOOTye5nv6fhJ-Jku131Z1QG9GEZnBLzoSEfPb-fYbkZtjOICnMkrxENq9a0iOnu7BHAu2WIWT6IllwRB4Yfts2UA6K850al_-k7d5MuN/s924/IMG_20221020_200333_401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="924" data-original-width="879" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyHSSPZ-gPPtULQ23s8QAxr5oyGemr55mL7-tQVGc6upCYm1e6bfk9nTdcNqWwSFca7Ls62ROuTKr0U-CrOOTye5nv6fhJ-Jku131Z1QG9GEZnBLzoSEfPb-fYbkZtjOICnMkrxENq9a0iOnu7BHAu2WIWT6IllwRB4Yfts2UA6K850al_-k7d5MuN/w380-h400/IMG_20221020_200333_401.jpg" width="380" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-7lphizkRkz1WMgcXuOubOOo3YnVJCnwagGI-PmfdogDRr0wqbLUgWMtJiLuHBPHY1pNbZxlFXd8amJe6N1RYa0Ia705sI4o8ItvQSOsEOpIyYlRI1YF0pI1sXMXMKysdlDL6VP_xHKyINXuWtu9vVgMAHqGpJgFazs66Jtf2TZsyzX0cGPC1eHt4/s839/IMG_20221020_200333_465.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" data-original-height="839" data-original-width="798" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-7lphizkRkz1WMgcXuOubOOo3YnVJCnwagGI-PmfdogDRr0wqbLUgWMtJiLuHBPHY1pNbZxlFXd8amJe6N1RYa0Ia705sI4o8ItvQSOsEOpIyYlRI1YF0pI1sXMXMKysdlDL6VP_xHKyINXuWtu9vVgMAHqGpJgFazs66Jtf2TZsyzX0cGPC1eHt4/w380-h400/IMG_20221020_200333_465.jpg" width="380" /></i></a></div><i><br /></i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>O Bolo de Laranja 🍊 sem glúten, mais fácil e <span style="font-family: helvetica;">simples</span> do mundo</i>.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Como medida usei uma xícara de 200 ml.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>INGREDIENTES</b>:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 ovos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">150 ml de açúcar (1/2 xícara + 1 pouquinho) Se gostar bem doce colocar 1 xícara de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100 ml de óleo (1/2 xícara)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 xícara e 1/2 de suco de laranja natural </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 xícaras de farinha de arroz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 colher de sopa de fermento em pó químico (observe o rótulo, algumas marcas contém glúten)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>MODO DE PREPARO:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Untar a forma e reservar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Em um tigela juntar os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mexer para misturar e logo adicionar a farinha de arroz. Misturar até formar uma massa homogênea.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Por último incluir o fermento.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Levar ao forno pré aquecido 180 ° C por +/- 30 minutos. O tempo depende de cada forno.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Faça o teste do palito que deve sair sequinho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Retire do forno e deixe esfriar um.pouco para depois desenformar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Não abra o forno antes de 20 minutos depois que o bolo estiver assando.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Essa receita, recebi da minha cunhada Rosane. ❣️</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Já fiz várias vezes aqui na casinha de rodas, e o resultado é maravilhoso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><i><br /></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><i>Espero que gostem! </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><i>Beijos</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><i>Gilda</i></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><p></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-72998022167532242182022-09-30T21:58:00.003-03:002022-09-30T21:58:59.023-03:00Pão fácil<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgkNU07axaI8fmMTnADLnRH6UKsMxINmD3ZQSfs7QEiHJtAW6eMFVCJEZdN0OBJ3jebe6PdMOUDK9oLRzN_et0RUU-bv0NDelK5kEZGTqbyh-7F9XJx7YpusSV9HHX_CBfRq3INQ7yhSUKbGTEHOYm5gJ8antXwhHagOapvYuiq924AmBwhlDAUR_/s1080/20220930_211428_0000.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgkNU07axaI8fmMTnADLnRH6UKsMxINmD3ZQSfs7QEiHJtAW6eMFVCJEZdN0OBJ3jebe6PdMOUDK9oLRzN_et0RUU-bv0NDelK5kEZGTqbyh-7F9XJx7YpusSV9HHX_CBfRq3INQ7yhSUKbGTEHOYm5gJ8antXwhHagOapvYuiq924AmBwhlDAUR_/w400-h400/20220930_211428_0000.png" width="400" /></a></div><p></p><p><span style="font-family: helvetica;">Feito no forno do fogão da nossa casinha rodante. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Como medida usei: 1 xícara de 200 ml</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">CS = Colher de Sopa</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>INGREDIENTES</b>:</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 xícara de farinha multiuso sem glúten </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 xícara de farinha de arroz</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 sachê (10 g) de fermento biológico seco</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 CS (rasa) de açúcar demerara</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 colherinha de café de sal ou a gosto</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 ovo inteiro</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">2 claras</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">3 CS de azeite</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 xícara de água morna +/-</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Sementes ou a gosto (usei sementes de abóbora, gergelim, linhaça e pepitas de girassol)</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>MODO DE PREPARO</b>:</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Em um tigela bater o ovo e as claras para misturar.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Adicionar o azeite, o sal e o açúcar e misturar.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Incluir as farinhas e ir mexendo com uma colher.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Adicionar 2 CS de sementes a gosto.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Acrescentar o fermento e logo juntar a água morna aos poucos.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Mexer com a colher, até formar uma massa homogênea sem grumos.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Transferir a mistura para a forma.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Alisar com as costas de uma colher umedecida em água morna.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Colocar sementes a gosto em cima e regar com azeite.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Deixar descansando em um lugar quentinho para crescer por cerca de 40 - 45 minutos.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Em lugares de clima frio pode demorar mais um pouco para o pão crescer.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Levar ao forno pré aquecido 180 ° C até dourar. (+/- 35 a 40 minutos)</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">O tempo depende de cada forno.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Depois de assado retirar do forno e deixar esfriar um pouco para desenformar.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Depois de bem frio, guardar em um recipiente fechado.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Dura 2 dias em temperatura ambiente e 4 dias na geladeira.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Se quiser pode fatiar e congelar.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Para aquecer/descongelar colocar as fatias em uma frigideira antiaderente e levar ao fogo por alguns minutos.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Espero que gostem!😘</i></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Gilda </i><br /> </span></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-65072068636722726202022-09-28T10:31:00.004-03:002022-09-28T10:31:56.097-03:00Panquecas<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_UBc8qVhG19RjCqTcDt4VUiZmypl7xTLvpURkC0gzlq9Fj3qRujX6vXWx7c9TalFoOHoPfMcH7ZVQqR-PnhVv1_3fb6_IFaHHhYkXTCCfwnptMCAbZTYIjPqRqAJCutUhIPwNDPj6aGPL1NORYtR5PWSgohj82QUBFdMU_Ya94NoyRQwl3MeZxViL/s1080/Screenshot_20220928-101916_Instagram.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica;"><img border="0" data-original-height="1055" data-original-width="1080" height="391" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_UBc8qVhG19RjCqTcDt4VUiZmypl7xTLvpURkC0gzlq9Fj3qRujX6vXWx7c9TalFoOHoPfMcH7ZVQqR-PnhVv1_3fb6_IFaHHhYkXTCCfwnptMCAbZTYIjPqRqAJCutUhIPwNDPj6aGPL1NORYtR5PWSgohj82QUBFdMU_Ya94NoyRQwl3MeZxViL/w400-h391/Screenshot_20220928-101916_Instagram.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: helvetica;"><br /><i>Hoje é dia de panquecas aqui em casa. 🏠</i></span><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span><div><div><span style="font-family: helvetica;">Ficaram lindas e apetitosas.😁</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Pode fazer recheios e molhos diferentes, essa parte é a gosto de cada um.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 copo de amido de milho (200 ml)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1/2 copo de farinha de arroz (100 ml)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 colher de sopa de farinha de linhaça (opcional)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 ovo</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 copo (200 ml) de leite zero lactose (use o que quiser)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">sal a gosto</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><b>MODO DE PREPARO:</b></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Bater todos os ingredientes no liquidificador.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Fica uma massa bem líquida.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Pincele óleo em uma frigideira anti aderente e leve ao fogo.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Com uma concha coloque a massa na frigideira, gire a frigideira para que todo o fundo seja coberto pela massa.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Não coloque muita massa, para que as panquecas fiquem fininhas. Deixe de 1 a 2 minutos e vire do outro lado.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Retire assim que ficar sequinha e vá colocando em um prato.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Faça isso até terminar a massa.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Rechear a gosto, enrolar e colocar lado a lado em um refratário.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Derramar o molho em cima das panquecas, polvilhar queijo ralado (opcional) e levar a forno 180° C por cerca de 10 a 15 minutos.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Retire do forno e sirva quente.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><i><br /></i></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><i>Espero que gostem!</i></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><i>Beijos 😘</i></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><i>Gilda </i></span></div><p></p></div></div>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-85592798642806832182022-09-13T19:30:00.000-03:002022-09-16T21:33:41.380-03:00Pizza<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggIP3nTt9c24NiBemuILctHMx7W4-ySSPF9keCfMEWa-EC9ws2h-zoGK09azzeoZYcG-u89Ru_kiSAePBtHp5tHedyDWQegwGe0X7aqgc3jbX-ylCkbIkpDyLuyoXXNILqK9APd2OIdHcgQbEjxvsBuq6nFIVZlb7SSNHVd2w6v86k-16mr6ddEWU3/s1092/Screenshot_20220913-191945_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1092" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggIP3nTt9c24NiBemuILctHMx7W4-ySSPF9keCfMEWa-EC9ws2h-zoGK09azzeoZYcG-u89Ru_kiSAePBtHp5tHedyDWQegwGe0X7aqgc3jbX-ylCkbIkpDyLuyoXXNILqK9APd2OIdHcgQbEjxvsBuq6nFIVZlb7SSNHVd2w6v86k-16mr6ddEWU3/w395-h400/Screenshot_20220913-191945_Instagram.jpg" width="395" /></a></div><p></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>INGREDIENTES:</b></span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Para a massa:</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 CS (colher de sopa) cheia de fermento biológico seco</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 CS (colher de sopa) cheia de açúcar demerara</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">180 ml de água morna +/-</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 xícara de farinha de arroz</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1/2 xícara de polvilho doce</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1/2 xícara de amido de milho</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 colherinha de sal ou a gosto</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">2 ovos</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">2 CS (colher de sopa) de azeite </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 colherinha de café de goma xantana (espessante que ajuda na liga das massas sem glúten)</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>MODO DE PREPARO:</b></span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Separar todos os ingredientes da receita.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Untar a forma e reservar.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Começar pelo preparo do fermento. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Em um recipiente juntar o fermento, o açúcar e a água morna. Gosto de colocar um prato em cima para conservar o calor e assim levedar mais rápido. Deixar levedando até aumentar de volume e formar uma espuminha.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Em uma tigela juntar os ovos, o azeite e o sal.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Bater com um fouet ou garfo para misturar bem. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Juntar a essa mistura as farinhas e a xantana.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Adicionar o fermento levedado (todo o conteúdo) e bater com uma colher ou batedor (na mão) até formar uma mistura homogênea.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Colocar a massa na forma espalhando com as costas de uma colher umedecida, deixando bem uniforme.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Deixar descansando para crescer em um lugar quentinho.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Enquanto a massa cresce, separe os ingredientes da cobertura e reserve.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Após o crescimento da massa leve ao forno pré aquecido 180°C (sem a cobertura) por cerca de 20 a 25 minutos, ou até começar a dourar.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Retire a forma, coloque a cobertura escolhida e leve novamente ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">O tempo depende de cada forno.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Está pronta!</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Espero que gostem!</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Beijos❣️</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Gilda </span></p><p><br /></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-88129774522966571822022-08-28T18:56:00.004-03:002022-09-16T21:34:40.592-03:00Bolo de milho e coco<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3lA7cGmbufz-V-hWeVd4Py9dRmCe39iEjDY0p9vRrmzLRTVvxFwwUYoLXjazhrowI6JMOqTnOoW1Z0FN3TYKLr3yRb6WhwGxNDT4bfwL2Oz0XFcQ2bdjlqGKlP4siMoaDIT3wuttB7SjhjJPmGb1J4lI3v98sbtrCt4remPmRRMTwboAU9zWuUoxj/s1071/20220828_183609_0000.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1059" data-original-width="1071" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3lA7cGmbufz-V-hWeVd4Py9dRmCe39iEjDY0p9vRrmzLRTVvxFwwUYoLXjazhrowI6JMOqTnOoW1Z0FN3TYKLr3yRb6WhwGxNDT4bfwL2Oz0XFcQ2bdjlqGKlP4siMoaDIT3wuttB7SjhjJPmGb1J4lI3v98sbtrCt4remPmRRMTwboAU9zWuUoxj/w400-h395/20220828_183609_0000.png" width="400" /></a></div><p></p><p>Um bolo simples, fofinho e saboroso. 🏵</p><p>INGREDIENTES:</p><p>✔2 ovos</p><p>✔1 lata de milho verde</p><p>✔1 vidrinho de leite de coco (200 ml)</p><p>✔60 ml de óleo</p><p>✔1 xícara de açúcar demerara (pode usar outro)</p><p>✔1 xícara (200 g) de farinha de milho ou fubá (se a massa ficar muito mole, coloque mais 1/2 xícara - algumas farinhas são mais finas e outras mais grossas)</p><p>50 g de coco ralado (opcional)</p><p>✔1 colher de sopa de fermento químico em pó</p><p>MODO DE PREPARO:</p><p>▶️Bater no liquidificador o milho, o açúcar, os ovos, o leite de coco e o óleo, até formar um creme.</p><p>▶️Juntar a farinha e bater mais um pouco.</p><p>▶️Passar a mistura para uma tigela e adicionar o fermento,</p><p>▶️Mexer delicadamente, sem bater.</p><p>▶️Colocar a massa numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz.</p><p>▶️Levar ao forno 180º C por cerca de 25 a 30 minutos (depende do forno) ou até dourar.</p><p>▶️Teste com um palito que deve sair limpinho.</p><p>▶️Retire do forno e deixe na forma uns 15 minutos para depois desenformar.</p><p>▶️Se resistir espere esfriar para provar.</p><p>Espero que gostem!</p><p>Beijos</p><p>Gilda 💌</p><div><br /></div>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-21268764856738930552022-08-26T22:09:00.001-03:002022-09-16T21:34:11.990-03:00Pão com sementes<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeUB58drivZkmZc6IUvFrg9-gTJCYbPSUd4JaKoCaAHta_NCAeVJGl4vLag_an6q5nM9n3pwpGLSEQIHIQeXZt8lBPBkLZMyRgM-KwICXFfrOgjwZpRrgeUBscFtEvqrbDvwMW61SveJslYsJeg8xK_9PN-w4hRpK5NNqopaPnbLCvVHuK2xiuvzT/s1079/20220826_210132_0000.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1023" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeUB58drivZkmZc6IUvFrg9-gTJCYbPSUd4JaKoCaAHta_NCAeVJGl4vLag_an6q5nM9n3pwpGLSEQIHIQeXZt8lBPBkLZMyRgM-KwICXFfrOgjwZpRrgeUBscFtEvqrbDvwMW61SveJslYsJeg8xK_9PN-w4hRpK5NNqopaPnbLCvVHuK2xiuvzT/s320/20220826_210132_0000.png" width="303" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIHHTFYFdRmERaZ5sDHsvTOykkYQffQSs0DbNvft-jWauBhj62K8pgj8gq8Mo2URKt0sPY4MNKB-eNWIqH4e5BCW5hssCwvQwtQXCeMpDiuhsYNN8Wd1d0aLykOfvGc-sWHw_gpxxRANy0rgGLyhNYn__yUtI7W5__9d0ZoydCRSuidY98FOac8m_c/s1080/20220826_210132_0000.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIHHTFYFdRmERaZ5sDHsvTOykkYQffQSs0DbNvft-jWauBhj62K8pgj8gq8Mo2URKt0sPY4MNKB-eNWIqH4e5BCW5hssCwvQwtQXCeMpDiuhsYNN8Wd1d0aLykOfvGc-sWHw_gpxxRANy0rgGLyhNYn__yUtI7W5__9d0ZoydCRSuidY98FOac8m_c/w180-h200/20220826_210132_0000.png" width="180" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2zlI0f6GNd2Lr2jQ8kOswxLmeIA6_btvY9oaC8Gzoqap7Je-YbtC1xtJqcf5xwIDAdSWb9JAYS2ciQQ6oLx7pR4qu5PJpsFwrKtQH941_S5yAVBdYil6s5Jc3JPe1GyPRG4ZaIk90TVspZcCp6aHxsGgFGwCGMbm0vohGnpvx9LhpSo0cm3-e6G-d/s1068/20220826_211253_0000.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="810" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2zlI0f6GNd2Lr2jQ8kOswxLmeIA6_btvY9oaC8Gzoqap7Je-YbtC1xtJqcf5xwIDAdSWb9JAYS2ciQQ6oLx7pR4qu5PJpsFwrKtQH941_S5yAVBdYil6s5Jc3JPe1GyPRG4ZaIk90TVspZcCp6aHxsGgFGwCGMbm0vohGnpvx9LhpSo0cm3-e6G-d/w304-h400/20220826_211253_0000.png" width="304" /></a></div><br /><div> Esse pão ficou delicioso e nutritivo</div><p></p><p>Como medida usei: 1 xícara de 200 ml</p><p>CS = Colher de Sopa</p><p>Forma untada (tamanho 24 c x 10 l x 7 a)</p><p>Ingredientes:</p><p>2 xícaras de mix de farinha sem glúten (pode usar mistura pronta ou caseira)</p><p>2 CS de farinha de aveia sem glúten</p><p>1 sachê (10 g) de fermento biológico seco</p><p>1 CS (rasa) de açúcar demerara</p><p>1 colherinha de café de sal ou a gosto</p><p>3 ovos</p><p>3 CS de azeite</p><p>1 xícara de água morna +/-</p><p>1/2 xícara de sementes ou a gosto (usei sementes de abóbora, gergelim, linhaça e pepitas de girassol)</p><p>Modo de preparo:</p><p>Em um tigela colocar os ovos e bater levemente para misturar.</p><p>Adicionar o azeite, o sal e o açúcar e misturar.</p><p>Incluir as farinhas e ir mexendo com uma colher.</p><p>Adicionar 2 CS de sementes a gosto.</p><p>Acrescentar o fermento e logo juntar a água morna aos poucos.</p><p>Mexer com a colher, até formar uma massa homogênea sem grumos.</p><p>Transferir a mistura para a forma.</p><p>Alisar com as costas de uma colher umedecida em água morna.</p><p>Colocar sementes a gosto por cima.</p><p>Deixar descansando em um lugar quentinho para crescer por cerca de 40 min. Em lugares de clima frio pode demorar para o pão crescer.</p><p>Levar ao forno pré aquecido 180 ° C até dourar. (+/- 35 a 40 minutos)</p><p>O tempo depende de cada forno.</p><p>Depois de assado retirar do forno e deixar esfriar para desenformar.</p><p>Depois de frio, guardar em um recipiente fechado.</p><p>Dura 2 dias em temperatura ambiente e 4 dias na geladeira.</p><p>Se quiser pode fatiar e congelar.</p><p>Para aquecer/descongelar colocar as fatias em uma frigideira antiaderente e levar ao fogo por alguns minutos.</p><p>Espero que gostem! </p><p>Gilda 🤍</p><div><br /></div>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-70082317466057602362022-08-10T16:48:00.001-03:002022-08-10T16:49:16.891-03:00Pão de forma<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFJOQq1Dl0Nwtp92q7qFP7Xmu9FhQ1fmidXsmatxeOeuJkjrtvr3H0nphVzlmutlLJbx9-JhILB7zJIyCTi561lQQVV5fSldbvUuQ8FIj5LTs8j1al7H8ZsYXzCwrRy27mtciT0W2XPe2-JBreJZADYIeW_ls8laUi4Wno-sBnoT5GoJoXdEHMRzYH/s1080/20220809_211339_0000.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1071" data-original-width="1080" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFJOQq1Dl0Nwtp92q7qFP7Xmu9FhQ1fmidXsmatxeOeuJkjrtvr3H0nphVzlmutlLJbx9-JhILB7zJIyCTi561lQQVV5fSldbvUuQ8FIj5LTs8j1al7H8ZsYXzCwrRy27mtciT0W2XPe2-JBreJZADYIeW_ls8laUi4Wno-sBnoT5GoJoXdEHMRzYH/w400-h396/20220809_211339_0000.png" width="400" /></a></div><p></p><p dir="ltr">Pão de forma 🍞</p>
<p dir="ltr">Usei como medida 1 xícara de 200 ml<br />
CS = Colher de Sopa</p>
<p dir="ltr">Forma untada (tamanho 24 c x 10 l x 7 a)</p>
<p dir="ltr">Ingredientes:<br />
2 xícaras de mix de farinha sem glúten (pode usar mistura pronta ou caseira)<br />
2 CS de farinha de aveia sem glúten<br />
1 sachê (10 g) de fermento biológico seco<br />
1 CS (rasa) de açúcar demerara<br />
1 colherinha de café de sal ou a gosto<br />
3 ovos<br />
3 CS de azeite<br />
1 xícara de água morna +/-</p>
<p dir="ltr">Modo de preparo:<br />
Em um tigela colocar os ovos e bater levemente para misturar.<br />
Adicionar o azeite, o sal e o açúcar e misturar.<br />
Incluir as farinhas e ir mexendo com uma colher.<br />
Acrescentar o fermento e logo juntar a água morna aos poucos.<br />
Mexer com a colher, até formar uma massa homogênea sem grumos.<br />
Transferir a mistura para a forma.<br />
Alisar com as costas de uma colher umedecida em água morna.<br />
Deixar descansando em um lugar quentinho para crescer por cerca de 40 min. Em lugares de clima frio pode demorar para o pão crescer.<br />
Levar ao forno pré aquecido 180 ° C até dourar. (+/- 35 a 40 minutos)<br />
O tempo depende de cada forno.<br />
Depois de assado retirar do forno e deixar esfriar um pouco para desenformar.<br />
Depois de bem frio, guardar em um recipiente fechado. 2 dias em temperatura ambiente, 4 dias na geladeira.<br />
Se quiser pode fatiar e congelar.<br />
Para aquecer/descongelar colocar as fatias em uma frigideira anti-aderente e levar ao fogo por alguns minutos.</p>
<p dir="ltr">Espero que gostem!<br />
Beijos ❤️<br />
Gilda</p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-18584272696732534902022-05-28T20:33:00.005-03:002022-05-28T20:36:41.458-03:00Bolo de laranja<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZT_FsT9lEgdLc75_25jVeKIp2VFekgIyf8TzaGWd1mPumlzXmq981aOywOGvF15kVZxsfV95UvlqkIN4tSUIB7d5LB1V_yPKLZHLEn-2OG_j4iqCRHML3wha5kJTj5updonKW8gnP2_7QhN40-dvqDJPZqcIXtmrV8GxI9eTEgBup2xVdmuI39k3/s1028/IMG_20220528_192746_315.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1028" data-original-width="1028" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZT_FsT9lEgdLc75_25jVeKIp2VFekgIyf8TzaGWd1mPumlzXmq981aOywOGvF15kVZxsfV95UvlqkIN4tSUIB7d5LB1V_yPKLZHLEn-2OG_j4iqCRHML3wha5kJTj5updonKW8gnP2_7QhN40-dvqDJPZqcIXtmrV8GxI9eTEgBup2xVdmuI39k3/w400-h400/IMG_20220528_192746_315.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"> Tem bolo quentinho! 🏡🧡</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div>Bolo de laranja 🍊</div><div><br /></div><div>INGREDIENTES:</div><div><br /></div><div>1 laranja sem casca e sem sementes </div><div>100 ml de óleo</div><div>3 ovos</div><div>150 g de açúcar</div><div>1 1/4 de xícara de farinha de arroz</div><div>1 1/4 de xícara de polvilho doce</div><div>1 pitada de sal</div><div>1 CS (colher de sopa) de fermento em pó</div><div>Se necessário pode adicionar um pouquinho de água. O tamanho da laranja e dos ovos pode fazer diferença.</div><div><br /></div><div>MODO DE PREPARO:</div><div><br /></div><div>Untar uma forma de bolo e polvilhar açúcar demerara ou cristal. Reservar</div><div>Bater no liquidificador a laranja, os ovos, o óleo, o sal e o açúcar.</div><div>Incluir a farinha e o polvilho e bater até formar um creme homogêneo.</div><div>Adicionar o fermento em pó e misturar sem bater.</div><div>Passar a mistura para a forma.</div><div>Levar ao forno 180 º até dourar.</div><div>Não abrir o forno antes de 20 minutos. </div><div>Fazer o teste do palito que deve sair limpo.</div><div>Retirar do forno e deixar amornar para desenformar.</div><div>Depois de frio, polvilhar cacau ou chocolate em pó. (opcional)</div><div><br /></div><div>Espero que gostem! 😉</div><div>Beijos</div><div>Gilda</div><p></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-28869672436376358292022-05-02T17:48:00.002-03:002022-05-02T17:48:30.019-03:00Focaccia<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8k4TayyonE5l0Lhyzp-byDW3qUDMSU_e6y3Mv7wgOlSkYLpNq9nJ3-g3TeN4arfhEE-CSLbLwtFVARdZGSAgAym77l1Z3ccqXUnxw8LaBjjD03SmYHWYlHHoz24txWi_KAmbATS0-knKr3_vErhenQo1o4G2cbyRLZGW8OaKxYAGbPJI2DqiORTt4/s1070/IMG_20220430_193027_173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1070" data-original-width="1070" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8k4TayyonE5l0Lhyzp-byDW3qUDMSU_e6y3Mv7wgOlSkYLpNq9nJ3-g3TeN4arfhEE-CSLbLwtFVARdZGSAgAym77l1Z3ccqXUnxw8LaBjjD03SmYHWYlHHoz24txWi_KAmbATS0-knKr3_vErhenQo1o4G2cbyRLZGW8OaKxYAGbPJI2DqiORTt4/w400-h400/IMG_20220430_193027_173.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4ViI-qcejHiQ_xsnv_hGpvEl9Ck5Lj9-hCq42uHOkvXKOYdjL30WK4q_gx4ntQLp93USvDIhNzUGD3IR_PQsUB0be5z_T3FEPRDL9wuDtAYQMMXPq58wjoyHZZkwS9or-0inU_XC58SM1aTS8PzsbJhAILL2q7LMGNSi8Ti6sNSEk7NP2VSA4xDY/s1079/IMG_20220430_193027_219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1079" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4ViI-qcejHiQ_xsnv_hGpvEl9Ck5Lj9-hCq42uHOkvXKOYdjL30WK4q_gx4ntQLp93USvDIhNzUGD3IR_PQsUB0be5z_T3FEPRDL9wuDtAYQMMXPq58wjoyHZZkwS9or-0inU_XC58SM1aTS8PzsbJhAILL2q7LMGNSi8Ti6sNSEk7NP2VSA4xDY/w400-h400/IMG_20220430_193027_219.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Focaccia 🍅 🌿</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Para a massa:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 CS (colher de sopa) cheia de fermento biológico seco</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 CS (colher de sopa) cheia de açúcar cristal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">180 ml de água morna</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 xíc de farinha de arroz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 xíc de polvilho doce</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 xíc de amido de milho</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 colherinha de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 ovos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 CS (colher de sopa) de azeite de oliva extra virgem</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 colher de chá de alho desidratado (pode usar ralado)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 colher de chá de orégano</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 colherinha de café de goma xantana ou cmc (espessantes que ajudam na liga das massas sem glúten)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Para a cobertura:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Galhinhos de alecrim fresco (usei do meu vasinho)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sal grosso e tomatinhos a gosto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Azeite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Modo de preparo:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Separar todos os ingredientes da receita.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Untar a forma ou forrar com papel antiaderente. Reserve</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Comecei pelo preparo do fermento. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Em um recipiente juntar o fermento, o açúcar e a água morna. Gosto de colocar um prato em cima para conservar o calor e assim levedar mais rápido. Deixar levedando até aumentar de volume e formar uma espuminha.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Em uma tigela juntar os ovos, o azeite, o alho, o sal e o orégano</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bater com um fouet ou garfo para misturar bem. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Juntar a essa mistura as farinhas e a xantana.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Adicionar o fermento levedado (todo o conteúdo) e bater com uma colher ou batedor (na mão) até formar uma mistura homogênea.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Colocar a massa na forma espalhando com as costas de uma colher umedecida, deixando bem uniforme.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Espalhar a cobertura por igual em cima de toda a massa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Deixar descansando para crescer em um lugar quentinho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Antes de levar para assar apertar a massa levemente com o dedo (em alguns lugares).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Colocar um fio de azeite por cima.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Levar ao forno 200ºC e deixar assar por 25 a 30 minutos (dependendo do forno) ou até dourar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Retirar do forno e deixar esfriar só um pouquinho...se resistir.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Espero que gostem!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Beijos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Gilda </div><br /> <p></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-18256077411352266102022-01-29T21:34:00.001-03:002022-01-29T21:34:56.253-03:00Empadinhas de liquidificador<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-9pZx5SZMYQfBLyaklKC_1Du7dFMXlWGjAR-PcTOLfTikUcWsWaw_11eB7KRcWMOkmg8oUqbf3FSd64bCAVVMVsqZQI8m2asLYwvdY2jHzj2MXLzaibIiQ2b7taphiTlaiShBhKrkcYAlG1NCoMo9MEqW9kRnxqtKImSc1v4Ive2BEge7Hmvjh9mV=s1073" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="934" data-original-width="1073" height="349" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-9pZx5SZMYQfBLyaklKC_1Du7dFMXlWGjAR-PcTOLfTikUcWsWaw_11eB7KRcWMOkmg8oUqbf3FSd64bCAVVMVsqZQI8m2asLYwvdY2jHzj2MXLzaibIiQ2b7taphiTlaiShBhKrkcYAlG1NCoMo9MEqW9kRnxqtKImSc1v4Ive2BEge7Hmvjh9mV=w400-h349" width="400" /></a></div><p></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Nossa receita coringa. </i></span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Se quiserem podem usar mix pronto, no lugar da farinha de arroz e da maizena.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Pode variar os recheios.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Pode usar água no lugar do leite, muda um pouquinho, mas testei e deu certo.</span></p><p><b><span style="font-family: helvetica;">INGREDIENTES</span><span style="font-family: helvetica;">:</span></b></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 xícara (200 ml) de farinha de arroz</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 xícara (200 ml) de maizena</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 xícara (200 ml) de leite zero lactose ou água</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 colherinha de sal</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">3 ovos caipira</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1 CS ( colher de sopa) de fermento químico em pó</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1/2 colherinha de vinagre de maçã (dá umidade em massas sem glúten)</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">1/2 xícara de óleo (100 ml)</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>MODO DE PREPARO:</b></span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Liquidificar todos os ingredientes, menos o fermento que deve ser misturado sem bater.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">A massa fica mole.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Untar forminhas de empada ou silicone colocar 1"pingo" (pouquinho de massa), um pingo do recheio e mais um pingo de massa.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Não encher muito as forminhas porque crescem.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Colocar as forminhas em uma assadeira grande. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Levar ao forno 180º C até dourar cerca de 20 a 25 min. dependendo do forno. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Retirar do forno e desenformar. Se não soltar da forminha, passe uma faquinha ao redor.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Está pronta e pode servir quente ou fria.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Pode ser recheada com frango, presunto e queijo, azeitonas com pimentão picadinhos, atum, carne picadinha com azeitonas.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Espero que gostem!</i></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Beijos</i></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i>Gilda ❤</i></span></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-43701019049071161602021-12-15T22:10:00.000-03:002021-12-15T22:10:15.284-03:00Bolachinhas de Natal<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhuo1RbKYsynWDttOd5tst1k57yVvJYdiQDYGlEvSOGcW0MssIg02WTPdh8jnPmmZhz9smMgbY0gEWYyjv8xQWq6_tEnUzaKM58oCWrLJMgvirF2IjO-OVTIhbaDJto9KcHGotTDdAxt4Q2sUxwRm8FRHqiDHSfTZpR2R_MEb5L0_mmUZlhIPwtm3-4=s1079" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="976" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhuo1RbKYsynWDttOd5tst1k57yVvJYdiQDYGlEvSOGcW0MssIg02WTPdh8jnPmmZhz9smMgbY0gEWYyjv8xQWq6_tEnUzaKM58oCWrLJMgvirF2IjO-OVTIhbaDJto9KcHGotTDdAxt4Q2sUxwRm8FRHqiDHSfTZpR2R_MEb5L0_mmUZlhIPwtm3-4=w361-h400" width="361" /></a></div><p></p><p><i>Hoje foi dia de preparar as deliciosas e fofas Bolachinhas de Natal. 🎄</i></p><p>A receita é fácil e simples. </p><p><b>INGREDIENTES:</b></p><p>♦️1 xícara (200 ml) de farinha de arroz </p><p>♦️1 xícara (200 ml) de polvilho doce</p><p>♦️120 g de adoçante culinário ou 180 g de açúcar demerara</p><p>♦️4 CS (colheres de sopa) de óleo de coco (usei sem sabor) ou manteiga normal</p><p>♦️1 colherinha de café de canela em pó</p><p>♦️1/2 colherinha de café de gengibre em pó</p><p>♦️1 colher de sobremesa cheia de fermento químico em pó</p><p>♦️1 ovo</p><p>♦️Água +/- 40 ml</p><p><b>MODO DE PREPARO:</b></p><p>🔴Em um tigela bater o óleo de coco com o adoçante ou açúcar.</p><p>🔴Adicionar o ovo e misturar. </p><p>🔴Acrescentar os outros ingredientes e misturar com a mão, até que a massa esteja lisa e uniforme. </p><p>🔴Fazer uma bola, colocar em dentro de um saquinho plástico e levar a geladeira por 20 min. </p><p>🔴Abrir a massa entre dois plásticos com um rolo.</p><p>🔴Não deixar muito fina e nem muito grossa.</p><p>🔴Modelar com os cortadores e colocar em uma assadeira untada ou forrada com papel próprio para forno. </p><p>🔴Levar ao forno pré aquecido 180 º C até começar a dourar. </p><p>🔴Cuidar pois aprontam rápido.</p><p>🔴Retirar do forno e deixar esfriar.</p><p>🔴Polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.</p><p>🔴Guardar em vidro bem fechado.</p><p><i>Espero que gostem!</i></p><p><i>Gilda ❤</i></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-29123109267876717492021-12-13T19:42:00.003-03:002021-12-13T19:42:49.937-03:00Escondidinho<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7r6-1I3-cp8/YbfKnpBFiJI/AAAAAAAAWGI/xGKq5rRGcHYGyiN9zRE_KLq6ewpbkJu8gCNcBGAsYHQ/s1072/IMG_20211212_211056_652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1067" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-7r6-1I3-cp8/YbfKnpBFiJI/AAAAAAAAWGI/xGKq5rRGcHYGyiN9zRE_KLq6ewpbkJu8gCNcBGAsYHQ/w399-h400/IMG_20211212_211056_652.jpg" width="399" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2VRTP3hUBbk/YbfLAaV3_GI/AAAAAAAAWGQ/oTsga_OFyJgAaJC5f1xq31xcAKPO0kGCACNcBGAsYHQ/s1079/IMG_20211212_125857_096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1038" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-2VRTP3hUBbk/YbfLAaV3_GI/AAAAAAAAWGQ/oTsga_OFyJgAaJC5f1xq31xcAKPO0kGCACNcBGAsYHQ/w385-h400/IMG_20211212_125857_096.jpg" width="385" /></a></div><div><br /></div><div><div>Escondidinho 🌹🌼🌿</div><div><br /></div><div>O recheio é a gosto.</div><div><br /></div><div>Esse foi recheado com bacalhau.</div><div><br /></div><div>Quem não pode usar creme de leite ou requeijão, sugiro cozinhar as batatas sem casca e depois de cozidas não dispensar toda água do cozimento. Dessa forma vai ficar um purê bem cremoso.</div><div>. . .</div><div><br /></div><div><b>INGREDIENTES</b>:</div><div><br /></div><div>500 g de batata inglesa </div><div>200 g de bacalhau (+/- tinha congelado)</div><div>Azeitonas em rodelas a gosto</div><div>Cebola picada a gosto </div><div>Alho picadinho a gosto</div><div>Tomate picadinho sem pele e sem sementes</div><div>Sal a gosto (cuidado pq o bacalhau e as azeitonas são salgados)</div><div>Pimenta a gosto</div><div>Salsinha a gosto</div><div>1 caixinha de creme de leite ou requeijão na mesma quantidade.</div><div><br /></div><div><b>MODO DE PREPARO:</b></div><div><br /></div><div>Desalgue o bacalhau, deixando de molho por 8h, trocando várias vezes a água.</div><div>Dê uma fervura, deixe esfriar, desfie e reserve.</div><div>Cozinhe a batata e amasse até virar um purê. </div><div>Adicione o creme de leite. Reserve.</div><div>Em uma panela com um fio de azeite, frite a cebola e o alho, junte o tomate e logo inclua o bacalhau desfiado.</div><div>Tempere a gosto e refogue rapidamente.</div><div>Desligue, junte a salsinha e as azeitonas. </div><div>Em um prato refratário pincele azeite e cubra o fundo com metade da massa de batata, por cima espalhe o bacalhau refogado e cubra com o restante da massa de batata.</div><div>Finalize polvilhando queijo ralado e decorando a gosto.</div><div>Leve ao forno para gratinar. </div><div>Sirva quentinho</div></div><div><br /></div><div><i>Espero que gostem!</i></div><div><i>Beijos</i></div><div><i>Gilda ❤</i></div>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-63057737836508684452021-11-30T20:59:00.002-03:002021-11-30T21:02:31.027-03:00Bolotone <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-irZTK40-xAs/Yaa6cBtwwTI/AAAAAAAAWFo/lmVfA5d81AcVKWE9ljHnLHE41S_h-DW6ACLcBGAsYHQ/s940/IMG_20211129_190025_135.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="940" data-original-width="940" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-irZTK40-xAs/Yaa6cBtwwTI/AAAAAAAAWFo/lmVfA5d81AcVKWE9ljHnLHE41S_h-DW6ACLcBGAsYHQ/w400-h400/IMG_20211129_190025_135.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: helvetica; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OeEIo6kh8qY/Yaa5xWblZrI/AAAAAAAAWFg/FJk-iimwT4wq7tM7uyqujXzpKtbpQc6pQCLcBGAsYHQ/s1080/IMG_20211129_230047_742.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-OeEIo6kh8qY/Yaa5xWblZrI/AAAAAAAAWFg/FJk-iimwT4wq7tM7uyqujXzpKtbpQc6pQCLcBGAsYHQ/w400-h400/IMG_20211129_230047_742.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Escolhi esse nome pq quando provei o bolo, lembrei de um chocotone com muitos pedaços de chocolate.</div><div class="separator" style="clear: both;">. . .</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">INGREDIENTES:</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">2 e 1/2 xícaras de farinha de aveia </div><div class="separator" style="clear: both;">1/2 xícara de qualquer mix ou mistura de farinhas sem glúten com espessante </div><div class="separator" style="clear: both;">3 colheres de sopa de açúcar demerara fino</div><div class="separator" style="clear: both;">1 pitada de sal</div><div class="separator" style="clear: both;">3 ovos</div><div class="separator" style="clear: both;">1 colher de sopa cheia de essência de baunilha</div><div class="separator" style="clear: both;">4 colheres de sopa de óleo de girassol</div><div class="separator" style="clear: both;">100 ml de água +/-</div><div class="separator" style="clear: both;">Chocolate em barra cortado em pedaços </div><div class="separator" style="clear: both;">1 colher de sopa de fermento em pó</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">PREPARO:</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Separar os ingredientes da receita.</div><div class="separator" style="clear: both;">Untar a forma.</div><div class="separator" style="clear: both;">Pré-aquecer o forno 180°C.</div><div class="separator" style="clear: both;">Em uma tigela juntar os ovos e bater levemente com um fuê ou garfo.</div><div class="separator" style="clear: both;">Adicionar o óleo, o açúcar, o sal, a água e a baunilha. </div><div class="separator" style="clear: both;">Bater para misturar.</div><div class="separator" style="clear: both;">Acrescentar as farinhas e misturar, batendo até formar um creme homogêneo. </div><div class="separator" style="clear: both;">Se achar que a massa está grossa adicionar mais um pouquinho de água. </div><div class="separator" style="clear: both;">Adicionar o fermento e misturar sem bater.</div><div class="separator" style="clear: both;">Por último juntar os pedaços de chocolate e misturar na massa.</div><div class="separator" style="clear: both;">Transferir a mistura para a forma.</div><div class="separator" style="clear: both;">Distribuir por cima mais pedaços de chocolate.</div><div class="separator" style="clear: both;">Levar ao forno pré-aquecido até dourar.</div><div class="separator" style="clear: both;">O tempo depende de cada forno. Aqui assa em 35 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both;">Depois do bolo assado, desligar o forno e deixar a forma por uns 10 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both;">Retirar do forno, deixar esfriar um pouco para depois desenformar.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Dicas:</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Pode substituir a farinha de aveia por qualquer mix /mistura pronta sem glúten.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Para ficar bem chocolatudo, não economize no chocolate.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Não abrir o forno antes de 25 minutos depois que levar o bolo para assar.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Deixar amornar para depois desenformar é importante.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Espero que gostem! ❤</div><div><br /></div></span></div><div class="separator" style="clear: both;"></div>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-7818454853332916252021-09-15T19:15:00.001-03:002022-09-16T21:43:14.106-03:00Biscoitos salgados<p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HDv8RgDLzH0/YUJtKJG9fVI/AAAAAAAAWDI/d8sd7U-V6nUkDSql9xAJArEGn08M2tScQCLcBGAsYHQ/s1080/Screenshot_20210915-004041_Instagram.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="969" data-original-width="1080" height="359" src="https://1.bp.blogspot.com/-HDv8RgDLzH0/YUJtKJG9fVI/AAAAAAAAWDI/d8sd7U-V6nUkDSql9xAJArEGn08M2tScQCLcBGAsYHQ/w400-h359/Screenshot_20210915-004041_Instagram.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><i>Receita fácil de preparar, com ingredientes simples</i>.<p></p><p>Chame as crianças para ajudar. Elas vão gostar de colocar a mão na massa e modelar os biscoitos. 👩🍳👨🍳</p><p><b>INGREDIENTES:</b></p><p>1 copo de farinha de arroz (medida do copo 200 ml)</p><p>1/2 copo de amido de milho</p><p>1 colherinha de chá rasa de sal ou a gosto</p><p>2 ovos</p><p>1 CS (colher de sopa) rasa de fermento químico em pó</p><p>3 colheres de sopa de azeite</p><p>Água para dar liga (mais ou menos 6 colheres de sopa)</p><p><b>MODO DE PREPARO:</b></p><p>Em uma tigela, misturar a farinha, o amido de milho, o sal e o fermento.</p><p>Adicionar os ovos e o azeite.</p><p>Misturar primeiro com uma colher e depois com a ponta dos dedos.</p><p>Colocar a água aos poucos até a massa ficar homogênea sem grudar nas mãos.</p><p>Formar uma bola, enrolar em um plástico e levar a geladeira por 25 minutos.</p><p>Retirar da geladeira e abrir a massa entre 2 plásticos com o rolo. (coloco a massa dentro de um saco plástico e abro com a tesoura um dos lados).</p><p>Não deixar muito fininha.</p><p>Para modelar usar um cortador. Coloquei lado a lado em uma assadeira forrada com papel antiaderente.</p><p>Levar para assar 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos.</p><p><i>Espero que gostem!</i></p><p><i>Gilda</i></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-563313041861273492021-08-05T22:22:00.002-03:002021-08-05T22:22:40.822-03:00Bolo de coco<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-z1E4C85yWrM/YQyMbk4QOKI/AAAAAAAAWCA/amfzN7uVHlYNVjDtEVfO8PhPi4juCebMACLcBGAsYHQ/s1051/IMG_20210805_201518_502.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1051" height="365" src="https://1.bp.blogspot.com/-z1E4C85yWrM/YQyMbk4QOKI/AAAAAAAAWCA/amfzN7uVHlYNVjDtEVfO8PhPi4juCebMACLcBGAsYHQ/w400-h365/IMG_20210805_201518_502.jpg" width="400" /></a></span></div><p><i>Feito na mão e o resultado maravilhoso</i>.</p><p><b>INGREDIENTES</b>:</p><p>2 copos de farinha de aveia (copo de 200 ml)</p><p>1/2 copo de amido de milho, ou farinha preparada caseira ou mix pronto sem glúten </p><p>2 bananas amassadas (usei a prata)</p><p>1 maçã ralada (sem casca e sem sementes)</p><p>3 ovos</p><p>3 colheres de sopa de manteiga ou óleo</p><p>1 pacote (100 g) de coco ralado</p><p>2 colheres de sopa rasas de xilitol ou açúcar (se gostar mais doce aumente a quantidade)</p><p>1 pitada de sal</p><p>Suco de 1 limão + mais água até completar +/- 1/2 copo</p><p>1 colher de sopa de fermento em pó químico</p><p><b>MODO DE PREPARAR</b>:</p><p>Amassar as bananas com um garfo.</p><p>Passar para uma tigela e adicionar os ovos levemente batidos, o óleo, o limão misturado com a água, a maçã picada, o xilitol ou açúcar, o sal, o coco ralado e, as farinhas.</p><p>Misturar tudo com uma colher ou fuê e, bater até formar uma massa homogênea.</p><p>Por último incluir o fermento e misturar sem bater.</p><p>Transferir a mistura para uma forma de bolo (usei uma de 18 cm de diâmetro com cone) untada com manteiga de coco.</p><p>Levar ao forno pré aquecido 180 °C por cerca de 30 minutos.</p><p>O tempo depende de cada forno.</p><p>Faça o teste do palito que deve sair sequinho.</p><p>Retire do forno e espere esfriar um pouco para depois desenformar.</p><p>Desenformar em um prato e polvilhar coco ralado por cima.</p><p>Dicas:</p><p>Não abrir o forno antes de 20 minutos depois que o bolo estiver assando.</p><p>Ao retirar bolos do forno evite deixar correntes de ar.</p><p>Se não tiver farinha de aveia, pode usar qualquer mix caseiro ou pronto, na mesma quantidade.</p><p>Conforme a farinha usada a receita pode precisar de mais líquido.</p><p>Se quiser um bolo alto use uma forma pequena. Se preferir um bolo baixo use uma média.</p><p><i>Espero que gostem!</i></p><p><i>Beijos </i></p><div style="text-align: left;"><i>Gilda</i></div><p>. . .</p><p>#cozinhandosemgluten</p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-32121290514673354882021-06-26T23:07:00.000-03:002021-06-26T23:07:33.506-03:00Bolachinhas de aveia<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3NRMKwZPt7c/YNfbJ4L5NQI/AAAAAAAAV_Q/QTTboHs8WjEPdHsSZEGbeJ-aqfh4iDU6ACLcBGAsYHQ/s1080/20210625_214656_0000.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-3NRMKwZPt7c/YNfbJ4L5NQI/AAAAAAAAV_Q/QTTboHs8WjEPdHsSZEGbeJ-aqfh4iDU6ACLcBGAsYHQ/w400-h400/20210625_214656_0000.png" width="400" /></a></div><br /> <i>Sem farinha, sem leite, sem açúcar, sem ovo.</i><div><br /></div><div><b>INGREDIENTES</b>:</div><div><br /></div><div>1 e 1/2 xícara de flocos de aveia (já existem marcas com aveia certificada sem glúten)</div><div><br /></div><div>2 colheres de sopa de azeite</div><div><br /></div><div>Sal a gosto</div><div><br /></div><div>Água em temperatura ambiente +/- 100 ml</div><div><br /></div><div>Temperos para dar sabor a gosto.</div><div><br /></div><div>Pode colocar queijo ralado, orégano, ervas finas, cebola desidratada.</div><div><br /></div><div><b>MODO DE PREPARO</b>:</div><div><br /></div><div>Em uma tigela colocar a aveia, o azeite, o sal, os temperos a gosto e misturar.</div><div><br /></div><div>Adicionar a água aos poucos e ir misturando com uma colher, até formar um mingau grosso.</div><div><br /></div><div>Deixar descansando por 10 minutos para a aveia hidratar.</div><div><br /></div><div>Untar as mãos com azeite, fazer uma bolinha e achatar na palma da mão.</div><div><br /></div><div>Colocar lado a lado em uma assadeira forrada com papel antiaderente.</div><div><br /></div><div>Levar ao forno pré aquecido 200°C por cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende de cada forno) até dourar.</div><div><br /></div><div>Não leva fermento então pode abrir o forno para cuidar.</div><div><br /></div><div>Aprontam quando estiverem durinhas e secas.</div><div><br /></div><div>Retire do forno e deixe esfriar, se resistir.</div><div><br /></div><div>Depois de frias ficam bem crocantes.
<p></p></div><div><i>Espero que gostem!</i></div><div><i>Gilda</i></div>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-89015619216437631582021-05-19T17:08:00.000-03:002021-05-19T17:08:31.892-03:00Bolo saboroso<p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Sb9368feZv8/YKVscca06UI/AAAAAAAAV7A/J73xrllbgjcxXeETlpBBWqrHtrIsLxm3wCLcBGAsYHQ/s1448/IMG_20210518_195427_191.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1448" data-original-width="1436" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-Sb9368feZv8/YKVscca06UI/AAAAAAAAV7A/J73xrllbgjcxXeETlpBBWqrHtrIsLxm3wCLcBGAsYHQ/w396-h400/IMG_20210518_195427_191.jpg" width="396" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-e6kAgawt97o/YKVscmBaCaI/AAAAAAAAV7E/lKWOeZut07goJmNR2cjN3oow1Qn26PawwCLcBGAsYHQ/s1435/IMG_20210518_195427_166.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1435" data-original-width="1423" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-e6kAgawt97o/YKVscmBaCaI/AAAAAAAAV7E/lKWOeZut07goJmNR2cjN3oow1Qn26PawwCLcBGAsYHQ/w396-h400/IMG_20210518_195427_166.jpg" width="396" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><i><div style="text-align: center;"><i>Qualquer dia é dia de Bolo</i>. ❤</div></i><p></p><p>Há pouco saiu do forno esse lindão com gotas de chocolate. 🍪</p><p>Provamos quentinho pois o aroma de bolo foi irresistível.🏡</p><p>Como medida usei uma xícara de 200 ml.</p><p><b>INGREDIENTES</b>:</p><p>2 xícaras de farinha de aveia sem glúten</p><p>1/2 xícara de qualquer mix pronto ou farinha multiuso</p><p>3 CS (colher de sopa) de xilitol ou açúcar</p><p>3 ovos</p><p>3 CS (colher de sopa) de azeite</p><p>100 ml de água</p><p>2 bananas maduras</p><p>1 maçã (sem casca e sementes)</p><p>1/2 xícara de gotas ou pedacinhos de chocolate ou a gosto (usei meio amargo)</p><p>1 CS de fermento químico</p><p><b>MODO DE PREPARO:</b></p><p>Separar todos os ingredientes da receita.</p><p>Untar a forma de bolo e reservar.</p><p>Em uma tigela misturar as bananas amassadas (com um garfo) a maçã ralada, os ovos levemente batidos, o azeite, o xilitol ou açúcar e a água.</p><p> Misturar tudo mexendo com uma colher.</p><p>Adicionar as farinhas e as gotas ou pedacinhos de chocolate e misturar batendo com uma colher.</p><p>Por último acrescentar o fermento, misturando sem bater.</p><p>Transferir a massa para a forma untada.</p><p>Se quiser colocar pedaços de chocolate/gotas em cima, apertando um levemente na massa.</p><p>Levar ao forno pré-aquecido 180°C por 30 a 35 minutos ou até dourar.</p><p>O tempo depende de cada forno.</p><p>Desligar o forno e deixar o bolo por mais 5 minutos.</p><p>Retirar do forno e deixar amornar para depois desenformar.</p><p>Só guardar o bolo em recipiente fechado após totalmente frio.</p><p>Usei uma forma de 19 cm de diâmetro x 9 cm de altura.</p><p>Se quiser um bolo baixinho usar uma forma maior.</p><p>Não abrir o forno antes de 20 minutos depois que o bolo estiver assando.</p><p><i>Espero que gostem!</i></p><p><i>Beijos</i></p><p><i>Gilda 💌</i><br /> </p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-68852808185531053302021-05-04T19:09:00.002-03:002021-05-04T19:10:40.699-03:00Focaccia ❤<div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YFRmG6E1GCs/YJHD-8GvdkI/AAAAAAAAV6o/A-ukgyIursQLCmp1Wd6sibxallZHygefgCLcBGAsYHQ/s1080/0001-711919009_20210502_175405_0000.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-YFRmG6E1GCs/YJHD-8GvdkI/AAAAAAAAV6o/A-ukgyIursQLCmp1Wd6sibxallZHygefgCLcBGAsYHQ/w400-h400/0001-711919009_20210502_175405_0000.png" width="400" /></a></div></div><p><i>Uma ideia fácil e deliciosa para o lanche.</i></p><p>Feito na mão, mas podem usar batedeira.</p><p>Também pode substituir as farinhas por qualquer mix pronto sem glúten, que tenha espessante incluído nos ingredientes.</p><p><b>INGREDIENTES</b>:</p><p>Para a massa:</p><p>1 CS (colher de sopa) cheia de fermento biológico seco</p><p>1 CS (colher de sopa) cheia de açúcar demerara ou cristal</p><p>180 ml de água morna</p><p>1 xíc de farinha de arroz</p><p>1/2 xíc de polvilho doce</p><p>1/2 xíc de amido de milho</p><p>1 colherinha de sal</p><p>2 ovos</p><p>2 CS (colher de sopa) de azeite de oliva extra virgem</p><p>1 colher de chá de alho desidratado (pode usar ralado)</p><p>1 colher de chá de orégano</p><p>1 colherinha de café de goma xantana ou cmc (espessantes que ajudam na liga das massas sem glúten)</p><p><b>COBERTURA</b>:</p><p>Galhinhos de alecrim fresco (usei do meu vasigros</p><p>Sal grosso e tomatinhos a gosto (usei da mini horta)</p><p>Azeite</p><p><b>MODO DE PREPARO:</b></p><p>Separar todos os ingredientes da receita.</p><p>Untar a forma ou forrar com papel antiaderente. Reservar.</p><p>Comecei pelo preparo do fermento.</p><p>Em um recipiente juntar o fermento, o açúcar e a água morna.</p><p>Gosto de colocar um prato em cima para conservar o calor e assim levedar mais rápido.</p><p>Deixar levedando até aumentar de volume e formar uma espuminha.</p><p>Em uma tigela juntar os ovos, o azeite, o alho, o sal e o orégano.</p><p>Bater com um fouet ou garfo para misturar bem.</p><p>Juntar a essa mistura as farinhas e a goma xantana.</p><p>Adicionar o fermento levedado (todo o conteúdo) e bater com uma colher ou batedor (na mão) até formar uma mistura homogênea.</p><p>Colocar a massa na forma espalhando com as costas de uma colher umedecida, deixando bem uniforme.</p><p>Espalhar a cobertura por igual em cima de toda a massa.</p><p>Deixar descansando para crescer em um lugar quentinho.</p><p>Antes de levar para assar apertar a massa levemente com o dedo (em alguns lugares).
Colocar um fio de azeite por cima.</p><p>Levar ao forno 200ºC e deixar assar por 25 a 30 minutos (dependendo do forno) ou até dourar.
Retirar do forno e deixar esfriar um pouquinho para provar, se resistir.</p><p><i>Espero que gostem!</i></p><p><i>Beijos</i></p><p><i>Gilda</i></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-46435017904130890202021-04-07T21:54:00.000-03:002021-04-07T21:54:48.283-03:00Bolo de Aveia<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-jhJZK1JKZwo/YG5RBWn3E6I/AAAAAAAAV5o/MSRFD0V9rKkHnBbHMas0Kfn0QrOOl8LbwCLcBGAsYHQ/s1080/IMG_20210407_212826_760.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-jhJZK1JKZwo/YG5RBWn3E6I/AAAAAAAAV5o/MSRFD0V9rKkHnBbHMas0Kfn0QrOOl8LbwCLcBGAsYHQ/w400-h400/IMG_20210407_212826_760.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: helvetica;"><i><div><span style="font-family: helvetica;"><i><br /></i></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kzpJc0LUp9g/YG5T4jPuoeI/AAAAAAAAV5w/EdmQ_lnwfAox5OYJGxhCZkGmPr-SF4cUwCLcBGAsYHQ/s1080/IMG_20210407_211227_973.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-kzpJc0LUp9g/YG5T4jPuoeI/AAAAAAAAV5w/EdmQ_lnwfAox5OYJGxhCZkGmPr-SF4cUwCLcBGAsYHQ/w400-h400/IMG_20210407_211227_973.jpg" width="400" /></a></div></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><i><br /></i></span></div>Bem fácil de preparar e deixou aquele cheirinho de bolo, delicioso.</i><br /></span><p></p><div><span style="font-family: helvetica;"><b>INGREDIENTES</b>:</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">200 g de farinha de aveia (para obter a farinha liquidificar flocos)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">3 ovos</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">4 CS (colher de sopa) de óleo</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1/2 copo (100 ml) de açúcar mascavo</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 CS de canela em pó</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 banana madura</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 maçã (sem casca e sementes)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">30 ml de água
passas de uva a gosto (se quiser usar)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">3 CS de granola (pode usar qualquer uma que tiver em casa)</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 CS de fermento em pó</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><b>MODO DE PREPARO:</b></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Separar todos os ingredientes da receita.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Untar a forma que for usar e reservar.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Pré aquecer o forno em 180°C.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Em uma tigela amassar a banana e ralar a maçã (parte fina do ralador). Misturar.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Adicionar os ovos, o óleo, o açúcar, a canela, as passas e a granola. Misturar.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Acrescentar a farinha de aveia e misturar tudo.
Colocar a água aos poucos e mexer até a massa ficar homogênea.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Por último incluir o fermento e misturar delicadamente.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Transferir a massa para a forma untada, deixando uniforme.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Colocar granola a gosto em cima da massa.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Levar ao forno já quente, por cerca de 30 a 35 minutos - o tempo depende de cada forno.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Fazer o teste do palito que sair limpo.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Desligar o forno e deixar o bolo por uns 4 minutos descansando.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Retirar do forno e esperar um pouquinho para desenformar.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Melhor resultado é cortar o bolo depois de frio.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Mas aqui provamos morno, pois não resistimos ao cheirinho. 🥰</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Lembre de não abrir o forno antes 20 minutos depois que levar o bolo para assar.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Não retire o bolo do forno com correntes de ar.
Deixe esfriar bem, para depois guardar.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><i>Espero que gostem!</i></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><i>Beijos.</i></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><i>Gilda </i>💌</span></div>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-84898646067189904122021-04-03T22:24:00.000-03:002021-04-03T22:24:10.234-03:00Bolo de cenoura <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fKNKptzH8v8/YGkQwBSbSNI/AAAAAAAAV5Q/9KZmHGegptUOhMh5jpP-O05GfYYycvNIwCLcBGAsYHQ/s1440/IMG_20210402_183942_266.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1218" data-original-width="1440" height="339" src="https://1.bp.blogspot.com/-fKNKptzH8v8/YGkQwBSbSNI/AAAAAAAAV5Q/9KZmHGegptUOhMh5jpP-O05GfYYycvNIwCLcBGAsYHQ/w400-h339/IMG_20210402_183942_266.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8ITdrFjtRqE/YGkTjCh79OI/AAAAAAAAV5Y/-4LqH0FzxjQlGidNQy47mYgzGt0Bnw_ZQCLcBGAsYHQ/s1398/IMG_20210403_141053_588.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1398" data-original-width="1398" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-8ITdrFjtRqE/YGkTjCh79OI/AAAAAAAAV5Y/-4LqH0FzxjQlGidNQy47mYgzGt0Bnw_ZQCLcBGAsYHQ/w400-h400/IMG_20210403_141053_588.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><i>Um delicioso bolo de cenoura</i> 🥕🥕</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Com 2 opções de coberturas de chocolate.</div><div style="text-align: center;">Uma de ganache e outra sem leite/lactose</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES:</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">1 xícara de farinha de arroz</div><div style="text-align: left;">1 xícara de fécula de batata</div><div style="text-align: left;">1/2 xícara de polvilho doce</div><div style="text-align: left;">1/2 colherinha de café de goma xantana </div><div style="text-align: left;">3 ovos</div><div style="text-align: left;">80 ml de óleo</div><div style="text-align: left;">3/4 xícara de açúcar demerara</div><div style="text-align: left;">1 pitada de sal</div><div style="text-align: left;">2 cenouras cruas sem pele e picadas (no medidor 2 xícaras não cheio)</div><div style="text-align: left;">1 CS (colher de sopa) rasa de fermento químico em pó</div><div style="text-align: left;">1/4 de xícara de água</div><div style="text-align: left;">1/2 xícara de chocolate em pó</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">MODO DE PREPARO:</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Untar uma forma de bolo e reservar.</div><div style="text-align: left;">Em um recipiente misturar as farinhas e a xantana. Reservar.</div><div style="text-align: left;">Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, a água, os ovos e açúcar, até a cenoura desmanchar.</div><div style="text-align: left;">Transferir a mistura para uma tigela e adicionar as farinhas e a xantana, já misturadas.</div><div style="text-align: left;">Misturar com um fouet até formar um creme homogêneo.</div><div style="text-align: left;">Se achar que a massa está grossa pode colocar mais um pouquinho de água e se muito líquida, pode adicionar um pouquinho de farinha. Sempre aos poucos.</div><div style="text-align: left;">Por último misturar o fermento sem bater.
Separe um pouquinho de massa e misture cacau ou chocolate em pó e um pouquinho de água (1 ou 2 CS).</div><div style="text-align: left;">Passe a mistura branca para a forma untada.
Por cima coloque a mistura de chocolate.</div><div style="text-align: left;">Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que espetando um palito saia limpinho.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Não abrir o forno antes de 20 minutos depois que o bolo estiver assando.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Retire do forno e espere alguns minutos para depois desenformar.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Espere esfriar para cortar.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Se quiser pode fazer uma Ganache para a Cobertura.
Derreter 150 g de gotas ou pedaços de chocolate e logo misturar o creme de leite.</div><div style="text-align: left;">Derramar ainda quente no bolo frio.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Para uma cobertura Sem Leite:</div><div style="text-align: left;">Misturar em um tigela 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, 2 a 3 colheres de sopa de chocolate em pó e 4 CS de água mais ou menos.</div><div style="text-align: left;">Colocar a água aos poucos e misturar até ficar uma calda nem muito líquida e nem muito grossa.</div><div style="text-align: left;">Derramar em cima do bolo.</div><div style="text-align: left;"><i><br /></i></div><div style="text-align: left;"><i>Espero que gostem!</i></div><div style="text-align: left;"><i>Beijos</i></div><div style="text-align: left;"><i>Gilda</i> 💌</div><p></p>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-399283294447837288.post-80690362816971662052021-03-23T22:28:00.002-03:002021-03-24T15:39:37.730-03:00Torta salgada sem leite<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" src="https://1.bp.blogspot.com/-s7RfDt8DNmc/YFp6PkI3adI/AAAAAAAAV4k/ATJkNkwcPCcf6VJftmHmMZr7dswoJ1Z-ACLcBGAsYHQ/s400/20210320_225009_0000.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both;"><i><span style="font-family: helvetica;"></span><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"> Mais um torta salgada, deliciosa para o lanche e bem simples de preparar.</span></i></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><b>Massa:</b></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">3 ovos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">1 copo de água ou caldo caseiro (não muito cheio)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">1 colherinha de sal ou a gosto</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">Pimenta a gosto</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">Outros temperos a gosto</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">2 CS (colheres de sopa) de azeite ou óleo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">4 CS de mix sem glúten (pode usar qualquer mistura de farinhas)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">1 colher de sobremesa de fermento em pó</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">Orégano para polvilhar</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Recheio:</b></div><div class="separator" style="clear: both;">É a gosto! Pode fazer um refogado de legumes, atum com molho caseiro, sardinha, alho poró, entre outros.</div><div class="separator" style="clear: both;">Eu fiz um recheio de frango desfiado com azeitonas, 1 cenoura cozida em cubinhos e pimentão vermelho picadinho, tudo refogado com um molho bem temperado. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>MODO DE PREPARO:</b></div><div class="separator" style="clear: both;">Juntar todos os ingredientes da massa, e bater no liquidificador. A massa fica bem mole.</div><div class="separator" style="clear: both;">Transferir metade da massa para um prato refratário (untado) pequeno.</div><div class="separator" style="clear: both;">Colocar o recheio e por cima o restante da massa.</div><div class="separator" style="clear: both;">Polvilhar orégano.</div><div class="separator" style="clear: both;">Levar ao forno pré aquecido 180° C até dourar. Cerca de 25 a 30 minutos - o tempo depende de cada forno.</div><div class="separator" style="clear: both;">Retirar do forno, deixar esfriar um pouquinho e servir.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QkZS6bhrnss/YFqIVmG1fsI/AAAAAAAAV4s/PDUDvvRa_f0WM94zM1BQvgETPNRrxckjgCLcBGAsYHQ/s1080/20210320_225551_0000.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-QkZS6bhrnss/YFqIVmG1fsI/AAAAAAAAV4s/PDUDvvRa_f0WM94zM1BQvgETPNRrxckjgCLcBGAsYHQ/w400-h400/20210320_225551_0000.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><i>Espero que gostem!</i></div><div class="separator" style="clear: both;"><i>Beijos</i></div><div class="separator" style="clear: both;"><i>Gilda</i></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><b><br /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><b><br /></b></span></div>Cozinhando Sem Glútenhttp://www.blogger.com/profile/09801281560331369898noreply@blogger.com1