Quiche de arroz sem farinha

                                                                                             
      INGREDIENTES:

• 1 1/2 xícara de arroz cozido
• 100 ml de leite desnatado
• 1 CS (colher de sopa) de manteiga
• 1 cenoura ralada fininha
• 1 tomate picado
•  pimentão picado a gosto
•  azeitonas picadas a gosto
•  cebola ralada a gosto
•  4 ovos batidos
•  queijo muçarela picado a gosto
• sal e pimenta a gosto
• queijo ralado para polvilhar 

    MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela bata os ovos e reserve
2. Em outro recipiente coloque o arroz cozido e junte: o leite, a cenoura ralada, o pimentão, as azeitonas, a muçarela o tomate, a cebola, a manteiga,  a pimenta e o sal e o leite.
3. Misture bem, e logo adicione os ovos batidos  
4. Transfira para um prato refratário redondo ou uma assadeira devidamente untados 
5. Leve ao forno 180º até firmar
6. Sirva quente ou frio

   *Uma boa opção para as sobrinhas de arroz do dia a dia. 
   *Pode usar outros legumes a gosto

   Espero que tenham gostado!

   Beijos

Torta salgada de liquidificador

                          Essa torta é daquelas que pode ser servida quente ou fria.

Ingredientes:

Massa:

• 4 CS (colheres de sopa) de farinha de arroz
• 2 ovos
• sal e pimenta a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 lata de milho verde
• 1 CS (colher de sopa) de azeite ou óleo

Recheio:

• 2 a 3 sobrecoxas de frango
• azeitonas picadas a gosto
• alho, cebola, tomate e pimentão picados ou molho de tomate
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 lata de milho verde

Modo de preparar:

Recheio:

1. Cozinhe os pedaços de frango com temperos a gosto até fritar
2. Desfie, coloque na mesma panela do cozimento, adicione o molho de tomate e 1/2 lata de milho verde e refogue
3. Verifique o tempero e desligue o fogo
4. Inclua as azeitonas, misture e reserve

Massa:

1. No copo do liquidificador, coloque os ovos, o azeite, 1/2 lata de milho verde, o creme de leite, o sal e a pimenta
2. Bata até o milho desmanchar 
3. Inclua a farinha  e bata até incorporar
4. Unte um prato refratário
5. Cubra o fundo do prato com metade da massa do liquidificador
6. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa
7. Leve ao forno 180º até dourar
8. Retire do forno e está pronta para servir

Espero que gostem!