- Escolha 4 a 6 batatas grandes, lave bem com uma escovinha ou com uma esponja.
- Leve ao fogo para cozinhar. Cuide para não desmanchar, ela deve ficar inteira.
- Retire do fogo e passe uma água fria.
- Deixe esfriar e corte no meio ao comprido
- Com uma colher tire o miolo da batata, deixe oca (use o miolo para um purê ou uma torta). Coloque lado a lado em uma forma forrada com papel alumínio
- Recheie a gosto
- Regue com um fio de azeite, polvilhe orégano ou queijo ralado
- Leve ao forno por uns 10 a 15 min.
Opções de recheio: Ricota, requeijão, frango, atum com molho de tomate, picadinho de carne, muçarela, bacon, tomate seco entre outros.
Espero que gostem!
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