Hoje foi a vez de preparar farinha de amêndoa. Simples e fácil de preparar.
Tem a venda em lojas de produtos especiais, mas eu acho muito cara.
Tem várias maneiras de fazer. Mas eu escolhi a mais simples.
Coloquei as amêndoas em uma frigideira antiaderente e levei ao fogo baixo mexendo com uma colher de pau. Não é para torrarem muito. Desliguei e deixei esfriar.
Depois que esfriaram passei aos poucos no processador (pode usar o liquidificador) até virar uma farinha.
Não pode processar muito, se não vira uma pasta e esse não é o propósito.
Não pode processar muito, se não vira uma pasta e esse não é o propósito.
Depois é só guardar em um vidro bem fechado na geladeira.
Dicas: Quem quiser pode tirar a pele das amêndoas, eu preferi deixar!
Nos lincks abaixo, ensina outras maneiras de fazer farinha de amêndoa.
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