Pão 36 - preparado no forno

                               Essa receita de pão é a mesma do Pão 36 - MFP.
 Só que dessa vez fiz no forno convencional, para mostrar que o resultado também
 é muito bom!

     INGREDIENTES:

• 1 xícara de Mix Pan Schär ou outra farinha preparada sem glúten
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 sachê (10 g) de fermento biológico seco 
• 1 colher de café de CMC (espessante que ajuda na liga das massas sem glúten) 
• 2 ovos
• 1 clara
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colherinha de sal
• 1 xícara de água morna (quentinha)
• 3 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

     MODO DE PREPARO:

1. Comece preparando a levedura do fermento
2. Misture em uma tigela: o fermento, o açúcar e água morna. 
3. Cubra e deixe levedando até espumar e dobrar de volume
4. Cerca de 15 minutos e a levedura está pronta

  5. Enquanto isso no recipiente da batedeira junte todos os ingredientes secos.
  6. Faça uma cova no centro e junte os ovos, a clara, o azeite e o vinagre.
  7. Adicione o fermento levedado (todo o conteúdo) e ligue a batedeira.
  8. Deixei batendo por 4 minutos.
  9. A massa fica bem lisa.
10.Passe a massa (com a ajuda de uma colher) para a forma de pão untada. 
11. Deixe crescer por 20 minutos dentro do forno quentinho, mas desligado.
12. Depois que cresceu, ligue o forno 190ºC e deixe assar até dourar. 
13. Cerca de 25 minutos dependendo do forno.
14. Retire do forno e logo desenforme.
15.Espere esfriar para cortar. 

Espero que gostem!