Autoria da Chef Carla Serrano.
Eu sigo exatamente como está na receita, sem modificações.
Ingredientes:
60 ml de óleo de girassol
200 g de biomassa de banana verde - receita no link http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2014/07/biomassa-de-banana-verde-beneficios-e.html
4 ovos (cerca de 4 unidades)
80g de cacau em pó
140g de açúcar mascavo
200g de chocolate amargo derretido (zero glúten)
100g de nozes ou castanhas picadas
Modo de preparo:
Na batedeira bata todos os ingredientes, exceto as nozes, até obter uma massa homogênea.
Misture as nozes sem bater.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel alumínio untado com óleo (eu usei papel manteiga) e leve ao forno pré aquecido
180ºC por cerca de 15 a 20 minutos.
O brownie estará pronto quando começamos a sentir cheirinho de bolo de chocolate no ambiente. As bordas estarão assadas e o centro ainda cremoso.
Desenforme depois de frio, e corte em quadrados!
Para um colorido especial, o acompanhamento foram fios de ovos!
Ficou delicioso!
Nenhum comentário:
Postar um comentário