Pizza com borda

                             Muito feliz com o bom resultado dessa Pizza

Usei um copo medidor de 200 g

CS = colher de sopa

     

       Ingredientes:

• 1 copo de farinha de arroz
• 1/2 copo de polvilho doce
• 1/2 copo de polvilho azedo
• 1/2 copo de amido de milho 
• 1 colherinha de chá de sal ou a gosto
• 2 CS (colheres de sopa) de sementes de chia ou linhaça (deixa mais nutritivo)
• 1 colher de café de goma xantana ou cmc (espessantes que ajudam na liga das massas sem glúten)
• 1 CS rasa de fermento químico seco
• 3 CS de óleo
• 2 ovos inteiros (gema sem pele - não deixa sabor de ovo)
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 180 ml de água

    Modo de fazer:

1. Em uma tigela misture todos os ingredientes secos.
2. Em outro recipiente misture os ingredientes líquidos
3. Faça uma cova no centro dos ingredientes secos e inclua os líquidos
4. Mexa com uma colher até misturar bem e formar uma massa homogênea
5. Unte uma forma de pizza e espalhe a massa alisando com as costas de uma colher grande, umedecida em água (coloque um pouquinho de água numa tigelinha e molhe as costas da colher para espalhar a massa uniformemente na fôrma
6. Faça a borda dobrando a massa para dentro em toda a volta da pizza
7. Leve ao forno 180ºC para pré-assar, por cerca de 20 minutos (o tempo depende de cada forno)
8. Retire do forno, cubra com molho de tomate, fatias de queijo a gosto e por cima coloque os outros recheios que gostar
9. Polvilhe orégano a gosto 
10. Leve de volta ao forno para aquecer e o queijo derreter

  Espero que gostem,  foi preparada e compartilhada com amor.

Se quiser postar ou compartilhar as fotos e essa receita, lembre de dar
os créditos ao blog Cozinhando Sem Glúten. 

Obrigada!