Tenho sempre congelado vários tipos de legumes já picados, assim facilita na hora de preparar alguma coisa com pressa.
Também pode utilizar aqueles pacotes com legumes que vem congelados.
INGREDIENTES:
- Cenoura em cubos
- Vagem
- Milho verde
- Cebola picadinha
- Ervilhas frescas (não de lata)
- Pimentão vermelho
MODO DE PREPARO:
- Colocar a cenoura, a ervilha, o milho e a vagem na frigideira.
- Adicionar um pouco de água quente, para cozinhar os legumes.
- Não deixar cozinhar muito.
- Quando a água começar a secar, incluir a cebola e o pimentão picadinhos.
- Colocar um fio de azeite e deixar saltear um pouquinho.
- Temperar com sal e pimenta a gosto.
- Está pronto para servir.
- Acompanha carnes, arroz, pode usar em recheios de tortas.
Espero que gostem!
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