Bolinhos de iogurte com baunilha e gotas de chocolate

     Ingredientes:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 pote (180 ml) de iogurte desnatado
• 100 ml de óleo 
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xíc. de açúcar demerara
• 1 1/2 xíc. de farinha de arroz
• 1/2 xíc. de fécula de batata
• 1/2 xíc. de polvilho doce
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• gotas de chocolate

    Modo de fazer:

1. Separe as claras e bata em neve. Reserve.
2. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes, menos o fermento
3. Junte o fermento sem bater misturando com uma colher
4. Inclua as claras em neve e misture de baixo para cima
5. Coloque a massa em forminhas próprias para forno sem encher muito
6. Leve ao forno 180ºC  até dourar
7. Cerca de 20 a 25 minutos dependendo do forno
8. Faça o teste do palito, que deve sair sequinho

Com essa mesma receita, fiz uns bolinhos de chocolate, misturando cacau  em 
um pouco da massa. 

Espero que gostem!