Pizza 5

 Sugiro que usem duas formas ou uma forma grande se preferem pizza baixinha, essa receita rende bem.
Também pode fazer brotinho. Essa receita rende de 4 a 5, dependendo do tamanho. 

 INGREDIENTES:

• 240 g de farinha de arroz
• 240 g de polvilho doce
• 200 g de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de cmc ou goma xantana (espessantes que ajudam a ligar as massas sem glúten)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 2 ovos grande 
• 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 220 ml de água 

 MODO DE PREPARO:

1. Misture na tigela da batedeira: a farinha, o polvilho, o amido de milho, o sal e o cmc.
2. Depois de misturar os secos com uma colher, faça uma cova no centro
3. Inclua os ovos, o azeite e a água
4. Misture rapidamente e logo ligue a batedeira na velocidade média
5. Bata até formar um creme homogêneo
6. A massa deve ficar firme, mas não muito dura e nem muito mole (se necessário acrescente mais um pouquinho de farinha ou de água)
7. Desligue a batedeira e adicione o fermento
8. Misture sem bater
9. Passe a mistura para uma forma grande de pizza untada com óleo
10. Alise com as costas de uma colher molhando na água, deixe a massa bem uniforme
11. Leve ao forno até dourar, verifique espetando um palito que deve sair sequinho
12. Retire do forno, espalhe o recheio a gosto
13. Leve novamente ao forno até o queijo derreter
14. Retire do forno e sirva.

    Use recheios a gosto!

    Espero que gostem!
    Beijos.