Pãezinhos de liquidificador com sabor de pizza

    Estes pãezinhos ficaram fofinhos e deliciosos!

    Como medida usei um copo medidor de 200 g.

     INGREDIENTES:

• 1 copo + 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 copo + 2 colheres de sopa de polvilho doce
• 1 colherinha de sal
• 2 ovos
• 50 ml de óleo ou azeite
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 200 ml de leite (uso zero lactose)
• 1 colher de café de goma xantana o (espessante que ajudam ligar massas sem glúten)
• 1 CS (colher de sopa) de fermento químico em pó (verificar o rótulo- alguns contém glúten)

     Recheio: a gosto.

     Eu usei: molho de tomate + queijo mussarela + azeitonas + orégano

     MODO DE PREPARO:

1. Untar as forminhas e colocar dentro de uma assadeira lado a lado. Reservar
2. Bater no liquidificador os ovos, o azeite, o sal, o vinagre e o leite.
3. Adicionar a farinha, o polvilho e a goma xantana e bater até formar um creme homogêneo.
4. Desligar o liquidificador e acrescentar o fermento mexendo sem bater. 
5. Colocar uma porção de massa em cada forminha sem encher muito.
6. Por cima espalhar o recheio a gosto.
7. Cobrir com mais uma porção de massa.
8. Levar ao forno 180º C até começar a dourar.
9. Retirar a assadeira do forno, colocar um pedaço fino de mussarela em cima de cada pãozinho e finalizar polvilhando orégano.
10. Voltar a assadeira ao forno só para o queijo derreter.
11. Retire do forno e desenforme.
12. Sirva quente.

  Espero que gostem!