Torta fria

Essa torta foi feita com o pão de iogurte!

Receita do pão aqui: https://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2016/11/pao-de-iogurte.html

INGREDIENTES DOS RECHEIOS:

• 2 cenouras cozidas cortadas em cubinhos
• 1 beterraba cozida cortada em cubinhos
• 2 pepinos em conserva cortados em cubos
• Azeitonas sem caroço picadas
• Maionese (use a que gostar)
• Sal e pimenta a gosto
• Caldo de legumes ou leite para umedecer o pão

 MODO DE PREPARO:

1. Coloque a cenoura e a beterraba em tigelinhas separadas.
2. Misture as azeitonas picadas com a cenoura.
3. Misture o pepino picado com a beterraba.
4. Junte um pouco de maionese em cada uma das misturas.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Cortar o pão em fatias finas longitudinais.

   7. Colocar a primeira fatia em um prato.

   8. Umedecer cada fatia com caldo de legumes (uso caseiro) leite ou molho.

   9. Rechear intercalando fatias de pão, caldo de legumes e recheios.

 10. Finalizar cobrindo toda a torta com maionese.

 11. Decore a gosto.

 12. Conserve em um recipiente fechado na geladeira.

Pode usar os recheios que quiser. 
Sugestões: palmito, atum, frango, legumes.

O segredo da torta fria é usar é deixar o pão úmido.

Espero que gostem!