Bolo de maçã, canela e passas de uva

                        Maçã, canela e passas - adoro essa combinação! 

 INGREDIENTES:       

• 1 maçã com casca sem talo e sem sementes (lavo com uma escovinha)
• 170 g de açúcar demerara (pode usar outro)
• 2 ovos grandes 
• 60 ml de óleo
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 CS (colher de sopa) de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de passas de uva preta
• 1 maçã sem casca cortada em fatias finas 
• Passas para colocar em cima e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO:

1. Untar a forma e reservar.
2. Bater no liquidificador a maçã em pedaços, os ovos, o óleo e o açúcar.
3. Incluir a farinha de arroz, o polvilho doce e a canela em pó.
4. Bater novamente até formar uma massa homogênea.
5. Desligar o liquidificador, juntar as passas de uva e misturar tudo.
6. Por último adicionar o fermento misturando com uma colher sem bater.
7. Transferir a massa para a forma untada.
8. Por cima colocar algumas passas empurrado levemente com o dedo.
9. Fazer o mesmo com as fatias finas de maçã.
10. Finalizar polvilhando canela em pó a gosto.
11. Levar ao forno pré aquecido 180 º C por cerca de 30 minutos dependendo do forno.
12. Faça o teste do palito que deve sair seco.
13. Retire do forno e desenforme.
14. Se resistir deixe esfriar para provar. :D

Espero que gostem!