Frango com molho e requeijão

  Aprendi essa receita a muitos anos, com minha amiga-comadre Buca.

 Faço seguidamente, (aqui  todos adoram) mas só hoje lembrei de compartilhar.

INGREDIENTES:

• Frango em pedaços a gosto - uso sobrecoxas 
• Molho à gosto (uso o que faço em casa - tomate, cebola, alho, pimentão com temperos a gosto) 
• Requeijão light ou o que gostar
• Batata palha (observe o rótulo - algumas marcas contém glúten)

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela grande colocar os pedaços de frango (sem pele).
2. Não precisa colocar nenhuma gordura. 
3. Deixar cozinhar e fritar um pouco.
4. Temperar com sal,  pimenta e vinagre de maçã à gosto.
5. Acrescentar o molho e misturar.
6. Adicionar um pouco de água (+/- 1 copo) , semi tampar a panela e deixar refogando um pouco.
7. Não deixar secar, deve ficar com bastante molho.
8. Espalhar o requeijão no fundo de um prato refratário.
9. Por cima colocar os pedaços de frango com o molho.
10. Levar ao forno até que o molho comece a borbulhar.
11. Retirar o prato do forno e espalhar batata palha por cima.
12. Levar de volta ao forno por mais 5 minutos.
13. Retirar do forno.
14. Está pronto para servir. 

Espero que gostem!