Queijadinha no prato

Quem gosta de doce e de praticidade na cozinha, vai gostar dessa receita.

INGREDIENTES:

• 1 pacotinho de coco ralado (100 g)
• 1 pacotinho de queijo ralado (50 g)
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 gemas (sem pele)
• 100 ml de água para hidratar o coco

MODO DE PREPARAR:

1. Colocar o coco em uma tigela e adicionar a água para hidratar.
2. Adicionar o leite condensado, o queijo ralado e as gemas sem a pele (peneiradas).
3. Misturar tudo.
4. Passar a mistura para um prato pequeno refratário.
5. Levar ao forno em banho maria até ficar douradinho.
6. Retirar do forno e deixar esfriar.
7. Depois de frio levar a geladeira.
8. Se preferir pode servir em temperatura ambiente.

Espero que gostem!

Beijos

Gilda