Quiche saborosa

                                
     INGREDIENTES:

     Massa:

• 200 g de creme de arroz (1 caixinha)
• 2 CS (colheres de sopa) de farinha de arroz
• 3 CS de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 CS de fermento químico em pó
• 5 CS de água

     Recheio:

• 1 maço de espinafre cozido em pouca água - escorrido e picado  
• 1 caixinha de creme de leite light
• 2 CS de queijo ralado
• Cubinhos de pimentão vermelho (usei a metade de 1 pimentão pequeno)
• Rodelinhas de alho-poró (usei 2 colheres de sopa)
• Sal e pimenta a gosto

     MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela misture a manteiga, o ovo, o sal, o creme de arroz e a farinha de arroz
2. Coloque a água aos poucos e amasse com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.
3. Deixe descansando por 10 minutos
4. Em outro recipiente misture os ingredientes do recheio e reserve
5. Forre uma forma redonda (de preferência de aro removível) com a massa, cobrindo todo o fundo e as laterais (não é necessário untar)
6. Leve ao fornoo 180ºC por 10 minutos para pré assar
7. Retire do forno (com cuidado para não se queimar) despeje o recheio 
8. Leve de volta ao forno até o recheio ficar firmar 
9. Retire do forno e desenforme com cuidado   
10. Está pronta para servir

   Espero que gostem!

   Beijos! 

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Cozinhando Sem Glúten.
Obrigada!