Empadinhas 3 pingos - de liquidificador

  Estas empadinhas  são fáceis e simples de preparar! Boa pedida para servir como entrada, em festas, como aperitivo e até para o lanche.       

Ingredientes:

• 1 xíc. de farinha de arroz
• 1 xíc. de amido de milho
• 1 xíc. de leite zero lactose
• 1 colherinha de sal
• 3 ovos
• 1 CS de fermento em pó
• 1/2 colherinha de vinagre de maçã
• 1/2 xíc. de óleo

Modo de preparo:

1. Liquidificar todos os ingredientes, menos o fermento que deve ser misturado sem bater.
2. A massa fica bem mole. Untar forminhas de empada e colocar 1"pingo" (pouquinho de massa), um pingo do recheio e mais um pingo de massa de massa. Não encher muito porque crescem.
3. Colocar as forminhas em uma assadeira grande. 
4. Levar ao forno 180º C até dourar cerca de 20 a 25 min. dependendo do forno. 
5. Retirar do forno e desenformar. Se não soltar da forminha, passe uma faquinha ao redor.
6. Está pronta e pode servir quente ou fria..
7. Pode ser recheada com frango, presunto e queijo, azeitonas com pimentão picadinhos, atum, carne picadinha com azeitonas.
8. Também pode colocar em um refratário e fazer uma torta grande.

Espero que gostem!