Torta de chocolate com mousse de limão

 A primeira vez que preparei essa receita foi com mousse de maracujá! 

Hoje pensando numa sobremesa gostosa e fácil, lembrei dessa torta, mas resolvi mudar o recheio. O resultado com o mousse de limão foi ótimo! Todos gostaram e já tem pedido para fazer novamente.

 INGREDIENTES:

• 100 g de farinha de arroz
• 100 g de polvilho doce
• 2 CS (colheres de sopa) de fécula de batata
• 3 CS de cacau (pode usar chocolate em pó)
• 4 a 5 CS de açúcar (uso o demerara) 
• 4 CS de manteiga 
• 100 ml de água gelada +/ -

 MODO DE PREPARO:

1. Misturar todos os ingredientes com a mão e colocar a água aos poucos até ficar uma massa lisa.
2. Untar com manteiga o fundo e as bordas de uma forma redonda de aro removível (para que possa desenformar) ou um prato redondo refratário.
3. Forrar com a massa o fundo e as bordas da forma.
4. Fazer furos na massa com um garfo e levar ao forno 180º C para assar por 15 a 20 min. dependendo do forno. 
5. Enquanto assa, preparar o recheio a gosto.
6. Eu fiz um mousse de limão. Misturar uma caixa de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e o suco de 2 limões. Mexer até misturar tudo e ficar um creme grosso.  Reservar. (Guarde raspas de limão para enfeitar).
7. Retirar a torta do forno e deixar esfriar sem desenformar.
8. Depois de bem fria, espalhar o recheio e colocar na geladeira.
9. Na hora de servir desenforme com cuidado (se tiver numa forma)

Espero que gostem!
Beijos.