Bolo de banana de liquidificador

 

                             Fácil, simples e delicioso!

INGREDIENTES:

• 1 xícara (200 g) de farinha de arroz 
• 1/2 xícara (100 g) de polvilho doce 
• 1/2 xícara de açúcar demerara (pode usar outro)
•  1 CS (colher de sopa) de canela em pó
• 3 ovos
• 50 ml de óleo
• 50 ml de água
• 2 bananas pequenas maduras
• 1 CS (colher de sopa) de fermento químico em pó
• 1 banana + açúcar + canela para cobrir o fundo da forma

MODO DE PREPARO:

1. Untar a forma e polvilhar açúcar no fundo e nas laterais.
2. Cortar em rodelinhas uma banana e colocar em cima do açúcar.
3. Polvilhar canela em pó e reservar.
4. Bater no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o açúcar e 2 bananas em pedaços.
5. Adicionar a farinha e o polvilho e bater até formar um creme.
6. Desligar o liquidificador e logo misturar o fermento delicadamente sem bater.
7. Passar a mistura para a forma que está reservada.
8. Dar batidinhas no fundo da forma para retirar o ar (bolhinhas)
9. Levar ao forno 180 º C até dourar. Cerca de 30 a 35 min. dependendo do forno.
10. Retirar do forno e desenformar com cuidado.

Espero que gostem!