Panquecas

Hoje é dia de panquecas aqui em casa. 🏠

Ficaram lindas e apetitosas.😁

Pode fazer recheios e molhos diferentes, essa parte é a gosto de cada um.

INGREDIENTES:

1 copo de amido de milho (200 ml)

1/2 copo de farinha de arroz (100 ml)

1 colher de sopa de farinha de linhaça (opcional)

1 ovo

1 copo (200 ml) de leite zero lactose (use o que quiser)

sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Fica uma massa bem líquida.

Pincele óleo em uma frigideira anti aderente e leve ao fogo.

Com uma concha coloque a  massa na frigideira, gire a frigideira para que todo o fundo seja coberto pela massa.

Não coloque muita massa, para que  as panquecas fiquem fininhas. Deixe de 1 a 2 minutos e vire do outro lado.

Retire assim que ficar sequinha e vá colocando em um prato.

Faça isso até terminar a massa.

Rechear a gosto, enrolar e colocar lado a lado em um refratário.

Derramar o molho em cima das panquecas, polvilhar queijo ralado (opcional) e levar a forno 180° C por cerca de 10 a 15 minutos.

Retire do forno e sirva quente.

Espero que gostem!

Beijos 😘

Gilda