As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

terça-feira, 23 de agosto de 2016

Suflê de abobrinha e cenoura

                                        Fácil e rápido de preparar!

INGREDIENTES:
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 3 cenouras cortadas em cubinhos
  • Alho picado a gosto 
  • Cebola picadinha a gosto
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 80 ml de água
  • 2 CS (colher de sopa) de farinha de arroz
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 CS de azeite

MODO DE PREPARO:
  1. Bater as claras em neve e reservar.
  2. Colocar o azeite em uma frigideira e refogar o alho e a cebola.
  3. Juntar a abobrinha, as cenouras e a água e deixar cozinhar sem desmanchar.
  4. Retirar do fogo e mexendo com uma colher acrescentar as gemas.
  5. Logo incluir a farinha de arroz, o sal e pimenta.
  6. Misture tudo e por último adicione as claras em neve. 
  7. Mexer delicadamente sem bater,
  8. Passe a mistura para um prato refratário untado e leve ao fogo 200º até dourar.
  9. Retire do forno e sirva quente.
Espero que gostem!