As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

segunda-feira, 22 de maio de 2017

Bolo de maçã, canela e passas de uva


                        Maçã, canela e passas - adoro essa combinação! 

 INGREDIENTES:       
  • 1 maçã com casca sem talo e sem sementes (lavo com uma escovinha)
  • 170 g de açúcar demerara (pode usar outro)
  • 2 ovos grandes 
  • 60 ml de óleo
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1 CS (colher de sopa) de fermento químico em pó
  • 1/2 xícara de passas de uva preta
  • 1 maçã sem casca cortada em fatias finas 
  • Passas para colocar em cima e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO:
  1. Untar a forma e reservar.
  2. Bater no liquidificador a maçã em pedaços, os ovos, o óleo e o açúcar.
  3. Incluir a farinha de arroz, o polvilho doce e a canela em pó.
  4. Bater novamente até formar uma massa homogênea.
  5. Desligar o liquidificador, juntar as passas de uva e misturar tudo.
  6. Por último adicionar o fermento misturando com uma colher sem bater.
  7. Transferir a massa para a forma untada.
  8. Por cima colocar algumas passas empurrado levemente com o dedo.
  9. Fazer o mesmo com as fatias finas de maçã.
  10. Finalizar polvilhando canela em pó a gosto.
  11. Levar ao forno pré aquecido 180 º C por cerca de 30 minutos dependendo do forno.
  12. Faça o teste do palito que deve sair seco.
  13. Retire do forno e desenforme.
  14. Se resistir deixe esfriar para provar. :D
Espero que gostem!