Bolo de iogurte com flocos de coco e chocolate

Esse ficou bolo simplesmente maravilhoso - palavras da filhota!❤

 Ingredientes:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 pote de iogurte natural desnatado (180 ml)
• 1 xíc. de açúcar demerara (pode usar outro)
• 100 ml de óleo 
• 50 g de coco ralado em flocos
• 1 xíc. de farinha de arroz
• 4 CS de amido de milho
• 4 CS de fécula de batata
• 1 CS de fermento em pó químico
• 2 a 3 CS de cacau ou chocolate em pó

 Modo de preparo:

1. Bater as claras em neve e reservar.
2. Bater todos os ingredientes líquidos e mais o açúcar,  no liquidificador.
3. Acrescentar as  farinhas e bater até tudo estar bem misturado.
4. Adicionar o coco e misturar.
5. Misturar as claras em neve com a massa do liquidificador.
6. Adicionar o fermento e misturar sem bater.
7. Colocar 5 CS da massa em uma tigela e mistura o cacau
8. Untar uma forma com cone no centro.
9. Colocar metade da massa branca.
10. Com uma colherinha coloque montinhos da massa de chocolate em cima da massa branca.
11. Cubra com o restante da massa branca 
12. Levar ao forno 180º por 25 minutos dependendo do forno ou até dourar
13. Fazer o teste do palito
14. Retirar do forno esperar um pouco para desenformar.

    Dica: esse bolo pode ser recheado.

    Espero que gostem!