As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Arroz com legumes

Aproveitando as sobras de arroz!

Usei: 
1 abobrinha com casca ( lavada com uma esponja ou escovinha)
1/2 pimentão vermelho (ou a gosto)
1/2 pimentão amarelo (ou a gosto)
1 cenoura sem casca
cebola ralada a gosto ou desidratada
azeitonas a gosto
Sal a gosto
azeite de oliva  

Cortei em lascas longas a abobrinha, a cenoura  e os pimentões. Passei os legumes 
para um frigideira anti aderente, coloquei um fio de azeite e levei ao fogo por uns 4 min.
até amolecerem sem desmanchar. Enquanto isso em outra panela aqueça o arroz. 
Misture os legumes com o arroz, prove para ver o sal,  por último misture as azeitonas em rodelas. Está pronto para servir!
Bom apetite!

Nenhum comentário:

Postar um comentário