As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

quarta-feira, 30 de maio de 2012

Sopa de Legumes


Sou fã de sopas e caldos!
Com o friozinho, nada melhor que uma sopa quentinha para o jantar!

Ingredientes:

As quantidades são a gosto.

Aipim (pedaços)

Chuchu (cubos)
Cenoura (rodelas)
Abóbora (cubos) 
Batata doce (rodelas)
Couve (em tirinhas - tenho sempre congelada)
Molho de tomate, cebola e pimentão (liquidificado)
Sal e pimenta a gosto
Se gostar acrescente 1 fio de azeite

Modo de preparo:

Aqueça água em uma panela grande e coloque primeiro o aipim e a batata doce, deixe ferver até que cozinhem, então acrescente os outros ingredientes e deixe ferver até que estejam todos cozidos, cuide para que não desmanchem.Se necessário vá acrescentando água quente. Se quiser que fique bem grossa, amasse o aipim com um garfo.Tempere a gosto!
Desligue o fogo e sirva bem quentinha!

Espero que gostem!

Nenhum comentário:

Postar um comentário