As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

domingo, 16 de março de 2014

Bolinhos de chocolate


Para medir os ingredientes usei uma xícara de 200 ml. 

INGREDIENTES:
  • 2 xícaras de farinha preparada ou qualquer mix pronto.
  • 3 ovos (claras batidas em neve)
  • 1 pote (170 g) de iogurte natural desnatado ou a mesma medida de leite de coco
  • 1 CS de fermento químico em pó
  • 1/2 xícara de óleo 
  • 160 g de açúcar demerara  (use o que quiser)
  • 160 g de cacau (ou chocolate em pó) 
  • 1 pontinha de colherinha de bicarbonato de sódio
  • Nutella para cobrir 
  • Confeitos para enfeitar

MODO DE PREPARO:
  1. Em um recipiente fundo misturar todos os ingredientes secos.
  2. Em outro recipiente  misturar os líquidos e bater com um fuê (menos as claras, que são batidas separadas em neve). 
  3. Fazer uma cova no centro dos ingredientes secos e acrescentar os líquidos. 
  4. Mexer com uma colher até misturar tudo e formar uma massa homogênea.
  5. Por último incluir as claras bem batidas em neve. Misturar sem bater.
  6. Organizar as forminhas de papel (próprias para forno) dentro dos orifícios da forma muffin. 
  7. Também pode colocar as forminhas dentro de forminhas de empada.
  8. Colocar colheradas de massa, deixando um espaço porque crescem.
  9. Levar ao forno pré aquecido 180 º C, por uns 20 a 25 min.
  10. Fazer o teste do palito, que deve sair limpo.
  11. Retirar do forno e deixei esfriar.
  12. Colocar nutella a gosto e se quiser enfeitar com confeitos.
Para obter a farinha preparada receita no link:

https://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2012/04/dicas-importantes-sobre-alimentos-sem.html


Espero que gostem!

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