As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

sexta-feira, 5 de junho de 2015

Torta de arroz integral e legumes de frigideira

                        
                            Essa tortinha foi feita com arroz integral que sobrou do almoço.

Sempre tento reaproveitar os alimentos de alguma forma.

Ingredientes:
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • legumes a gosto (usei cenoura, alho poró, pimentão, salsinha, abobrinha)
  • 2 ovos
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite
  • sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
  1. Pique ou rale em tiras os legumes
  2. Leve ao fogo em uma frigideira com um pouquinho de azeite (menos a salsinha)
  3. Deixe refogar rapidamente
  4. Misture tudo com o arroz integral cozido
  5. Inclua a salsinha picada
  6. Tempere com sal e pimenta e reserve
  7. Em outro recipiente bata os 2 ovos inteiros rapidamente (gosto de retirar a película que envolve a gema para não deixar o gosto de ovo)
  8. Misture os ovos batidos com o arroz integral
  9. Pincele óleo em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo
  10. Derrame a misture na frigideira e tampe
  11. Deixe dourar de um lado e vire com a ajuda da tampa para dourar do outro lado
  12. Está pronto para servir
Ficou deliciosa!

Espero que gostem!



   
           

4 comentários:

  1. Simples e delicioso.
    Bom fim de semana.
    Beijos.

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    1. Olá Jô, além de simples é muito boa!

      Boa semana!
      Beijos

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  2. Olá! Os legumes têm que estar cozidos?

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    1. Olá Janaina,conforme está na receita, coloquei os legumes em uma frigideira com um fio de azeite e deixei refogar um pouquinho. Não deixei cozinhar muito, não coloquei água.

      Att.
      Gilda

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