Omelete de forno com legumes

                               Essa gostosura foi preparada pela filhota Ana Clara!

INGREDIENTES:

• 5 ovos 
• 1/2 xíc de vagem em cubos
• 5 buquês de brócolis 
• 1/2 cebola picadinha ou desidratada
• 2 cenoura em cubinhos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá rasa de fermento em pó químico  

MODO DE PREPARO:

1. Leve para cozinhar a cenoura, a vagem e o brócolis
2. Em uma tigela bata as claras com um batedor e acrescente uma gema de cada vez, sempre batendo. Reserve
3. Escorra a água dos legumes
4. Junte os ovos batidos com os legumes e mexa para misturar
5. Tempere com sal e pimenta a gosto 
6. Se quiser pode acrescentar outros temperos que gostar
7. Inclua o fermento e misture sem bater
8. Passe a mistura para um refratário grande untado
9. Leve ao forno para assar até dourar
10. Retire do forno e sirva quente.

Espero que gostem!