As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

domingo, 20 de setembro de 2015

Sopa de legumes cremosa

                                        Nada melhor que uma sopa quentinha!

     INGREDIENTES:
  • 6 buquês de brócolis
  • 1 abobrinha
  • 2 folhas de couve manteiga
  • 6 buquês de couve-flor
  • 1 alho-poró
  • Pedaços de abóbora (usei moranga) a gosto
  • Molho de tomate (usei o que faço com alho,cebola,pimentão vermelho e tomate)
  • Azeite, sal e pimenta a gosto


    MODO DE PREPARO:
  1. Em uma panela coloque um fio de azeite, o alho-poró e a cebola picadinha
  2. Refogue por uns minutos e adicione mais ou menos 2 copos de água quente
  3. Acrescente a abóbora, deixe ferver um pouquinho e logo adicione o  brócolis, a couve (rasguei com a mão) a couve-flor e o molho de tomate.
  4. Deixe ferver até cozinhar todos os ingredientes
  5. Retire do fogo, deixe esfriar um pouquinho e liquidifique até formar um creme
  6. Devolva para a panela, tempere com sal e pimenta, e aqueça
  7. Sirva bem quentinha
  8. Se gostar polvilhe queijo ralado o prato
    Espero que gostem!  

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