Pizza com massa de brócolis - sem farinha

 Ficou deliciosa - a massa fica leve e deliciosa!

    INGREDIENTES:

    Massa:

• 1 brócolis grande 
• 1 ovo grande ou 2 pequenos
• 1/2 xícara de queijo ralado
• Pitada de sal ou a gosto

    Recheio:

• Molho de tomate
• Queijo muçarela fatiado
• Azeitonas verdes em rodelinhas.
• Pimenta e orégano a gosto

    MODO DE PREPARO:

1. Separar os buquês do brócolis e cozinhar (contar 1 minuto após ferver e desligar).
2. Retirar a água e deixar esfriar.
3. Triturar o brócolis no processador até desmanchar.
4. Colocar em um pano e torcer para retirar o excesso de líquido. (se ficar com água a massa não liga).
5. Passar a massa de brócolis para uma tigela e misturar o sal, o ovo e o queijo ralado.
6. Amassar bem e formar uma bola.
7. Espalhar a massa em uma forma untada distribuindo com a ponta dos dedos.
8. Levar ao forno 180 º C por cerca de 15 minutos.
9. Retirar do forno, espalhar o molho de tomate, a muçarela e as azeitonas.
10. Finalizar com orégano e pimenta a gosto.
11. Levar ao forno novamente até a muçarela derreter.
12. Retirar do forno e servir quente.

  Espero que gostem!