As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

Torta de bacalhau

                                          Uma torta deliciosa!

INGREDIENTES:
  • Bacalhau desfiado graúdo dessalgado e aferventado - quantidade a gosto
  • 6 a 8 batatas inglesas cozidas
  • 1/2 copo de requeijão light 
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • Molho de tomate, cebola, pimentão
  • Azeitonas em rodelas a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Fatias de queijo mozarela ou muçarela (as duas formas de escrever são corretas) 
  • Queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO:
  1. Desfiar o bacalhau que já deve estar dessalgado e aferventado.
  2. Misturar com o molho temperado a gosto,  dar uma leve refogada, e misturar as azeitona em rodelas.  Reservar.
  3. Cozinhar as batatas e amassar fazendo um purê.
  4. Misturar no purê de batatas o requeijão e o creme de leite, mexer até formar um creme homogêneo.
  5. Pincelar azeite em um prato refratário.
  6. Colocar no prato metade do purê de batatas.
  7. Por cima colocar o bacalhau com o molho.
  8. Distribuir algumas fatias de queijo.
  9. Colocar o restante do purê de batatas.
  10. Distribuir fatias de queijo.
  11. Finalizar polvilhando queijo parmesão ralado. 
  12. Levar ao forno até o queijo derreter.
  13. Retirar do forno.
  14. Servir quente.
Espero que gostem!

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