As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

Biscoitos salgados

Receita fácil de preparar, com ingredientes simples.

Chame as crianças para ajudar. Elas vão gostar de colocar a mão na massa e modelar os biscoitos. 👩‍🍳👨‍🍳

INGREDIENTES:

1 copo de farinha de arroz (medida do copo 200 ml)

1/2 copo de amido de milho

1 colherinha de chá rasa de sal ou a gosto

2 ovos

1 CS (colher de sopa) rasa de fermento químico em pco

3 colheres de sopa de azegua

Água para dar liga (mais ou menos 6 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misturar a farinha, o amido de milho, o sal e o fermento.

Adicionar os ovos e o azeite.

Misturar primeiro com uma colher e depois com a ponta dos dedos.

Colocar a água aos poucos até a massa ficar homogênea sem grudar nas mãos.

Formar uma bola, enrolar em um plástico e levar a geladeira por 25 minutos.

Retirar da geladeira e abrir a massa entre 2 plásticos com o rolo. (coloco a massa dentro de um saco plástico e abro com a tesoura um dos lados).

Não deixar muito fininha.

Para modelar usar um cortador. Coloquei lado a lado em uma  assadeira forrada com papel antiaderente.

Levar para assar 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos.

Espero que gostem!

Gilda

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