Bolo de iogurte e limão

                                                       Um bolo saboroso               

      INGREDIENTES:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pote (170 ml) de iogurte natural light
• 130 ml de suco de limão
• 200 g de açúcar demerara (use o que gostar)
• 1 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar  

     MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela bata as claras em neve densamente e reserve  
2. Bata no liquidificador as gemas, o óleo, o suco de limão, o iogurte e o açúcar
3. Adicione as farinhas e bata mais um pouco até formar um creme homogêneo
4. Inclua o fermento sem bater, apenas misture com uma colher
5. Por último adicione as claras em neve misturando de baixo para cima sem bater
6. Passe a massa para uma forma de bolo untada
7. Bata levemente com a mão embaixo da forma para retirar o ar (bolhas estouram)
8. Leve ao forno 180ºC até dourar
9. Teste com um palito que deve sair sequinho
10. Retire do forno e logo desenforme
11. Deixe esfriar em uma grade
12. Depois de frio polvilhe açúcar de confeiteiro e enfeite a gosto

    Espero que gostem!

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Obrigada. 

Pão de queijo congelado - uma forma rápida de assar

    Sempre tenho em casa pacotes de pão de queijo (tipo coquetel) no freezer.

    Na falta do pão para o café da manhã ou para um lanche é um quebra galho.

    Faço assim:

1. Ligo a torradeira, deixo aquecer um pouquinho e logo coloco os pãezinhos lado a lado
2. Fecho a torradeira e deixo os pães assarem até dourar
3. Eles ficam achatadinhos, e se estiverem bem próximos um dos outros, eles se grudam e fica um sanduíche de pão de queijo
4. Use um patê, requeijão ou a geléia que gostar para acompanhar.

   Fica uma delícia!

   Espero que gostem!