As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

segunda-feira, 16 de abril de 2012

Pão de Máquina SG e SL



Pão de Máquina SG e SL

Segunda vez que faço na máquina a receita do Pão Fofinho da Sandra Pereira da Siva.
Mudei pouca coisa! Comecei misturando todos os ingredientes antes de ligar a máquina. Adicionei 1 CS de sementes de Chia. Comecei com o ciclo rápido, mexeu uns 10 min. Desliguei por mais 10 min., voltei a ligar no ciclo assar e deixei até se desligar. 
Fiz assim: 2 ovos, 1/2 xíc. de água,1 colherinha de sal, 1/2 CS de açúcar (usei light) 1 CS de fermento biológico, 1 colher de chá de fermento químico Dr. Oetker, 1 xíc. de farinha e arroz, 1 xíc. de amido de milho, 1/2 xíc. de polvilho doce, 1 colher de chá de vinagre de maçã, 1/2 xíc. de óleo de canola, 1 CS de sementes de Chia, 1 colherinha de cmc ou liga neutra.
Aprovadíssimo é fofinho mesmo!

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