As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

terça-feira, 25 de setembro de 2012

Biscoitos da Aurora

                              
                          Esse biscoito é uma receita especial da minha mami Aurora!

Consegui  adaptar a receita para sem glúten com ajuda dela. Deu certo!

Ingredientes:


250g de farinha de arroz
250g de amido de milho
2 ovos
6 CS rasas de açúcar
1 tablete (100g) de margarina ou manteiga
1 colher de café rasa de sal
1 CS (colher de sopa) de fermento em pó 
1 CS de sementinhas de erva doce
leite zero lactose o quanto baste para ligar a massa

Modo de preparo:


Misture o açúcar com a margarina, junte os ovos (gemas sem pele), acrescente as farinhas, a erva doce e o fermento. Amasse com a mãos e vá colocando o leite aos poucos, até ficar uma massa boa para enrolar.
Polvilhe a mesa com farinha de arroz. Faça um cordão enrolando a massa com a mão. Modele os biscoitos no formato que desejar. Leve ao forno 180ºC, em forma untada com margarina, até começar a dourar.

Espero que gostem!




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