As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Pão 13 - MFP - zero açúcar - zero adoçante














Fiz esse pão sem açúcar e sem adoçante - foi aprovado pelos provadores oficiais: o marido e os filhotes que não são celíacos. 

Coloquei os ingredientes no recipiente da máquina na ordem abaixo:


3 ovos (gemas sem pele)
200 ml de leite zero lactose 
1 colherinha de sal
4 CS de azeite extra virgem (pode usar óleo)
1 CS de vinagre de maçã
250 g de farinha de arroz
200 g de polvilho doce
2 CS de fécula de batata
1 colher de chá de cmc 
1 CS de fermento biológico seco
2 CS de sementes de linhaça


Misturei tudo com uma espátula. Liguei a máquina no ciclo ultra-rápido - 1h15m

pão H - escuro - máquina  Cadence 
Após o sinal, retire o recipiente da máquina, desenforme o pão e deixe esfriar para fatiar.

Espero que gostem!

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