Tortinha Salgada

 

Fácil e muito gostosa!

INGREDIENTES: 

• 150 g de farinha de arroz
• 100 g de polvilho doce
• 2 CS (colher de sopa)de farinha de linhaça 
• 1 colherinha de sal
• 2 ovos
• 2 CS de azeite ou óleo
• 100 g de cenoura crua ralada fininha
• 120 ml de água
•  50 g de queijo ralado (opcional)
• 1 CS de fermento em pó químico
•  pimentão vermelho e verde em cubinhos
•  azeitonas picadas

MODO DE PREPARO:

1. No recipiente da batedeira misturar a farinha, o polvilho, o sal, a cenoura ralada, o queijo e a linhaça
2. Adicionar os ovos, o azeite e a água
3. Ligar a batedeira e deixar batendo até formar uma massa homogênea
4. Desligar e juntar o pimentão e a azeitona misturando com uma colher
5. Por último adicionar o fermento e misturar sem bater
6. Forrar uma forma pequena com papel  manteiga levemente pincelada com azeite
7. Espalhar a massa no prato deixando uniforme
8. Levar ao forno pré aquecido 180ºC por 20 minutos até começar a dourar
9. Espetar um palito que deve sair limpinho
10. Retirar do forno, desenformar e cortar em quadradinhos do tamanho que quiser.

Essa tortinha é ótima para servir em festas - para levar no kit viagem - como aperitivo  e para degustar a qualquer hora.

Espero que gostem!