As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Tortinha Salgada

 
Fácil e muito gostosa!

INGREDIENTES: 

  • 150 g de farinha de arroz
  • 100 g de polvilho doce
  • 2 CS (colher de sopa)de farinha de linhaça 
  • 1 colherinha de sal
  • 2 ovos
  • 2 CS de azeite ou óleo
  • 100 g de cenoura crua ralada fininha
  • 120 ml de água
  •  50 g de queijo ralado (opcional)
  • 1 CS de fermento em pó químico
  •  pimentão vermelho e verde em cubinhos
  •  azeitonas picadas

MODO DE PREPARO:
  1. No recipiente da batedeira misturar a farinha, o polvilho, o sal, a cenoura ralada, o queijo e a linhaça
  2. Adicionar os ovos, o azeite e a água
  3. Ligar a batedeira e deixar batendo até formar uma massa homogênea
  4. Desligar e juntar o pimentão e a azeitona misturando com uma colher
  5. Por último adicionar o fermento e misturar sem bater
  6. Forrar uma forma pequena com papel  manteiga levemente pincelada com azeite
  7. Espalhar a massa no prato deixando uniforme
  8. Levar ao forno pré aquecido 180ºC por 20 minutos até começar a dourar
  9. Espetar um palito que deve sair limpinho
  10. Retirar do forno, desenformar e cortar em quadradinhos do tamanho que quiser.
Essa tortinha é ótima para servir em festas - para levar no kit viagem - como aperitivo  e para degustar a qualquer hora.

Espero que gostem! 



7 comentários:

  1. Qual a função da farinha de linhaça? Será que dá certo se eu nao colocar? xD

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    1. Olá Jordana, a função da linhaça é deixar os pratos mais nutritivos. Em pães sem glúten além da função já citada ela ajuda a ligar as massas.
      Nessa receita é opcional se tu quiseres não precisa colocar.

      Att.
      Gilda

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  2. Fiz e ficou ótima agradecida!!! aqui tudo é bom...

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  3. Respostas
    1. Giselle, essa receita é com polvilho doce, se trocar vai mudar o sabor e a textura. Só experimentando para saber se dá bom resultado.

      Abs.
      Gilda

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  4. Posso medir sem ser em gramas? Não tenho balança ��

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    1. Olá, usei um copo medidor daqueles que tem medidas em xícaras, gramas e ml.

      Att.
      Gilda

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