Barquetes

                                            Um salgadinho que todos gostam!

INGREDIENTES:

• 1 copo de farinha de arroz
• 1 copo de amido de milho
• 100 g de margarina ou manteiga
• 1 ovo inteiro (gema sem pele) mais 1 clara de ovo
• 1 colher de café de sal
• água gelada  o quanto baste

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela misturar todos os ingredientes e colocar a água aos poucos, até obter uma massa homogênea.
2. Fazer uma bola e não sovar a massa.
3. Colocar dentro de um saco plástico e levar a geladeira por 20 min.
4. Passado o tempo retirar da geladeira, fazer bolinhas grandes e forrar as forminhas que devem estar untadas.
5. Levar ao forno 180ºC por 15 a 20 min. dependendo do forno, ou até dourar.
6. Retirar do forno e desenformar
7. Deixar esfriar para rechear.
8. O recheio e os enfeites são a gosto.

Eu fiz um recheio com batata, cenoura e pimentão em cubinhos e misturei maionese.

Espero que gostem!