As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

Bolo -Torta de Maçã 2


Ingredientes da massa:
  • 1 maçã grande ou 2 pequenas com casca sem sementes (lavo com uma escovinha)
  • 100 ml de óleo
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xíc.de farinha de arroz
  • 1 xíc. de polvilho doce
  • 150 g de açúcar demerara (pode usar outro)
  • 1 CS de fermento em pó,

Ingredientes da cobertura:
  • Maçãs fatiadas
  • 150 g de de açúcar demerara (pode usar outro)
  • 1 xíc. de água.

Modo de fazer:

Comece pela calda: 
Em uma panelinha leve o açúcar ao fogo, Quando começar a derreter e pegar cor, coloque a água e deixe ferver um pouquinho e desligue. Cuidado ao colocar a água, pois o açúcar está muito quente e salta podendo queimar.
Forre o  fundo de uma forma com fatias pequenas e fininhas de maçã. Derrame a calda  por cima e reserve. Não precisa untar a forma

Para a massa:


Liquidifiquei a maçã, o óleo, as gemas e o açúcar. Acrescentei as farinhas e bati. Se pesar misture com uma colher. Adicionei o fermento e logo inclui as claras que devem ser batidas em neve. Misturei até ficar uma massa homogênea. Despejei a massa por cima da calda com as maçãs e levei ao forno 180 º C, até dourar. Cerca de 20 a 25 min.
Retirei do forno e desenformei ainda quente.

Espero que gostem!


5 comentários:

  1. uma dúvida...você fala em "ml" de açúcar...não seriam gramas? Obrigada...

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    1. Olá Ilze! Eu tenho usado um medidor em mililitros (ml) para todos os ingredientes. Medidor em ml todos em casa. Já notei que medidores em gramas mudam. Tenho 3 em casa com diferença nas medidas em gramas.

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  2. Olá! Tenho uma dúvida. Não tenho açúcar demerara em casa. Devo usar o açúcar comum ou o refinado? Obrigada!

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  3. Olá tenho uma dúvida.. Qual forma devo usar?

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