As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

sábado, 22 de março de 2014

Lasanha zero glúten - com Lasagne Schär


Desde que tive o diagnóstico de DC (doença celíaca), só fazia aqui em casa lasanha de berinjela ou abobrinha.
Isso até hoje quando experimentei a Lasagne da Schär. Uma marca italiana, que chegou ao Brasil e está fazendo o maior sucesso com seus produtos. 
Como todo o produto zero glúten, o preço é mais salgado.
Mas de vez em quando acho que vale a pena!
Foi um sucesso nosso almoço! Ed, Du e Ana (marido e filhotes), adoraram e eu que nem lembrava do sabor de uma lasanha me senti incluída e feliz.   

Fiz minha lasanha assim:

Refoguei pedaços de frango (sem pele), com os temperos habituais. Deixei fritar e desfiei.
Misturei meu molho de tomate caseiro e dei mais uma refogada. Deixei ficar com bastante molho. Revisei o sal e a pimenta e reservei.

Preparei um molho branco, usando leite zero lactose

Coloquei 1/2 litro de leite em uma panela pequena, adicionei 3 CS (colher de sopa) de amido de milho e um pouquinho de sal e levei ao fogo mexendo até engrossar.
Desliguei e reservei.

Em uma panela grande aqueci água e quando começou a ferver cozinhei a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem. Usei 2 caixas.


Enquanto a massa cozinhava eu fatiei pedaços bem finos de muçarela.


Montagem da lasanha:

Usei um prato refratário retangular grande. 
No fundo do prato espalhei um pouco do molho do frango e fui fazendo camadas:
Massa + molho com frango + muçarela + molho branco
Finalizei com o molho branco e a muçarela
Levei ao forno até muçarela derreter! 

Servi em seguida!

Buon appetito!

2 comentários:

  1. Hummmm que delicia!! Estou com muita vontade de comer lasanha...
    Onde você encontra os produtos desta marca? Pela net, algum hipermercado?

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    Respostas
    1. Olá Adelma, os produtos dessa marca são encontrados em lojas de produtos especiais, alguns supermercados e pela internet. Veja no site onde encontrar mais perto de você.
      www..mentorfoods.com.br

      Abraço.
      Gilda

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