Tortinhas recheadas com geléia ou doce de frutas

Sempre achei lindas as tortas com as tirinhas de massa, mas nunca tinha tentado.
Hoje chegou o dia e deu muito certo
Adorei o resultado, além de bonitas são fáceis e simples de fazer! 

Usei como medida um copo de requeijão de 200 g

Ingredientes:

1 copo de farinha de arroz
1/2 copo de amido de milho
1/2 copo de polvilho doce
2 CS de açúcar
4 CS de manteiga amolecida ou margarina
1 ovo
Cerca de 4 a 5 CS de água gelada

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, deixando a água por último. 
Amasse com a ponta dos dedos e vá adicionando a água aos poucos, até formar uma massa homogênea.
Deve ficar lisa, sem grudar nas mãos.
Forre o fundo e as laterais de forminhas de empada com a massa.
O recheio foi  uma deliciosa geléia caseira de maçã, que eu ganhei de presente.
Fiz  umas tirinhas de massa e entrelacei por cima do recheio, até colar na massa da borda.
Coloquei as forminhas dentro de uma assadeira e levei ao forno 180º C até dourar. 
Cerca de 20 a 25 minutos, dependendo do forno. 

Depois de prontas, desenforme com cuidado para não quebrar.

Para o recheio: use geléia ou doce de frutas ou outro recheio que gostar. 

Espero que gostem!
Foi feito e compartilhado com amor.