As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

quinta-feira, 3 de julho de 2014

Brownie com Biomassa de Banana Verde

                                                      Adoro essa receita!

Autoria da Chef Carla Serrano. 
Eu sigo exatamente como está na receita, sem modificações.

Ingredientes:


60 ml de óleo de girassol
200 g de biomassa de banana verde - receita no link  http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2014/07/biomassa-de-banana-verde-beneficios-e.html
4 ovos (cerca de 4 unidades)
80g de cacau em pó
140g de açúcar mascavo
200g de chocolate amargo derretido (zero glúten)
100g de nozes ou castanhas picadas

Modo de preparo:


Na batedeira bata todos os ingredientes, exceto as nozes, até obter uma massa homogênea.
Misture as nozes sem bater.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel alumínio untado com óleo (eu usei papel manteiga) e leve ao forno pré aquecido 
180ºC por cerca de 15 a 20 minutos.

O brownie estará pronto quando começamos a sentir cheirinho de bolo de chocolate no ambiente. As bordas estarão assadas e o centro ainda cremoso.
Desenforme depois de frio, e corte em quadrados!

Para um colorido especial, o acompanhamento foram fios de ovos!

Ficou delicioso!  




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