Bacalhau de forno

Um prato fácil e delicioso!

INGREDIENTES:

• 8 batatas inglesas médias 
• Bacalhau dessalgado, aferventado e desfiado graúdo (quantidade a gosto)
• Azeite extra virgem
• Azeitonas em rodelas a gosto
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• Ovos cozidos a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhar as batatas até ficarem macias, mas firmes.
2. Tirar as cascas e cortar em fatias.
3. Em um prato refratário pincelar azeite e cobrir o fundo com uma camada de batatas.
4. Em cima das batatas distribuir um pouco de bacalhau e regar um fio de azeite por cima.
5. Distribuir azeitonas em rodelas.
6. Continuar fazendo as camadas na mesma ordem acima.
7. Levar ao forno 180 º C por cerca de 20 a 25 min.
8. Retirar do forno.
9. Colocar os ovos cozidos e os tomates em pedaços e finalizar regando azeite por cima.
10. Está pronto para servir.

Espero que gostem!