Quiche

Hoje foi dia de Quiche por aqui. 🏠

Ficou deliciosa. 🥰

Usei 1 copo medidor na marca gramas para medir as farinhas.

INGREDIENTES:

Massa:

200 g mix sem glúten

150 g de maizena

1 ovo

1 colherinha de sal

3 CS (colheres de sopa) de manteiga 

Água o quanto baste (3 a 4 colheres de sopa)

Recheio:

1 caixinha de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

1 ovo

1/2 unidade de alho poró em rodelas salteado no azeite

Cubos de bacon frito a gosto

Tomatinhos para enfeitar

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela misture as farinhas, a manteiga, o ovo e o sal.

Adicione a água aos poucos e amasse com a ponta dos dedo.

Deve ficar uma massa homogênea sem grudar.  Leve a geladeira para descansar por 20 minutos.

Enquanto a massa descansa prepare o recheio. Em uma tigela junte o ovo (bata um pouquinho) o creme de leite, o alho-poró, o bacon, o sal e a pimenta. Reserve.

Retire a massa da geladeira e abra numa forma de aro removível, preenchendo o fundo e as laterais.

Com um garfo faça alguns furos no fundo da massa.

Leve ao forno por 10 minutos.

Retire do forno e derrame o recheio.

Leve ao forno novamente por cerca de 20 minutos - até o recheio firmar.

O tempo depende de cada forno.

Retire, espere esfriar um pouquinho e desenforme.

Está pronta para servir.

Espero que gostem!

Beijos ❤

Gilda