Bolachinhas de queijo

           

        

 Deliciosos para qualquer hora!

 INGREDIENTES:

• 1 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 1/2 xícara de polvilho doce
• 4 CS (colher de sopa) de queijo ralado
• 1 colher de café de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal  ou a gosto lembrando que o queijo já tem sal 
• 1 ovo
• 100 g de manteiga 
• 1/2 xícara de água +/-

 MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela misturar todos os ingredientes secos.
2. Adicionar o ovo e a manteiga e misturar com a ponta dos dedos.
3. Incluir a água aos poucos e ir amassando a massa até não grudar nas mãos.
4. A massa deve ficar lisa.
5. Fazer bolinhas enrolando com a palma das mãos e achatar.
6. Colocar as bolachinhas lado a lado numa forma (não precisa untar).
7. Fazer furinhos com um garfo.
8. Levar ao forno pré 180 º C até começar a dourar embaixo.
9. Retirar do forno e deixar esfriar.
10. Depois de frio guardar em vidro em fechado.

Espero que gostem! 

Bolo de abacaxi fácil

                                              Ficou fofinho e delicioso!

   INGREDIENTES:

• 1 xícara (200 ml) de abacaxi picado com calda
• 150 ml de açúcar
• 80 ml de óleo
• 2 ovos inteiros
• 2 xícaras de farinha preparada (use pronta ou caseira) 
• 1 CS de fermento químico em pó

   MODO DE PREPARO:

1. Bater no liquidificador o abacaxi, o açúcar, o óleo e os os ovos.
2. Acrescentar a farinha e bater até formar um creme homogêneo.
3. Desligar o liquidificador e incluir o fermento mexendo sem bater.
4. Passar a mistura para uma forma untada e polvilhada com farinha de arroz. 
5. Levar ao forno 180 º C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.
6. Retirar do forno e desenformar. 
7. Deixe esfriar para cortar.
8. Se gostar pode regar calda de abacaxi depois de frio.

Espero que gostem!

Pão de azeitonas

INGREDIENTES:

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• 1 colher de café de sal
• 180 ml de água morna
• 350 g de Mix Pan Schär ou outro mix de farinha sem glúten
• 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco
• ½ xícara de azeitonas em rodelas

aMODO DE PREPARO:

1. Untar e enfarinhar com farinha de arroz uma forma de pão média. Reservar.
2. Bater na batedeira:  os ovos, o azeite,  o sal, o açúcar e a água morna.
3. Acrescentar a farinha e o fermento e bater por 3 minutos, até formar uma massa homogênea.
4. Passar metade da mistura para a forma.
5. Distribuir as azeitonas por cima.
6. Finalizar com o restante da massa.
7. Alisar a massa com as costas de uma colher.
8. Pincelar gema por cima e deixar descansar por 30 minutos, em um lugar quente  para crescer.
9. Após o crescimento levar ao forno  até dourar.
10. Temperatura forno:  190 º C
11. Tempo de forno:  30 a 35 minutos
12. Retirar do forno, desenformar e deixar esfriar para fatiar.

Espero que gostem!

Bolo de limão fácil

Um bolo delicioso e fácil de preparar!

INGREDIENTES:

Massa:

• 3 ovos
• 100 ml de óleo
• 100 ml de suco de limão
• 140 g de açúcar demerara
• 300 g de Farinha Multiuso Schär (pode usar outra farinha ou mix sem glúten)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

COBERTURA:

• 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de água
• Raspas de casquinha de limão

  

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Bater as claras em neve e reservar.
2. No liquidificador  bater as gemas, o suco de limão, o açúcar e o óleo.
3. Adicionar  a farinha e bater  até formar um creme homogêneo.
4. Passar a mistura para uma tigela.
5. Misturar o fermento sem bater.
6. Por último incluir as claras batidas em neve misturando de baixo para cima sem bater.
7. Passar a mistura para uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
8. Levar ao forno.
9. Temperatura forno:  180 º C
10. Tempo de forno:  30 minutos
11. Retirar do forno, desenformar e deixar esfriar.

COBERTURA:

1. Em uma xícara misturar o açúcar de confeiteiro e a água.
2. Misturar com uma colher até o açúcar desmanchar.
3. Derramar por cima do bolo frio e enfeitar com as raspas de limão.

Espero que gostem!