Geléia de maçã

                                               Adoro preparar geléia em casa! 

                                       Essa receita é muito fácil e rápida de fazer.

    INGREDIENTES:

• 2 maçãs sem cascas e sem sementes
• 4 ou 6 CS (colher de sopa) de açúcar demerara (pode usar outro)
• Água + / -  80 ml 

   MODO DE PREPARO:

1. Descasque as maçãs retire as sementes e corte em pequenos pedaços. 
2. Coloque as maçãs e o açúcar em uma panela.
3. Leve ao fogo mexendo de vez em quando.
4. Deixe cozinhar colocando a água aos poucos.
5. Cozinhar até a maçã ficar desmanchada e douradinha.
6. Desligue e deixe esfriar.
7. Guarde em um vidrinho fechado.
8. Está pronta para usar no pão, em bolachinhas e até como cobertura de cheesecake.
9. Conserve em geladeira.

     Espero que gostem! 

 

                                

Cuquinha de banana de liquidificador

                                  Pronta para ir ao forno

             Essa cuquinha faz sucesso por aqui!

A dica em receitas com bananas é usar bem maduras, pois elas adoçam as massas naturalmente e podemos usar menos açúcar.

 Para medir os ingredientes usei um copo medidor em xícaras e mililitros

     INGREDIENTES:

     Massa:

• 2 bananas bem maduras 
• 2 ovos
• 60 ml de óleo
• 40 ml de água
• 3/4 de xícara de açúcar demerara (pode usar outro)
• 1 CS (colher de sopa) de canela
• 1 3/4 de xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 CS de fermento em pó químico

    Farofa:

• 4 CS de farinha de arroz
• 2 CS de açúcar demerara
• 2 CS de óleo
• Canela em pó a gosto

    MODO DE PREPARO:

    Farofa:

1. Misturar todos os ingredientes até formar uma farofa.

    Massa:

1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, a água, a canela e as bananas.
2. Juntar a farinha de arroz e o polvilho doce e bater até formar um creme homogêneo.
3. Desligar o liquidificador e incluir o fermento mexendo delicadamente sem bater.
4. Passar a massa para uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
5. Espalhar a farofa por cima da massa.
6. Levar ao forno 180º C até dourar por cerca de 25 minutos dependendo do forno
7. Teste com um palito que deve sair sequinho.
8. Retire do forno e se resistir deixe esfriar para cortar.

    Espero que gostem!

  

Salpicão

Salpicão de frango é um prato que eu adoro! 

Acho perfeito para qualquer ocasião. E o bom é que cada um incrementa com o que gosta.

INGREDIENTES: 

• Peito ou sobrecoxas de frango (quantos quiser) 
• Azeitonas em rodelas
• Cenoura ralada em tirinhas
• Tomate sem as sementes em cubos
• Pimentão vermelho e amarelo em cubinhos ou tirinhas
• Passas de uva (para quem gosta misturar doce e salgado)
• Batata palha
• Ervilhas frescas cozidas
• Sal e pimenta a gosto
• Maionese

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhar o frango com alho e cebola picadinhos e deixar esfriar.
2. Desfiar o frango e colocar em uma tigela.
3. Juntar a cenoura, o pimentão, o tomate, as azeitonas, as ervilhas e misturar.
4. Temperar com sal e pimenta a gosto.
5. Incluir as passas e logo misturar a maionese.
6. Por último adicionar a batata palha e misturar tudo.
7. Passar para uma travessa.
8. Está pronto para servir.

Espero que gostem!

Doce de banana de frigideira

                                      Uma ideia para aquela vontade de doce!

                 

     INGREDIENTES:

• Bananas maduras (quantas quiser)
• Açúcar demerara (1 colher de sopa para cada 2 bananas)
• Canela em pó a gosto   

     MODO DE PREPARO:

1. Em uma frigideira anti aderente colocar o açúcar.
2. Levar ao fogo baixo e deixar o açúcar diluir até começar a dourar.
3. Adicionar as bananas em rodelas e deixar no fogo até ferver e reduzir o líquido.
4. Desligar e polvilhar canela em pó a gosto.
5. Passar para uma cremeira e deixe esfriar.
6. Servir quente ou frio.

    Espero que gostem!