As receitas aqui postadas são todas livres de glúten.

terça-feira, 18 de novembro de 2014

Bolo - torta de abacaxi



Esse bolo - torta foi feito sem querer, mas o resultado foi bom demais!

A ideia era fazer um bolo de abacaxi e cobrir com um creme.


Quando fui desenformar o bolo, ele quebrou todo. Claro que eu não ia jogar fora, até porque ficou uma delicia. A massa ficou macia e muito alta, acho que por isso ao desenformar ele desmoronou. 
A forma que usei para esse bolo foi uma de pão.
Mas o que eu quero mostrar é que quando acontece isso com um bolo ou pão, dá bem para aproveitar.
Forrei o fundo do prato com pedaços de bolo, cobri com o creme de abacaxi, e fiz camadas, finalizando com o creme. 
Enfeitei com pedaços de abacaxi, e levei para gelar.
Ficou uma gostosura!

Receita do bolo: 


1 abacaxi pequeno picado (reserve alguns pedacinhos para creme)  
3 ovos (gemas sem pele)
1/2 xíc de óleo
1 xíc de açúcar demerara (use o que quiser)
1 1/4 de farinha de arroz
1 xíc de amido de milho
2 CS (colher de sopa) de fécula de batata
1 CS de fermento químico em pó 

Preparo:


No copo do liquidificador coloquei o abacaxi em fatias, os ovos, o óleo, e o açúcar
Deixei bater um pouco e logo acrescentei as farinhas e o fermento
Bati até formar um creme homogêneo. 

Creme: 

1 caixa de leite condensado light + 1 caixinha de creme de leite light + abacaxi picado a gosto. 
Juntei os 3 ingredientes em uma panelinha e levei ao fogo mexendo sempre. Quando começou a ferver desliguei e deixei esfriar.

Espero que gostem!

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Petit Gâteau da SupraSoy

Recebi de presente várias misturas de bolo de diversos sabores, além de  petit  gâteau e brownie da SupraSoy  

Todas as misturas são zero glúten e zero lactose e super práticas de preparar.

Adorei o presente! 

Hoje foi dia de experimentar o Petit Gâteau - fácil de preparar e delicioso!

                                      Foi aprovado por todos aqui em casa!