Pão 27 - MFP - com chia e cubinhos de salame

Comecei a preparar esse pão sem seguir nenhuma receita. Mais uma que deu certo!
Gosto da MFP, por isso, misturo os ingredientes e ela se encarrega do resto. 
Só fico  na expectativa de ver o resultado final - até agora estamos nos saindo bem.

Ingredientes:

1 xíc de farinha de arroz
1 xíc de mix pan Schär
1 xíc de polvilho doce
3 ovos
4 CS de azeite extra virgem
1 CS de vinagre de maçã
2 CS de sementes de chia
1 colherinha de sal
1 CS cheia de fermento biológico seco
1 xíc de água (mais quente que morna, mas não fervendo) 
1 CS cheia de açúcar demerara (use o que gostar)
salame em cubinhos a gosto

Modo de preparo:

Comecei preparando a esponja com o fermento. 
Em um recipiente coloquei o fermento, o açúcar e a água. Misturei e deixei descansando coberto, até aumentar de volume e espumar.

Enquanto o fermento descansava, fui misturando os outros ingredientes no recipiente da máquina, nessa ordem: ovos, vinagre, sal, azeite, as farinhas, a chia, os cubinhos de salame, 
e por último o a esponja do fermento.
Misturei tudo com uma espátula, até formar um creme homogêneo. Coloquei o recipiente na máquina e liguei no ciclo ultra - rápido 1h15m - pão escuro.
Assim que deu o sinal, retirei o recipiente, desenformei o pão e deixei esfriar para cortar.

Espero que gostem!

Pão 26 - MFP

Mais um pãozinho preparado na panificadora!
No verão é quando mais uso e valorizo minha máquina, pois não aquece como o forno do fogão.
Esse pão é o resultado de uma mistura de farinhas que eu não tinha feito ainda. Adorei o resultado e usarei sempre para economizar o mix pan que é maravilhoso, porém muito caro. 
Só descobri que dá certo misturar porque tinha apenas 1 1/2 xíc de mix pan, e como já tinha colocado os ingredientes líquidos no recipiente da máquina, fui obrigada a continuar.

Ingredientes:
3 ovos
1 CS (colher de sopa) de vinagre de maçã
4 CS de azeite ou óleo
1 colherinha de sal
1 xíc (200 ml) de água morna quentinha
1 CS cheia de açúcar
1 CS de fermento biológico seco
 250 g de mix pan Schär
 100 g de farinha de arroz
 50 g de polvilho doce

Modo de fazer:
Preparei o fermento, misturando em uma tigela: o fermento, o açúcar e a água quentinha
Deixei descansando tampado, até aumentar de volume e formar uma espuma. 

No recipiente da máquina misturei os ingredientes nessa ordem:
ovos, vinagre, óleo, sal, esponja do fermento, mix pan, farinha de arroz e o polvilho doce.
Misturei tudo com uma espátula antes de ligar a máquina.
Depois de bem misturado liguei a MFP no ciclo 5 - ultra rápido - pão escuro
Assim que deu o sinal retirei a forma e desenformei o pão.
Deixei esfriando e só provei hoje no café da manhã. 
Ficou delicioso!
Espero que gostem!   

Pão 29 - MFP

Fiquei muito feliz com o resultado desse pão! 

Estava sem pão, e todo mundo sabe, que ao menos 1 fatia tenho que ter para o meu café da manhã.  Já era tarde e estava muito quente, por isso resolvi fazer na MFP  que é minha aliada nos dias quentes e quando tenho pressa. 

Lembrei do mix pan da Schär, só que quando peguei o pacote notei que tinha bem pouco. Medindo deu uma xícara de 200 ml. Normalmente uso 2 xícaras nas receitas de pão. Como tinha só uma, resolvi arriscar fazendo uma mistura que deu certo. Misturei 1 xíc. de farinha preparada. Aquela que tenho sempre pronta guardada em um vidro.
* 3 xíc de farinha de arroz + 1 xíc de fécula de batata + 1/2 xíc. de polvilho doce
Foi um achado, agora vou economizar o mix  pan!
Não usei CMC.

Comecei preparando o fermento para formar a esponja.
Misturei numa tigela 1 CS de açúcar demerara (pode usar o que gostar) + 200 ml de água
quentinha (não muito) + 1 CS rasa de fermento biológico seco. Tampei com um prato e deixei descansando por uns minutos até crescer. 

Enquanto isso coloquei os ingredientes na  forma da panificadora nessa ordem:
2 ovos (gemas sem pele - não deixa sabor de ovo)
4 CS (colher de sopa) de óleo 
1 CS de vinagre de maçã
1 colherinha de sal
1 xíc 200 ml de mix pan Schär
1 xíc 200 ml de * farinha preparada
Misturei um pouco com uma espátula e logo inclui a esponja com o fermento. Misturei tudo até ficar uma homogênea. Coloquei a forma na  MFP e liguei no ciclo ultra-rápido 1h15m - H pão escuro. Assim que deu o sinal, desliguei, retirei a forma e desenformei o pão.
Mais um aprovado por todos aqui de casa!
Espero que gostem!

Pão Integral - MFP Nº 33

Fiz esse pão com a farinha de arroz integral (caseira) na panificadora.
Não cresceu tanto como os outros, mas o resultado foi um pão gostoso e muito mais saudável.

Usei um medidor em ml (mililitros) para todos os ingredientes.

Coloquei os ingredientes no recipiente da panificadora seguindo a ordem abaixo.
2 ovos ( gemas sem pele)
1 clara
1 CS de vinagre de maçã
3 CS de óleo
200 ml de água quentinha
3 CS de sementes de linhaça
1 colherinha de sal (ou a gosto)
220 ml de farinha de arroz integral
100 ml de polvilho doce
100 ml de amido de milho
4 CS de fécula de batata
1 CS rasa de açúcar
1 CS rasa de CMC (espessante que ajuda a ligar as massas sem glúten)
1 sachê de fermento biológico seco

Misturei tudo com uma espátula, retirando os resíduos de farinha das laterais da forma.
Liguei a máquina no ciclo ultra-rápido 1h15min  -  Pão escuro
Logo que deu o sinal, desliguei e desenformei o pão ainda quente.
Bom apetite!

Pão 25 - MFP

Mais um pãozinho que ficou gostoso!

Misturei os ingredientes na panificadora nessa ordem:
2 ovos (gemas sem pele - não deixam sabor de ovo)
1 clara
1 CS de vinagre de maçã
2 CS de azeite ou óleo
180 ml de água quentinha
1 colherinha de sal
1 CS de açúcar (usei demerara)
260 ml de farinha de arroz
100 ml de polvilho doce
100 ml de amido de milho
1 colher de sobremesa de CMC
1 sachê (10g) de fermento biológico seco

Com uma espátula, misturei todos os ingredientes, deixando a massa bem uniforme.
Coloquei a forma na máquina e liguei no ciclo ultra-rápido 1h15m - pão escuro H
Assim que deu o sinal, desliguei e desenformei o pão. 
Deixei esfriar para depois cortar.
Bom apetite!!

Pão 24 - MFP

                         
                                         Adorei a textura e a maciez desse pão!
                                      Me fez  lembrar um pão forma, de sanduíche! 

Fiz na panificadora, mas pode ser batido na batedeira por 3 minutos e assado no forno convencional.

Ingredientes:

No recipiente da panificadora coloquei os ingredientes nessa ordem:
2 ovos
1 CS de vinagre de maçã
3 CS de azeite ou óleo 
1 xíc (200 ml) de leite quentinho (usei zero lactose)
250 ml de farinha de arroz
100 ml de polvilho doce
100 ml de amido de milho
1 colherinha de sal (ou a gosto)
1 CS cheia  de açúcar
2 CS cheias de leite em pó
1 sachê (10g) de fermento biológico seco
1 colher de chá de CMC

Misturei tudo com uma espátula, coloquei o recipiente na máquina e liguei no ciclo 5 ultra-rápido - pão H escuro - MFP Cadence.
Assim que deu o sinal, retirei o recipiente (cuide para não se queimar), desenformei ainda
quente e deixei esfriar um pouquinho para cortar.
Ficou saboroso! Os provadores oficiais aprovaram.
Bom apetite!! 

Pão 23 - MFP

Mais um pãozinho que ficou gostoso feito na MFP - minha aliada quando tenho pressa!

Ingredientes:

2 ovos
2 claras (estavam sobrando na geladeira)
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 xíc (200ml) de água
1 CS de sementes de chia
1 colherinha de sal (ou a gosto)
1 colher de chá de açúcar
2 xíc de 200ml de farinha preparada 
1 colher de chá de CMC
1 sachê (10g) de fermento biológico seco

Modo de preparo:

Use 1/2 metade da água e misture com a chia para hidratar (reserve)
No recipiente da panificadora, coloque os ingredientes nessa ordem:
os ovos, as claras, o vinagre, o sal, o açúcar, a chia com a água, a farinha, o cmc, e
o fermento. Misture com uma espátula e acrescente a outra metade de água morna. 
Misture novamente, retirando os resíduos de farinha das laterais da forma.
Ligue a panificadora no ciclo ultra-rápido -1h15m - pão H -escuro
Assim que deu o sinal, desliguei e desenformei.

Ficou bonitão e muito gostoso!
Mais um aprovado!

Espero que gostem!

Pão 22 - MFP com iogurte natural

Hoje fiz um pãozinho diferente, ficou muito bom, o sabor mudou  (bom para não enjoar) 
e a textura ficou parecida com pão de sanduíche. Mais um aprovado!

Fiz assim:
Coloquei os ingredientes no recipiente da panificadora nessa ordem:

2 ovos (gemas sem pele - não deixa sabor de ovo)
1 CS de vinagre de maçã
1 colherinha de sal
1 CS rasa de açúcar demerara (pode usar outro)
3 CS de óleo 1 pote de iogurte natural light (180 ml)
160 ml de água morna
1 xíc. de farinha de arroz (200 ml)
1 xíc. de polvilho doce (200 ml)
1 xíc. de polvilho azedo (200 ml)
1 CS rasa de CMC (espessante que ajuda na liga das massas)
1 sachê (10g) de fermento biológico seco

Antes de ligar a máquina, misturei todos os ingredientes com uma espátula.
Usei o ciclo ultra-rápido - 01h15m - Pão médio (por isso ficou clarinho)   MFP Cadence
Logo que deu o sinal de pronto, desliguei a panificadora, retirei a forma (cuide para não
se queimar) e desenformei o pão. Deixei esfriar - dessa vez resisti e não provei quente!
Bom apetite!!

Pão 5 com mix pan Schär - MFP - nº 22

Mais um pão com o mix pan da Schär que ficou delicioso!
Cada vez que faço mudo alguma coisa - assim vou fazendo experiências.
Só testando é que vemos se a receita fica boa ou não, e assim cada vez aprendo mais! 

Usei a prática MFP

Misturei no recipiente da panificadora os ingredientes nessa ordem:
2 ovos (gemas sem pele)
2 claras (estavam sobrando na geladeira)
1 CS de vinagre de maçã
1 xíc. (200 ml) de água morna + quentinha
4 CS de óleo de canola (pode usar outro)
1 CS rasa de açúcar demerara (pode usar outro)
1 colherinha de sal
2 xíc. de mix pan da Schär (400 ml)
1 colher de chá de CMC
1 sachê de fermento (10g) biológico seco

Misturei tudo com uma espátula antes de ligar a máquina.
Usei o ciclo ultra-rápido  01h15m - pão de cor média - MFP Cadence 
Assim que deu o sinal, retirei a forma e desenformei.
Se resistir deixe esfriar para provar!

Espero que gostem!

Pão 4 com mix pan Schär - MFP - nº 21

Mais um pãozinho livre de glúten e lactose com o Mix Pan da Schär.
Cada vez que uso essa farinha mudo um pouquinho a receita, assim vou testando e experimentando.

 Coloquei os ingredientes no recipiente da panificadora nessa ordem:

2 ovos
1 clara 
1 CS de vinagre de maçã
200 ml de água morna
1 colher de chá de açúcar
1 colherinha de sal (ou a gosto)
3 colheres de sopa de óleo
400 g de mix pan Schär 
1 colher de sopa de cmc ou goma xantana (espessantes que ajudam na liga das massas)
1 sachê (10g) de fermento biológico seco

Misturei tudo com uma espátula. Coloquei o recipiente na panificadora e liguei no ciclo 5 ultra-rápido 1h15m - pão médio - minha panificadora é a Cadence.
Logo após o sinal, retire o recipiente, cuidando porque fica muito quente.
Desenforme  e deixe esfriar se resistir.
Bom apetite!!

Pão 20 - MFP

Um café quentinho, acompanhado de pão novinho é tudo que eu queria, nessa gelada manhã de domingo!
Tenho feito todos os pães na panificadora no ciclo ultra-rápido 1h15h - tem dado certo sempre, e logo fica pronto.

Coloquei os ingredientes no recipiente da panificadora nessa ordem:
3 ovos
1 CS de vinagre de maçã
4 CS de óleo
1 CS rasa de fermento biológico seco 
210 ml de água morna
1 CS rasa de açúcar demerara (use o que gostar)
1 colherinha de sal
2 CS de sementes de linhaça (para deixar mais nutritivo)
2 xíc. (400ml) de farinha preparada ( usei mix pan da Schär)

Antes de ligar a panificadora, misturei todos os ingredientes com uma espátula.
Liguei no ciclo ultra-rápido 1h15 min.- pão escuro. 
Assim que deu o sinal, desliguei a panificadora e desenformei o pão ainda quente!
Nosso café da manhã foi delicioso!

Espero que gostem!

Pão 19 - MFP panificadora - livre de glúten e lactose

Comecei a preparar esse pão achando que poderia não dar certo! Queria usar um restinho de farinha preparada que estava no vidro, mas não era o suficiente para fazer um pão.
A mistura que fiz deu certo e o pão ficou bem gostoso.

No recipiente da panificadora coloquei os ingredientes nessa ordem:
2 ovos inteiros 
1 CS de vinagre de maçã
200 ml de água morna
2 CS de azeite ou óleo
1 CS cheia de semente de chia (para deixar mais nutritivo) ou linhaça
1 colherinha de sal ou a gosto
1 CS de açúcar demerara  (use o que quiser)
190 ml de farinha preparada (só o que eu tinha) receita abaixo
210 ml de farinha de arroz
1/2 colherinha de café de bicarbonato de sódio
1 CS de fermento biológico seco  

Antes de ligar a panificadora misturei todos os ingredientes.
Liguei a máquina no ciclo 5 ultra-rápido - 1h15m. Minha máquina é Cadence
escolhi pão escuro. Assim que deu o sinal retirei o recipiente e desenformei o pão. Como sempre, não resisti e provei quente.

Farinha preparada que usei para esse pão:
Misture tudo e guarde em um vidro bem fechado.
3 xíc. de farinha de arroz
1 xíc. de polvilho doce
1/2 xíc. de fécula de batata
1/2 xíc. de farinha de milho
3 colheres de sopa de cmc ou goma xantana
Sacuda o vidro para misturar bem.

Espero que gostem!

Pão 18 - MFP

Hoje testei na MFP, a mesma receita do pão de batedeira, assado no forno.
A única mudança na receita, foi que acrescentei 2 CS de sementes de chia, para deixar 
o pão mais nutritivo.

Fiz uma mistura de farinha assim:

3 xíc. de farinha de arroz
1 xíc. de polvilho doce
1/2 xíc. de fécula de batata
1/2 xíc. de farinha de milho
3 CS de cmc (espessante)
Guardei em vidro bem fechado

Para o pão usei:

2 1/4 xíc. de farinha preparada ( receita acima)
1 CS (colher de sopa) cheia de açúcar demerara
1 colherinha de sal
4 CS de óleo 
2 ovos 
1 colher de chá de vinagre de maçã
250 ml de leite zero lactose quentinho 
1 CS de fermento biológico seco

Modo de preparo:

Misturei todos os ingredientes líquidos, mais o açúcar o sal e a chia. Misturei com uma
espátula e logo acrescentei a farinha e o fermento. Misturei novamente, até ficar uma
massa homogênea. 
Liguei a máquina no ciclo 7 - amassar. Assim que deu um sinal mudei para o ciclo assar. 
Minha máquina é da marca Cadence!
Como estava assistindo o jogo do Brasil não notei o tempo que levou para aprontar.
Logo começou um cheirinho delicioso de pão assando. 
Quando deu o sinal, desenformei e provamos quente mesmo - não resistimos.
Todos gostaram e mais ainda pq essa é uma receita muito simples de preparar, tanto no
forno como na MFP.

Espero que gostem!!

Pão 3 com mix pan Schär - MFP - nº 17

Ficou uma beleza!

Comecei preparando o fermento - esponja
Misturei em uma tigela:1 CS cheia de fermento biológico seco + 1 colher de chá de açúcar demerara + 1 xíc (200 ml) de água morna. Tampei e coloquei dentro do micro-ondas (desligado) por 30 a 40 min. 
Aqui está muito frio e por isso demora mais para crescer.

Coloquei os ingredientes no recipiente da máquina, nessa ordem:
2 ovos
1 clara
1 CS de vinagre
1 colher de chá de sal
2 1/2 xíc. de mix pan Schär
2 CS de sementes de chia ou linhaça (deixa o pão nutritivo)

Misture com uma espátula e logo adicione a esponja - o fermento crescido. Mexa tudo para misturar bem. 
Coloque a forma na máquina. 
Programe no ciclo ultra-rápido  1h15m - H - pão escuro.
Assim que der o sinal, desligue e desenforme.
Bom apetite!

Pão 14 MFP - com psyllium

Hoje na hora preparar mais um pão lembrei que tenho em casa o psyllium, uma fibra que ajuda muito na textura e maciez dos pães livres de glúten. Usei umas duas vezes e o resultado foi excelente. Como tem uma validade pequena vou ter usar logo. As próximas receitas de pães devem ter o psyllium como ingrediente. Para quem não sabe é vendido em gramas  em farmácias de manipulação. 

No recipiente da MFP, coloquei os ingredientes nessa ordem:
2 ovos (gemas sem pele)
1 CS de vinagre de maçã
1 xíc. de água morna
4 CS de óleo 
1 CS rasa de açúcar demerara (use o que gostar)
1 colher de chá rasa de sal ou a gosto
3 CS de sementes de chia - para deixar mais nutritivo (opcional)

Misturei esses ingredientes com uma espátula e logo acrescentei:

1 1/2 xíc. de farinha de arroz
5 CS de polvilho doce
3 CS de fécula de batata
1 colher de chá de psyllium em pó
1 CS cheia de fermento biológico seco

Misturei novamente antes de ligar a máquina, tendo o cuidado de retirar os excessos de farinha das laterais da forma.
Liguei a MFP no ciclo 5 ultra-rápido 1h15m   pão - cor média
Assim que deu o sinal, retirei o pão e desenformei.
Nunca resisto e provo quentinho!

Bom apetite!! 

Pão do Barão - MFP - Nº 16

Essa receita de pão é do amigo Rodrigo Campelo Rodrigues Barão!
Fazia tempos que eu queria testar e chegou o dia!
Foi aprovadíssima, é muito simples e com  ingredientes que normalmente tem na casa de celíacos.
Fiz exatamente como manda a receita.

Ciclo ultra-rápido - cor escura
1 copo de leite
2 CS de óleo de soja
1 colher de chá de sal
1 CS de açúcar
2 ovos
2 copos de farinha de arroz
1 copo de polvilho azedo
1 sachê de fermento biológico seco (10g)

Retire a forma da máquina de pão, coloque todos os ingredientes na ordem da receita. 
Recoloque a forma na máquina, feche a tampa e programe o ciclo desejado.

DICA: a amiga Cecilia Rocco também faz essa receita e passou a dica para quem não tem MFP.
É só bater bem os ingredientes na mão e levar ao forno convencional. Fica muito bom!

Pão com azeitona e tomate seco - MFP - Nº 15

                               Um pão com sabor diferente! 

Uma das boas coisas de cozinhar é fazer misturas na hora do preparo.
Nem sempre fica como imaginamos, mas se não experimentarmos não saberemos
como fica o sabor e a textura.
Esse pão foi bem assim, fui misturando os ingredientes como sempre 
(já tenho mais ou menos as medidas gravadas) mas resolvi adicionar azeitona e 
tomate seco. Não coloquei muito, acho que poderia ter adicionado mais de cada
um, mas mesmo assim ficou bem saboroso.
Aqui em casa todos gostaram!

No recipiente da máquina misturei os ingredientes nessa ordem:

2 ovos inteiros (gemas sem pele)
1 clara
3 CS de azeite extra virgem
1 CS de vinagre de maçã
2 CS de chia (para deixar o pão nutritivo)
1 colherinha rasa de sal (as azeitonas já são salgadas)
1 CS rasa de açúcar demerara
1 xíc. de água morna
4 fatias de tomate seco picado
8 azeitonas recheadas com pimentão picadas
1 xíc de farinha de arroz
1 xíc  de amido de milho
3/4 de xíc de polvilho doce
1 CS cheia de fermento biológico seco
1 colher de chá rasa de cmc 

Misturei todos os ingredientes com uma espátula de silicone.
Liguei a máquina no ciclo ultra rápido - 1h15m - pão H (escuro) uso a máquina Cadence.
Assim que deu o sinal de pronto, desenformei e deixei esfriar para cortar.

Espero que gostem!

Pão com chia - livre de glúten e lactose - MFP - Nº 7

Começo dizendo que a foto foi feita no celular e não ficou legal - a noite a luz complica para quem não é expert em fotografia.

Aqui em casa só eu sou celíaca e portanto proibida de ingerir glúten para sempre! Para mim isso é super bem resolvido, faço toda a minha alimentação em casa e evito ao máximo coisas prontas, por que nunca sei ao certo o que, e como são preparados. Sou cri cri mesmo, assumida!  Sempre que faço revisões, meus exames são ótimos,  minha médica me diz que está tudo ok, zero de contaminação, e é isso que quero ouvir sempre, porque a DC tem muitas doenças associadas. Atribuo sempre ao fato de ter muitos cuidados e ser muito disciplinada na minha dieta livre de glúten. Desde que tive o diagnóstico de DC, minha qualidade de vida melhorou 100%, e por isso, compartilho aqui as receitinhas que faço em casa para mim e para minha família que aderiu a dieta comigo. Mas estou contando isso porque faço meu pão gluten free e quando menos espero não tem mais. Em pleno domingo a noite fiz esse pão, porque adoro pão no café na manhã e acabou o que eu tinha feito ontem. Mas eles gostam e eu fico muito feliz por isso!
Faço no máximo de 2 em 2 dias para todos com o maior prazer.
Essa é mais uma receita daquelas que fui misturando os ingredientes e torcendo para dar certo.Que bom que deu! Como já era tarde usei a panificadora que é minha aliada nessas horas. Ah, antes de postar a receita  o marido provou e aprovou, isso é importante!

Fiz assim:
Misturei os ingredientes no recipiente da MFP nessa ordem:
3 ovos + 1 CS de vinagre de maçã + 3 CS de chia (para deixar nutritivo) + 1 colherinha de sal + 1 CS de açúcar demerara + 1 xíc de água morna + 1 xíc e 1/2 de farinha de arroz + 1/2  xíc. de amido de milho + 3 CS de farinha de milho + 1 CS de fermento biológico seco + 1 CS de cmc. Misturei tudo com uma espátula e liguei a MFP no ciclo ultra rápido - 1h15m - H pão escuro.
Logo que deu o sinal retirei o recipiente e desenformei o pão. Esperei esfriei para cortar.
Bom apetite!!

Pão 2 com mix pan da Schär - MFP - Nº 6

Passei a tarde curtindo um sábado lindo de outono, tomando chimarrão com as amigas.
Só quando quando cheguei em casa no final da tarde,  lembrei que não tinha  pão para o café da manhã. Como não fico sem o meu pãozinho e já estava tarde, usei a máquina de fazer pão, que nessa hora é  uma aliada.   
É a segunda vez que estou usando a farinha da Schär (mix pan) para fazer um pão na MFP. 
Sempre gosto de mudar um pouco a receita, e com esse não foi diferente. 
Também pode ser preparado no forno convencional!

Fiz assim:
No recipiente da mfp (máquina de fazer pão) coloquei os ingredientes nessa ordem:
2 ovos (gemas sem pele - para não deixar gosto de ovo)
1 colher de chá de vinagre de maçã
3 CS de azeite extra virgem
1 xíc (200 ml) de água morna
1 CS de açúcar
1 colherinha de sal
2 CS de sementes de chia
2 xíc de mix pan Schär
1 CS de fermento biológico seco

Misturei tudo com uma espátula e liguei a mfp no ciclo ultra-rápido -1h15min - pão escuro H
MFP  Cadence.
Assim que deu o sinal de pronto, desenformei e deixei esfriar para cortar.
Bom apetite!!

Pão - MFP (farinha Beladri com psylliun) - Nº 5

Essa foi minha primeira experiência com a farinha preparada da Beladri. 
Ganhei um pacote dessa  farinha  em um sorteio e por isso aí está  esse pão lindo! 
Junto vem um saquinho com psylliun.
O psylliun é uma fibra que ajuda muito nas preparações de pães livres de glúten! É encontrado em farmácias de manipulação.
No pacote vem uma receita de pãezinhos onde é usada toda a farinha e todo o psylliun,
mas eu não segui a receita e resolvi testar do meu jeito fazendo um pão na panificadora.
O resultado foi muito bom!
Em breve vou testar com o restante  no forno convencional.

Ingredientes:

2 xíc. da farinha preparada Beladri
1 xíc. (200 ml) de água  morna
1 CS do psylliun que acompanha a farinha
1 colherinha de sal 
2 ovos 
80 ml de óleo 

Modo de preparo:

Em um recipiente misturei  a água morna e o psylliun e deixei alguns min. até ficar gelatinoso.
No recipiente da MFP coloquei os ovos (gemas sem pele, fica sem gosto de ovo), o óleo, o sal, a mistura gelatinosa e a farinha. Misturei tudo com uma espátula. Liguei a máquina no ciclo ultra-rápido - 1h15m pão H escuro, na panificadora Cadence. Assim que deu o sinal retirei,desenformei  e deixei esfriar para cortar. 

Espero que gostem!