Torta de sorvete

Essa gostosura foi feita pela amiga Ligia :D

Ingredientes:
- 1 lata leite condensado - 1 lata creme de leite - 2 latas leite - 4 ovos - 4 CS (colheres de sopa) de chocolate em pó (sem glúten) - 6 CS (colheres de sopa) de açúcar

-8 CS de açúcar (para o caramelo)
Modo de fazer:
1º creme Misturar o leite condensado com o leite e as gemas no liquidificador e bater.
Despejar em uma panela mexendo sempre até levantar a primeira fervura. 2º creme Bater as claras em neve e acrescentar 06 colheres de sopa de açúcar.
Misturar o creme de leite. Misturar o 2º creme com o 1º creme já frio. Caramelizar uma forma de pudim com 08 colheres de sopa de açúcar. Desmanchar 4 colheres de chocolate em pó com água até ficar bem cremoso e
colocar em cima do açúcar caramelizado. Colocar os cremes já misturados na forma e congelar. Para desenformar, dar um choque térmico colocando a forma em cima da
chama do fogão. Faça isso um pouco antes de servir!

Sagu de leite

                                           Adoro sagu, seja de leite ou de vinho.

Tenho boas lembranças, minha mãe fazia sempre.

O de leite tinha um caramelo maravilhoso para colocar por cima
(só ela sabia fazer) e o de vinho tinha um creme e mais uma merengada que decorava a cremeira.

Então vou contar como eu faço. Aprendi com D.Aurora minha mami!

Ingredientes:

• 2 copos de sagu
• 1 gema
• 6 CS (colheres de sopa) de açúcar demerara
• 3 copos de leite zero lactose ou de soja (se gostar bem mole coloque um pouco mais de leite)
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Colocar o sagu em uma panela e adicionar um pouco de água.
2. Deixar de molho durante uns 20 min para hidratar.
3. Enquanto isso, juntar a gema e o açúcar em uma caneca e bater até formar uma gemada clara. Reservar.
4. Retirar a água do sagu, adicionar o leite e levar ao fogo mexendo sempre até as bolinhas amolecerem e ficarem transparentes. 
5. Quando começar a engrossar, diminuir o fogo e misturar a gemada sem parar de mexer. Deixar ferver mais uns 2 minutos sempre mexendo. 
6. Desligar o fogo e está pronto o sagu.
7. Passar ainda quente para cremeiras ou uma tigela grande, polvilhar canela.
8. Se resistir espere esfriar para provar.

   Eu adoro degustar morninho :D

   Espero que gostem!

Chico balanceado - um doce bem doce

Sou fã desse doce!

via - Receitas Supreme

Ingredientes:

3 xíc de chá de açúcar
1 xíc de água
1 litro de leite
2 CS de amido de milho
6 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 xíc de açúcar 

Modo de preparo:

Em uma panela, faça uma calda até ficar com cor de caramelo com 3 xíc de açúcar e 1 xíc de água.
Depois de pronta passe a calda para um prato refratário grande, cobrindo todo o fundo. Deixe esfriar.
Em outra panela junte o leite, o amido de milho, as gemas e o leite condensado. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e formar um creme 
Despeje o creme por cima do caramelo do prato refratário.

• Dica: Neste momento você pode incrementar a receita original (que é com bananas) adicionando frutas de sua preferência.
• Bata na batedeira um merengue firme com as 6 claras em neve e vá adicionando aos poucos 1/2 xíc de açúcar. 
• Espalhe o merengue sobre o creme do refratário.
• Leve ao forno pré-aquecido a 160º C por cerca de 6 a 8 minutos ou até o merengue começar a dourar. 
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente.
• Sugestões de frutas para incrementar o doce: fatias de bananas grelhadas, morangos fatiados e polvilhados com açúcar, ameixa preta em calda.
• Se preferir não use frutas, fica igualmente delicioso!
• Espero que gostem!
• Fonte: http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-chico-balanceado-2/

Salada de frutas com creme de limão

via MdeMulher

Ingredientes:

Salada: 
. 1 abacaxi grande sem casca cortado em cubos
. 1 caixa de morango sem o cabo, lavado, cortado ao meio
. 2 peras grandes e macias com casca, cortadas em fatias finas
. 1/2 xícara (chá) de nozes partidas ao meio

Creme:
. 1 xícara (chá) de leite condensado
. 1 xícara (chá) de creme de leite
. 1/2 xícara (chá) de suco de limão

Modo de preparo:

Numa tigela grande, junte o abacaxi, o morango, a pera e as nozes. Leve à geladeira, coberta com filme plástico, por cerca de duas horas.

Creme: Numa vasilha, misture bem o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea. Deixe na geladeira até o momento de servir. Distribua a salada em taças de sobremesa e, por cima, disponha colheradas do creme de limão. Decore com as nozes e sirva imediatamente
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/salada-abacaxi-morango-pera-nozes-creme-limao-637152.shtml

Mousse de chocolate com vinho do Porto

Uma das mais gostosas receitas de mousse de chocolate!

A combinação é perfeita!

Sem adição de açúcar, a mousse é adoçada pelo vinho do Porto.

Ingredientes:

200 g de chocolate amargo zero glúten (70% cacau)
6 claras
5 gemas
1 pitada de sal
3 CS de água
3 CS de vinho do Porto


Modo de preparo:

Bata as claras em neve com o sal, até ficarem bem firmes, e reserve.

Quebre o chocolate em pequenos pedaços, coloque em um recipiente, acrescente a água e leve ao forno de micro-ondas por cerca de 1 minuto (depende de cada micro), em potência mínima ou em banho maria no fogão. Bata manualmente o chocolate derretido, até ficar liso.

Acrescente o vinho do Porto, e em seguida as gemas (eu retiro a pele das gemas), mexendo bem. 

Acrescente 1/3 das claras, misturando com delicadeza. Inclua o restante das claras e misture levemente até incorporar.

Mantenha na geladeira por no mínimo 4 horas.

A decoração é a gosto! Folhinhas de hortelã, chantilly, raspas de chocolate ou todos juntos.

A receita veio daqui: http://www.tintosetantos.com/index.php/cozinhando/237-mousse-de-chocolate-com-vinho-do-porto

Bom apetite!

Torta de coco dourado e nozes

Bateu uma vontade de degustar um doce, bem doce e logo imaginei uma torta de coco. 

Usei o que tinha em casa e o resultado foi uma torta fácil, rápida e deliciosa.

       Ingredientes:

• 1 pacotinho de coco queimado ou torrado seco
• 1 xíc de açúcar (usei demerara) use o que quiser
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher de chá de manteiga ou margarina
• 8 cravos da índia ou a gosto
• 6 a 9 CS (colheres de sopa) de açúcar
• nozes a gosto   

       Modo de preparo:

1. Separe as gemas e claras e coloque em 2 tigelas
2. Reserve a tigela das claras
3. Misture o açúcar com as gemas e bata uma gemada fofa 
4. Adicione a manteiga, o coco, as nozes  e os cravos e misture
5. Se ficar uma mistura seca coloque um pouquinho de água
6. Passe essa mistura para um prato refratário untado 
7. Leve ao forno 180ºC por cerca de 15 minutos ou até começar a dourar
8. Enquanto isso bata as claras em neve
9. Adicione 6 a 9 CS (colheres de sopa) de açúcar aos poucos e sempre batendo
10. Bata a mão com um batedor de arame ou se preferir use a batedeira
11. Retire o prato do forno, espalhe o merengue por cima de maneira uniforme
12. Leve e volta ao forno, até começar a dourar
13. Desligue o forno e retire o prato com cuidado para não se queimar
14. Sirva em temperatura ambiente ou leve a geladeira.

        Espero que gostem!

Pavê de abacaxi

Adoro tudo que tem abacaxi - faço essa receita sempre com Pêssegos e hoje resolvi experimentar com abacaxi.

Ingredientes:

1 lata grande de abacaxi em calda
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
 leite (a medida da lata de leite condensado)
 3 ovos
 3 CS de amido de milho
1/2 colherinha de essência de baunilha
1/2 xíc. de açúcar (para caramelizar o prato)

Modo de preparo do caramelo:

Coloque o açúcar no refratário próprio para ir ao forno. Leve ao microondas por alguns segundos (depende de cada um) até o açúcar derreter.
Retire do micro, espalhe em todo o fundo do prato e reserve.
Se preferir derreta no fogão colocando o açúcar em uma panelinha e depois passe para o prato. 

Modo de preparo do pavê:

Liquidificar ou misturar com uma colher o leite condensado, o leite, as gemas e 2 CS de amido de milho. Colocar essa mistura em uma panela e levar ao fogo até engrossar, 
mexendo sempre.
Retire do fogo, acrescente a baunilha e mexa.

Passe para prato refratário caramelizado e reserve.

Com as claras bata uma merengada com 6 CS de açúcar.

Misture o açúcar aos poucos. Espalhe a merengada por cima do creme.

Polvilhe açúcar cristal por cima do merengue para que cresça parelho. 

 
Leve ao forno até começar a dourar.

Retire do forno e não se preocupe se o merengue baixar.

Deixe esfriar e espalhe o creme de leite.

Corte os abacaxis em pequenos pedaços, coloque por cima do creme de leite, lado a lado. 

 
Com a calda do abacaxi  fazer um creme com 1 CS de amido de milho. 

Leve ao fogo mexendo até engrossar. Ficará um creme transparente.

Derrame ainda quente por cima do abacaxi. Deixe esfriar e leve para gelar.

Espero que gostem!

Torta doce com damasco

                                    

Mais uma torta que deu certo e foi aprovada! 

     Ingredientes:
     Massa:

• 1 1/2 copo de farinha preparada sem glúten  ou outro mix (usei mix dolci Schär (veja onde encontrar em www.mentorfoods.com.br)
• 1 ovo
• 4 CS de manteiga 
• 1 colher de chá de canela em pó
• 160 ml de açúcar 

    Modo de fazer:

1. Em uma tigela junte a manteiga com o açúcar, acrescente o ovo, a canela e o mix dolci ou a farinha preparada sem glúten
2. Misture tudo com a mão até forma uma massa lisa sem grudar nas mãos
3. Coloque a massa dentro de uma saco plástico (abra uma das laterais do saco com uma tesoura, facilita para modelar) 
4. Estique  com um rolo, sem deixar muito fina (se não tiver, use uma garrafa)
5. Forre o fundo e as laterais de uma forma (não precisa untar) de aro removível
6. Leve ao forno 180 º C até começar a dourar - cerca de 20 a 25 minutos 
7. Retire do forno e desenforme
8. Deixe  esfriar e cubra com o recheio que gostar

        Recheio creme de damasco

1. Bata no liquidificador até formar um creme: 

• 150 g de damasco
• 180 ml de água 
• 2 CS (colheres de sopa) de açúcar

  Ideias de recheios: mousses (qualquer um), geleias, doce de leite, frutas vermelhas com    calda.

  As bolachinhas que enfeitam a torta foram modeladas com a mesma massa.

1. modele com cortadores
2. coloque dentro de uma assadeira forrada com papel manteiga 
3. leve ao forno 180ºC até começar a dourar
4. cerca de 20 min. dependendo do forno

Deixe esfriar e decore a gosto.
Eu derreti um pedaço de chocolate, usei uma canetinha para decorar.

Espero que gostem!

Cheesecake light fácil

Leve e deliciosa! 

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural desnatado (170 gr)

2 ovos

200 gr de ricota light

1 CS de amido de milho

2 CS cheias de adoçante culinário em pó

100 gr de passas de uvas pretas (opcional)

Modo de fazer:

Liquidificar todos os ingredientes juntos - menos as passas de uva que devem ser incluídas a massa por último sem bater.

Despeje a massa em uma forma untada, de preferência de aro removível.

Leve ao forno por cerca de 15 a 20 min. Ela começa a soltar nas laterais.

Desligue e deixe um pouquinho dentro do forno desligado e aberto.

Retire do forno e desenforme.

Pode cobrir com o recheio que quiser. Eu usei doce de ameixa e damasco picadinho.

Outras opções de recheio: doce de leite, mousse de maracujá, geléia de frutas, calda de frutas, nutella, entre outras.

Leve a geladeira  e sirva gelada!

Espero que gostem!

Bom apetite!! 

Bombom de morango

Quando vi essa receita fiquei com água na boca - adoro bombom de morango!
Vem daqui :http://tohomefromlondon.com/2013/10/18/strawberry-bombom/
Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 200 gr de chocolate ao leite
- 1 colher de manteiga
- Morangos

Modo de preparo:
1 Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e misture sem parar até que engrosse. Não deixar ficar duro. Separe e deixe esfriar.
2 Lave os morangos e deixe secar ou seque com papel toalha. Corte a folha e coloque a parte cortada do morango em cima de outro papel toalha.
3 Passe um pouco de manteiga nas mãos pra enrolar os morangos no brigadeiro branco. Abra um pouco de massa, coloque o morango, feche como se fosse uma coxinha e enrole na mão até que fique redondo. Coloque todos em um prato como desejar.
4 Derreta o chocolate no microondas, mexendo de 30 em 30 segundos até que esteja uniforme.
5 Assim que tirar no microondas, jogue o chocolate em cima das bolinhas já feitas.
6 Aproveite!

Bolo Pops / Cake Pops - Bolo no palito

             Fazia tempos que eu queria experimentar os cake pops e hoje chegou o dia.

Cake pops é um bolo com cobertura espetado em um palito - tipo um pirulito.
Adorei fazer, e o resultado foi uma sobremesa deliciosa.
Aos poucos, irei aperfeiçoando, ainda tenho muito que aprender.

Dica: aquele bolo que não deu certo, não cresceu, pode ser usado para fazer cakes pops.

INGREDIENTES:

Bolo (qualquer bolo)
Creme de leite (pode usar doce de leite, leite condensado, brigadeiro mole)
Chocolate em barra (para o banho) 
Confeitos para decorar (a gosto)
Palitos de pirulito (eu não tinha, usei espetinhos forrados com papel alumínio)

Como foi a primeira vez que fiz, foi tudo no olhomêtro, não medi nada.

Cortei algumas fatias de um bolo de cenoura, que  já estava ficando sequinho, esfarelei com um garfo, misturei aos poucos creme de leite (acho que mais ou menos 2 CS) e amassei até ficar uma massa boa de enrolar.
Não pode deixar muito úmido para não escorregar do palito. 
Fiz bolinhas não muito pequenas.
Levei a geladeira por uns minutos, enquanto preparava o chocolate.
Cortei o chocolate em barra e coloquei numa tigelinha.
Levei ao microondas para derreter.
Retirei o chocolate derretido do microondas  e banhei um a um.

Dica: Molhe o palito no chocolate antes de espetar no bolo, pois ajuda colar.



Assim que banhar cada um dos cakes pops, coloque os confeitos antes do chocolate secar.
Como aqui o tempo não está quente, o chocolate secou sem eu colocar na geladeira.
Em lugares quentes a dica é levar a geladeira por cerca de 30 min. depois de pronto.  


Essa é uma boa ideia para enfeitar mesas de festa e também para oferecer como 
lembrança (comestível).


Espero que gostem!

Leite condensado de coco e Brigadeiro

Achei muito legal essa receita que a Dirlene, testou e aprovou!
Já está na minha lista! Ainda não testei, mas já vou compartilhando aqui, pois é um grande achado para quem não pode usar leite, e aprecia um doce.

Segue a receita do leite condensado e mais abaixo a do brigadeiro. 
Fonte: http://www.deliartcakecreations.com/2013/01/leite-condensado-de-coco.html#.Ul07htK-rlI

Modo de fazer: 
Misture:
500 ml de leite de coco
1/2 xícara de açúcar (ou mel)
Se você quiser um leite condensado mais doce, acrescente mais açúcar, mas eu acho que esta quantidade é suficiente para adoçar e não melar!
Coloque o leite em uma panela ate começar a ferver. Fique dê olho, pois o leite pode ferver e derramar.
Desligue o fogo.
Leve ao fogo novamente com o açúcar, fogo baixo, em uma panela de lateral alta e deixe reduzir ate a metade!
Deixe esfriar e conserve na geladeira!
Não sei se por eu não ter utilizado um leite de coco muito grosso, o leite condensado também não ficou grosso. (é claro rs) Mas funcionou muito bem nas receitas, como vocês verão nos próximos posts.
Na segunda vez que preparei, usando outra marca de leite de coco e depois de alguns dias descansando na geladeira, ele ficou assim:


Brigadeiro sem leite


Fonte: http://www.deliartcakecreations.com/2013/01/brigadeiro-sem-leite.html#.Ul0_lNK-rlI

Receita de brigadeiro feito a partir do leite de coco:
1 xícara de chá de leite condensado de coco 
3 colheres de sopa de chocolate meio amargo
1 gema
1 colher de sopa de gordura (manteiga/margarina)
1 colher de sopa de amido de milho (ou outra fécula/amido/polvilho)
Dissolva o amido no leite.
Acrescente a gema e misture
Acrescente os outros ingredientes
Coloque tudo em uma panela e mexa. Vai ferver, mas continue mexendo ate começar a fazer um barulhinho de fritura..
Desligue o fogo.
Deixe esfriar e coloque na geladeira por 12 horas.
Enrole com as mãos umedecidas, passe na cobertura da sua preferência e aproveite!
Atenção: a cobertura de chocolate da callebout que aparece na foto não tem glúten, mas pode ter leite, portanto se você for intolerante ao leite, prefira a cobertura de coco!

Salada de frutas com creme de manga

via MdeMulher

Ingredientes

. 2 mangas maduras, tipo rosa ou háden
. 2 colheres (sopa) de mel
. 2 ameixas frescas
. 1 banana-prata
. 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos
. 1 xícara (chá) de mamão papaia cortado em cubos
. 1 xícara (chá) de morango cortado ao meio no sentido do comprimento
. Folhas de hortelã

Modo de preparo

1. Prepare o creme: corte as mangas em pedaços. Bata-os no processador ou aos poucos no liquidificador até obter um creme liso.

2. Passe pela peneira, acrescente o mel e misture. Distribua o creme em seis taças.

3. Corte as ameixas em gomos finos e a banana em rodelas. Misture todas as frutas da salada e coloque-as sobre o creme.

4. Enfeite com as folhas de hortelã. Deixe na geladeira até o momento de servir.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/salada-frutas-creme-manga-394855.shtml

Sobremesa prática

Deliciosa sobremesa!

Ingredientes:
. 1 caixinha de gelatina sabor morango diet 
. 1 caixinha de gelatina sabor cereja diet
. 1 1/2 xícara (chá) de água fervente
. 10 cubos de gelo
. 1 lata de creme de leite light

Modo de preparo:
Dissolva as gelatinas na água fervente. Coloque no liquidificador, acrescente o gelo e o creme de leite e bata bem até o gelo se desfazer. Distribua em taças e decore a gosto.

Dica: Varie os sabores das gelatinas. Os sabores limão e laranja combinam bastante.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-sobremesa-pratica-618652.shtml?

Cheesecake de ricota com geléia de morango

Essa receita é muito simples de fazer e todos gostam!

Bata no liquidificador 1 caixa de leite condensado light + 250 g de ricota light em pedaços.  

Bater até formar um creme homogêneo.

Untar e enfarinhar com farinha de arroz uma forma de aro removível (de preferência) ou um prato refratário.
Despejar na forma o creme do liquidificador e levar ao forno 180ºC até começar a dourar. Uns 20 min. dependendo do forno.
A massa cresce e depois baixa um pouco, é normal.

Retire do forno, desenforme e deixe esfriar para depois cobrir.

Usei a geléia de morango que eu fiz.
http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2013/07/geleia-de-morango.html

Dá para usar diferentes coberturas - geléia de qualquer sabor - doces em calda - doce de leite.

Cubra a cheesecake e leve para gelar - se quiser. 

Espero que gostem, foi feito e compartilhado com amor.

Torta - Pavê de bolacha Champagne - livre de glúten e lactose

Depois de 12 anos sem provar uma torta de bolachas, degustei essa com o maior prazer. Não que eu sentisse falta. Minha sorte é que não sofro de vontade de comer o que não posso. 
Com  as bolachas na mão a primeira coisa que lembrei foi dos pavês que comia na infância.

Tentei uma receita diferente. Normalmente tortas de bolacha são recheadas com leite condensado e creme de leite. 
O recheio que fiz foi um creme com leite zero lactose. 
Acho importante dizer que quem tem alergia a caseína, que é a proteína do leite, não pode usar esse, pois ele só não tem lactose. A caseína está presente.

Ingredientes:

2 pacotes de biscoitos champagne da Schär

Para o creme:

1/2 litro de leite zero lactose
2 CS de açúcar demerara
3 CS cheias de amido de milho 
1 pacote de coco ralado (100g)
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 abacaxi fresco (pode usar de lata)
2 CS de açúcar demerara (para o abacaxi)
1/2 copo de água

Preparo:

Se usar abacaxi em lata não precisa essa etapa abaixo.
Primeiro piquei o abacaxi em cubos (guardei o suco que saiu enquanto picava) coloquei numa panelinha e levei ao fogo com o açúcar e a água. Deixei ferver, mas não secar tem que ficar com caldo. Desligue e reserve.

Creme:

Em uma panela coloque o leite, misture o amido de milho, o açúcar  e o coco (reserve um pouquinho do coco para polvilhar por cima da torta). Leve ao fogo, mexendo sem parar até começar a engrossar. Desligue e adicione a essência de baunilha e um pouco de suco de abacaxi.

Montagem:

Coloque um pouco do creme no fundo do recipiente (não deve ser muito grande) que escolher, molhe as bolachas uma a uma no caldo do abacaxi e vá colocando lado a lado no prato. Cubra as bolachas com creme e distribua por cima pedacinhos de abacaxi. Faça camadas intercalando creme, bolachas e abacaxi. Finalize com o creme, polvilhe coco ralado e distribua pedacinhos de abacaxi.
Leve para gelar por no mínimo 6h. Eu resisti e deixei de um dia para outro.
Ficou deliciosa!

Espero que gostem!!

Doce de morango no copinho

         Doce no copinho é atraente, apetitoso e na medida certa. 🍓

É muito fácil de fazer e fica delicioso!

Lavar bem os morangos e deixar uns minutos de molho em água com algumas gotas de vinagre. Passar uma água e guardar na geladeira sequinhos em um recipiente aberto. 
Assim duram vários dias!
Só quando for usar retirar os talinhos e as folhas.

Para fazer esse doce, cortar pedacinhos de morango, distribuir em vários copinhos, colocar a baba de moça por cima dos morangos e cobrir com uma merengada.

Baba de moça: 

6 gemas, 1 garrafinha pequena de leite de coco,1 xíc. de chá de açúcar, gotinhas de essência de baunilha, nozes picadas a gosto (opcional).
Peneirar as gemas tirando a pele. Em uma panelinha misturar as gemas peneiradas, o leite de coco e o açúcar.
Levar ao fogo mexendo sempre até começar a engrossar. Não deixar ferver para não talhar. Retirar do fogo e acrescentar a baunilha e as nozes. Mexer para misturar e reservar para esfriar.

Merengada:

3 claras + 3 CS de açúcar para cada clara. 
Misturar as claras e o açúcar em uma panelinha e levar ao fogo baixo até amornar. 
Não pode aquecer muito. Colocar no recipiente da batedeira e bater  até formar bicos. 

A combinação é deliciosa!

Espero que gostem!
Beijos

Creme de damasco

O creme de damasco é ótimo para rechear bolos, tortas e tortinhas tipo empadas.
É  muito simples de preparar!
Fiz assim:
Coloque 1 xíc de damasco seco em um recipiente e cubra de água. Deixe de molho por cerca de 30 minutos, para que amoleçam. Passado esse tempo, retire a água, deixando um pouquinho. Coloque  os damascos no copo do liquidificador, junte 2 CS de mel e bata até formar um creme uniforme. Retire e está pronto para usar. Pode acrescentar nozes ou castanhas, fica delicioso! 
Se não usar todo, guarde na geladeira em recipiente bem fechado.

Mousse de limão - by Ana Clara

Essa  receita de sobremesa  quem faz é minha filhona Ana Clara - fica saborosa

Ingredientes:
1 lata de leite condensado light
1 lata de creme de leite light
suco 2 a 3 limões 
Raspas de limão

Preparo:
Em uma tigela misture o leite condensado e o creme de leite. junte o suco do limão e mexa até formar um creme homogêneo.  Prove para ver gosta ou coloque mais suco de limão.
Se quiser pode bater no liquidificador.
Coloque em tigelinhas ou em um prato  e  polvilhe as raspas de limão.
Leve para gelar
Bom apetite!