Bolinhos de baunilha e nozes II

                                                   Bolinhos de Natal!

INGREDIENTES:

• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 50 ml de óleo
• 120 ml de leite  
• 100 g de açúcar (usei demerara)
• 100 g de farinha de arroz
• 50 g de polvilho doce
• 50 g de fécula de batata
• 1 CS de essência de baunilha
• 1 CS de fermento químico seco
• Nozes a gosto

MODO DE PREPARO:

• Misturar as gemas e o açúcar e bater na batedeira até ficar um creme claro.
• Adicionar o óleo, o leite, a baunilha e as farinhas e bater até tudo ficar bem misturado.
• Acrescentar o fermento e misturar com uma colher.
• Juntar as claras em neve e misturar. 
• Por último acrescentar pedacinhos de nozes.
• Colocar as forminhas de papel (próprias para forno) dentro da forma de mufins.
• Levar ao forno 180 º C  por 20 a 25 min. ou até dourar. 
• Desligar o forno, retirar e deixar esfriar. 

COBERTURA:
Para o glacê:

• Em uma xícara colocar 1 copo de açúcar de confeiteiro e 1 clara de ovo.
• Misturar e e bater até ficar um creme (não deve ficar  mole e nem duro demais)
• Colocar por cima dos bolinhos e enfeitar com confeitos a gosto.

Espero que gostem!