Suco de melancia

Melancia é a fruta do verão!

Além de nutritiva, é hidratante e refrescante.

Tenho aproveitado que elas estão bonitas e saborosas para preparar suco.

É muito simples e fácil.

Ingredientes:

• Fatias de melancia (sem casca e sem as sementes)
• Folhinhas de hortelã ou pedacinhos de gengibre ( o que tiver a mão)
• Cubos de gelo

* Não acho necessário usar açúcar e nem adoçante, mas se quiser pode usar.

 

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador
2. Passe o suco para uma jarra e acrescente mais gelo
3. Agora é só degustar

Espero que gostem!

Beijos

Suco verde 2

Suco verde é muito bom, e o melhor é inventar  misturinhas, com o que tiver a mão.
Tenho sempre couve congelada em cubinhos, para facilitar. No link  tem o modo que eu preparo. http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2013/06/couve-muitos-beneficios.html 

Hoje eu fiz assim:

Para 1 copo de suco usei:
3 cubinhos de couve congelada
1 maçã pequena com casca, sem as sementes (lavo com esponja e sabão)
2 lascas de gengibre
170 ml de água mineral
Coloquei tudo no liquidificador, bati até ficar tudo bem desmanchado e está pronto!

Beba em seguida!

Não uso nada para adoçar, mas se quiser pode usar açúcar ou adoçante a gosto.
Também não passei no coador, se preferir pode coar.

Bom apetite!

Sucos de frutas com verduras e legumes

Ótimas ideias de sucos de frutas com verduras e legumes!
 via yahoo.minhavida

1-Suco de beterraba com maçã e gengibre
Rica nas vitaminas A, B6 e C, essa composição favorece o aumento da imunidade, tem ação antiinflamatória e auxilia no funcionamento do sistema digestivo, explica a nutricionista Daniela Cyrulin, de São Paulo. Além disso, o suco possui antioxidantes que combatem radicais livres, prevenindo contra o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças, como o câncer.
E tem mais: "Recentemente, a Organização Mundial de Saúde (OMS) reconheceu a eficiência do gengibre contra enjoos e náuseas", conta Daniela.
Faça você mesmo: bata no liquidificador 1 beterraba média, 1 maçã pequena sem casca e 3 raspas de gengibre. Coe e sirva.

2-Suco de maçã com couve e cenoura
Combinação rica em beta-caroteno, esse suco é uma ótima fonte de vitamina A, que não só age como antioxidante como também auxilia na reação dos olhos à luminosidade, permitindo a visão. Além disso, a casca da maçã é rica em pectina, que evita a deposição de gordura nas paredes arteriais.
Segundo a nutricionista Daniela Jobst, membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional e do Instituto de Medicina Funcional dos EUA, essa composição oferece alto poder de desintoxicação, pois acelera o funcionamento das enzimas do fígado, eliminando mais rapidamente as toxinas do corpo.
Faça você mesmo: bata no liquidificador 1/2 cenoura, 1 folha de couve, 2 galhinhos de salsinha, 1 maçã e 200 ml de água. Coe e sirva.

3-Suco de couve com cenoura, gengibre, pepino e laranja lima
"Rico em vitamina C, beta-caroteno e fibras, esse suco tem tudo para virar o queridinho entre as mulheres", brinca a nutricionista Daniela Jobst. Isso porque ele não só ajuda na prevenção do câncer de colo e de mama como também combate a celulite. Além disso, ele funciona como um importante eliminador de toxinas do organismo.
Faça você mesmo: bata no liquidificador 1 cenoura, 2 dedos de raiz de gengibre, 1 pepino, 1 folha de couve manteiga e suco de 1 laranja lima. Coe e sirva.

4-Suco de melancia com gengibre e manjericão
Além do elevado poder diurético proporcionado pela melancia, esse suco ainda funciona como um alimento termogênico, pois acelera o metabolismo. Isso acontece graças ao gengibre, raiz com diversas utilidades medicinais que é capaz de aumentar o gasto calórico em mais de 10%.
Outra característica do composto é a promoção da desintoxicação orgânica, resultado da ingestão do manjericão, como conta a nutricionista Daniela Jobst.
Faça você mesmo: bata no liquidificador 2 fatias de melancia, 1 lasca de gengibre e 1 folha de manjericão fresco. Coe e sirva.

5-Suco de água de coco com pepino
Se você não se sente muito animado com a aparência ou mesmo a ideia de consumir sucos de frutas com verduras e legumes, talvez seja melhor começar por esta opção, que é mais simples. Mistura apenas o pepino, composto basicamente por água, com água de coco, formando um suco rico em fibras e potássio - e o melhor: com pouquíssimas calorias.
De acordo com a nutricionista Daniela Jobst, "esse suco tem alto poder diurético, pois ambos os ingredientes ativam as vias urinárias, eliminando mais facilmente as toxinas do corpo".
Faça você mesmo: bata no liquidificador 1 pepino e 200 ml de água de coco. Coe e sirva.

6-Suco de melancia com salsão
Segundo a nutricionista Daniela Cyrulin, a melancia é um diurético natural e hidratante, uma vez que cerca de 90% de sua composição é água. Além disso, ela é rica em licopeno, substância que dá a cor avermelhada à fruta, que atua na prevenção do câncer, principalmente o de próstata.
Já o salsão auxilia na circulação sanguínea e, consequentemente, na desintoxicação do organismo, conta a nutricionista.
Faça você mesmo: bata no liquidificador 1 xícara de chá de melancia picada sem semente e 2 talos de salsão. Coe e sirva.

http://yahoo.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/13530-aprenda-a-fazer-sete-sucos-de-frutas-com-verduras-e-legumes/5

Smoothie - zero glúten / zero lactose

Achei essa receita e adorei! Aqui vai traduzida (do meu jeito). A receita original está
no link abaixo.

1 banana (congelada é o ideal, mas não essecial)
1 fatia de abacaxi fresco (pode usar enlatado)
1/2 xíc de leite de coco ou soja ou que quiser
3 gotas de essência de baunilha (acho que é suficiente)
1 ou 2 cubos de gelo
Para adoçar use a gosto:mel, adoçante, açúcar ou agave
Se quiser pode adicionar outras frutas, chia, sementes, nozes, passas.

Liquidifique tudo junto, coloque em taças ou copos. Se quiser pode aumentar a 
quantidade e congelar. Retire um pouco antes  para descongelar.
Bom apetite!
Receita original:
http://www.loveveggiesandyoga.com/2011/12/pineapple-banana-coconut-cream-smoothie.html .

Suco verde

Saboroso e nutritivo - assim é meu suco verde 

2 rodelas de abacaxi
1 folha de couve ou 4 cubinhos (como fazer está aqui:  http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2013/06/couve-muitos-beneficios.html 

1 copo de água mineral

1 pedacinho de gengibre 
1 folhinha de hortelã
gelo a gosto

Bater tudo no liquidificador e beber em seguida.

Bom apetite!!

Suco de frutas

Apesar de estarmos ainda no outono, os dias tem sido de inverno aqui em POA. 
No preparo de sucos normalmente coloca-se gelo, mas nesse frio isso é impossível, pelo menos para mim. Por isso tenho preparado sem gelo, com água na temperatura ambiente
e tem ficado muito bom. 
Não uso açúcar, nem adoçante! Somente água e as frutas!   

Esse suco foi preparado com:
1 banana
1 maçã com casca (sem as sementes)
3 morangos
1 1/2 copo de água mineral 

Tudo batido no liquidificador até misturar bem.
Ficou saboroso!

Dica: Use as frutas que tiver em casa! Misture todas, fica muito bom e nutritivo.
Bom apetite!!

Smoothie de Morango

 

Smoothies, são bebidas suaves e cremosas a base de frutas. Além de refrescantes são  nutritivas. Pode-se usar uma fruta ou uma mistura de várias.
É refrescante por ser super gelado e uma boa escolha para ter uma vida saudável.

Primeiro fiz um gel de chia, misturando 1 CS de chia em 1 copo com água (200ml), uns 20 min e o gel está pronto para ser usado.

No copo do liquidificador misturei 8 morangos sem folhas e sem o cabinho, 1 pote de iogurte natural desnatado (180ml), 1 colher de chá de mel (adoce a gosto), o copo de gel de chia e 4 a 5 cubos de gelo.
Bater até ficar tudo  bem misturado.
Está pronto, agora é só se deliciar!
Bom apetite!